Maggikraut-Paste und Maggikraut-Pulver

[Cladonia]

Damit der Buschen nicht zu groß wird habe ich einige Zweige Maggikraut geerntet.

Die Zweige waschen und trocken schütteln.

Für die Paste ...

Die Blätter abzupfen, grob schneiden ...

... je 100 g mit 20 g Salz fein mixen ...

... und dicht in ein Schraubdeckelglas drücken, links die Paste und rechts das Pulver ...

Für das Pulver die Stängel sanft trocknen und dann pulverisieren ...

... und abfüllen ...

Beides ist fein zum Würzne von Suppen, Gemüse oder was auch immer.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Carlo BBQ]

Silvia,
geniales Kraut, brauch da mal wieder einen Ableger,
Ist beim Gartenumbau auf einmal verschwunden

 

[Falkenstadl]

Neuer Plan für mich, Maggikraut anziehen!!

 

[Luse]

..und ich gehe morgen mal mit der Sichel zu Nachbars, oder gleich, wird gerade dunkel.


Danke für den Tipp

 

[5E8A5T14N]

Danke für die schöne Idee Silvia! Das werden wir daheim probieren.
Wir züchten im großen Blumenkübel Liebstöckel und nutzen es sehr gerne für alle möglichen Gerichte. Es wächst Unkrautartig und braucht wenig bis keine Pflege.

 

[pefra]

Maggikraut

das is doch Lusche .... kann man auch gut ansetzen
ansonsten perfekt

Maggikraut anziehen!!

da würd ich gerne ein Bildchen sehen

 

[holledauerin]

Super, ich liebe Maggiekraut. Leider hab ich gar kein Glück - bring keines über den Winter. Hab mir heute welches gekauft und an einem anderen Platz eingepflanzt. Mal sehen. ..ob ich mehr Erfolg habe.

 

[GrillAir23]

Wir haben das auch im Garten.
Geile Idee mit der Paste und dem Pulver. Wie hast Du die Stängel sanft getrocknet? Im BO?
Lieben Gruß
Julien

 

[Cladonia]

Silvia,
geniales Kraut, brauch da mal wieder einen Ableger,
Ist beim Gartenumbau auf einmal verschwunden

Karl-Heinz, ist pflegeleicht und kannst Du frisch, als Paste oder als Pulver verwenden. Ich habe meines seit ein paar Jahren in einem großen Blumentrog, steht in einer Hausecke und im Winter brauchst gar nichts tun. Früher hatte ich es im Gemüsebeet, da waren die Schnecken meist schneller als ich

Neuer Plan für mich, Maggikraut anziehen!!

Gute Idee, wächst schnell und ist vollkommen unkompliziert und vielseitig verwendbar.

..und ich gehe morgen mal mit der Sichel zu Nachbars, oder gleich, wird gerade dunkel.

Danke für den Tipp

Gern geschehen Thomas - viel Erfolg beim Ernten, aufpassen, der Mond sieht zu

Danke für die schöne Idee Silvia! Das werden wir daheim probieren.
Wir züchten im großen Blumenkübel Liebstöckel und nutzen es sehr gerne für alle möglichen Gerichte. Es wächst Unkrautartig und braucht wenig bis keine Pflege.

Fein, wenn ich Dich inspirieren konnte, ich denke oft, soll ich oder nicht ... einen Beitrag erstellen - macht Sinn

das is doch Lusche .... kann man auch gut ansetzen
ansonsten perfekt

da würd ich gerne ein Bildchen sehen

Ich weiß, weißt Du woher - vom Techelsberg in Kärnten Haben da Freunde die vieles selber herstellen und immer wenn wir unten sind müssen wir dorthin und dort gab es vor Jahren auch das Tröpfchen, nicht schlecht, aber gewöhnungsbedürftig Kärnten ist halt echt ein Wahnsinn - habe ich ja schon öfter geschrieben

Super, ich liebe Maggiekraut. Leider hab ich gar kein Glück - bring keines über den Winter. Hab mir heute welches gekauft und an einem anderen Platz eingepflanzt. Mal sehen. ..ob ich mehr Erfolg habe.

