Magic Dust Rechner

[lutz-stefan]

Servus zusammen!!!

Habe mal einen Magic Dust Rechner gebastelt - vielleicht kann der Eine oder Andere was damit anfangen.

Schöne Grüße aus dem Frankenland

Stefan

 

[snugdoc]

Moin und danke

 

[wjm]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rubrechner-fuer-magicdust.109421/

Rub-Rechner sind immer lohnend

die Gemeinde würde dir zu Füßen liegen, gäbe es da noch Rechner für andere Rubs, alle in einem Excel-Sheet :wjmbye:

 

[Bastelwastel]

Ich nehm statt des Excel-Sheet ne Android App.
Obwohl.... wenn ich meine Kochbuch-App die Mengen umrechnen lasse, sollte das doch.....
Ich muss weg

 

[heavy duty]

..ja, gugst Du hier ,....von 2008


http://www.grillsportverein.de/upload_neu/2008/12/magic-dust.xls

 

[Wildschütz]

das gab es schon mal, aber in xls Format und in Gramm Rechnung,
für Magic Dust, Kansas City Style, Beef Rub & Apfel BBQ Mop

ich find leider den Original Thread nicht mehr deshalb hänge ich die Datei
mal an.
ist nicht von mir sondern von jemandem anders hier im Forum.
ich möchte mich nicht wieder Plagiats-Vorwürfen aussetzen......

Anhang anzeigen Gewürzmischen für Grillen Umrechnungen.xls

 

[Cracki]

Hallo zusammen,

ich lese in den Rezepten immer Chili-Pulver und Cayennepfeffer - ist das nicht das gleiche?

Oder mache ich da jetzt einen Denkfehler?

 

[KaRa]

Hallo zusammen,

ich lese in den Rezepten immer Chili-Pulver und Cayennepfeffer - ist das nicht das gleiche?

Oder mache ich da jetzt einen Denkfehler?

"Chilli"-Pulver = Würzmischung die u.a. Chilli enthält
Cayennepfeffer = Cayennechilli

Cheers
KaRa

 

[Cracki]

Danke für die Info - in Wikipedia hätte ich ja auch mal schauen können, ich Nasenbär :fleißig:

 

[honza]

Anhang anzeigen rubrechner.xls

hier hab ich mal angefangen was in Excel zu basteln. Ich hoffe das funktioniert weil ich excel2010 hab und auf xls runtergespeichert hab.

Mein Ansatz war alle Zutaten auf gleiche Verhältnisse umzurechnen.

In Zelle B1 kann man das Rezept auswählen. Sind schon mehrere Drin. Es werden dann darunter die Zutaten angezeigt beginnend mit der Zutat mit der größten Menge.
Die Zahl daneben gibt dann das Verhältnis an. Wer wenig Rub mischen will nimmt Teelöffel wer viel braucht Tassen.

 

[tigi]

Nur ist das nicht Magic Dust, sondern eher Bone Dust

Ich habe mal die deutsche Übersetzung von Magic Dust / Meathead rausgesucht:

Magic Dust Rub / Memphis Dust Rub nach Meathead:
- 6 EL brauner Zucker
- 6 EL weißer Zucker
- 4 EL Paprikapulver
- 4 EL Salz
- 2 EL Knoblauch granuliert (Pulver)
- 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Ingwerpulver
- 1 EL Zwiebel granuliert (Pulver)
- 1 EL Rosmarin gerebelt und im Mörser frisch pulverisiert

Die Frage ist: Was ist das für´n Rub im Excel Rechner????

 

[Burn_out]

Ich habe mich mal an einem Butt Rub Rechner versucht Anhang anzeigen Butt Rub.xls

Ich mache dafür aber mal einen Extra Fred auf damit das jeder gleich sehen kann.


Gruß Klaus

 

[Big-Meatlove]

perfekt, das Magic Dust wollte ich heute eh machen.
So gestaltet sich das doch direkt einfacher =)
Danke

 

[Tomvie]

super Idee

 

[Wildschütz]

nur bitte dran denken:

Homemade Chili Powder für Magic Dust Rub
da das deutsche Chilli Pulver nix mit dem amerikanischen Chilli zu tun,
das amerikanische ist eine Gewürzmischung, das deutsche zu 99,9x% Cayenne-Pfeffer oder gemahlene Chillies und daher wird dann der RUB viel zu scharf für 95% alles Esser

http://www.grillsportverein.de/forum/resources/homemade-chili-powder-fuer-magic-dust-rub.40/

 

[Mighty-Grave-Grillt]

cool danke für die xls - sowas habe ich noch gesucht !

 

[wiesel]

Super Hinweis! Vielen Dank für die Mühe!