Du musst das Pflänzchen eigentlich nur in Ruhe lassen, Wasser mag es viel, Sonne verträgt es sehr gut, immer wieder Zweige abschneiden und verwenden, das war's. Viel Erfolg mit der neuen Pflanze.

Wir haben das auch im Garten.
Geile Idee mit der Paste und dem Pulver. Wie hast Du die Stängel sanft getrocknet? Im BO?
Lieben Gruß
Julien

Ich habe die Stängel bei niederer Temperatur mit dem Dörrex getrocknet, geht aber auch in der Sonne oder im Backofen.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[GrillAir23]

Ich habe die Stängel bei niederer Temperatur mit dem Dörrex getrocknet, geht aber auch in der Sonne oder im Backofen.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

Danke für Deine Antwort. Dann muss ich mal schauen, wie kalt ich unseren BO bekomme....aber das wird ausprobiert.
Lieben Grüße aus dem endlich verregneten Südhessen.

Julien

 

[pefra]

vom Techelsberg in Kärnten Haben da Freunde die vieles selber herstellen und immer wenn wir unten sind müssen wir dorthin und dort gab es vor Jahren auch das Tröpfchen, nicht schlecht, aber gewöhnungsbedürftig Kärnten ist halt echt ein Wahnsinn

sehr schön, Techelsberg .... gewöhungsbedürfitg auf jeden Fall, aber man kann sich nicht immer daran erinnern
und ja, viele Wahnsinnige hier in Kärnten

 

[Cladonia]

Danke für Deine Antwort. Dann muss ich mal schauen, wie kalt ich unseren BO bekomme....aber das wird ausprobiert.
Lieben Grüße aus dem endlich verregneten Südhessen.

Julien

Gerne Bei uns hat es gestern endlich geregnet, war auch ergiebig, heute ist es trüb und es soll ja die Tage noch mehr Regen kommen.

sehr schön, Techelsberg .... gewöhungsbedürfitg auf jeden Fall, aber man kann sich nicht immer daran erinnern
und ja, viele Wahnsinnige hier in Kärnten

Techelsberg ist ein Traum, wären Ende Mai nach dem GTI-Treffen dort, 'mal sehen ob es dann geht. Tja, dort sind wir schon oft abgestürzt, aber den Weg zu Fuß zurück zum Gasthaus haben wir noch jedesmal irgendwie gefunden

 

[Torsten61]

Super, das Zeug wächst momentan (auch bei uns) wie "Teufel". - muß man ausnutzen

 

[GrillAir23]

Würde Bärlauch geschmacklich auch in die Paste passen?

 

[Bruco]

Probier ich aus
Maggikraut gab ich im Garten.

 

[Cladonia]

Würde Bärlauch geschmacklich auch in die Paste passen?

Probier es aus, ich würde es nicht tun weil beide sehr dominant sind vom Geschmack her und sich wahrscheinlich gegenseitig bekriegen würden. Wenn es getan hast würde ich mich über Deine Meinung dazu freuen.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Cladonia]

Super, das Zeug wächst momentan (auch bei uns) wie "Teufel". - muß man ausnutzen

Probier ich aus
Maggikraut gab ich im Garten.

Gutes Gelingen wünscht Silvia

 

[GrillAir23]

Probier es aus, ich würde es nicht tun weil beide sehr dominant sind vom Geschmack her und sich wahrscheinlich gegenseitig bekriegen würden. Wenn es getan hast würde ich mich über Deine Meinung dazu freuen.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Dann werde ich das am WE mal angehen denke ich. Ich werde berichten.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ich machs wie @Luse und hols mir immer vom Nachbarn. Sehr schöne Idee mit der Paste.

LG

 

[Sonja4777]

Super, ich wollte schon nach dem Rezept fragen. Du hast meine Gedanken gelesen

Mein Maggikraut wächst wie Unkraut, sonst hab ich einfach nur die Blätter getrocknet und so verwendet, ich denke als Paste gibts mehr Einsatzmöglichkeiten.

Dankeschön

An die Paste kommt kein Öl, hab ich das richtig gesehen?