Diese Woche haben wir unsere erste Gemüsekiste des Jahres erhalten. In dieser waren auch Mairübchen. Also schnell gesucht und einen ganz simplen Auflauf gezaubert.
600 g Pellkartoffeln
ca. 400 g Mairübchen
3 mittelgroße Möhren
Alles geschnibbelt und in einer gebutterten Auflaufform geschichtet. Und da es hochkant besser geht:
Dann wieder in die normale Lage und mit einer Bechamel aus Butter, Mehl, Brühe, Milch und Sahne übergossen. Anschließend noch geriebenen Pecorino drüber.
Zum Schluss noch ein Tellerbild. Was soll ich sagen. Es hat geschmeckt. Wir haben nur ein Drittel geschafft. Danach waren wir pappensatt.
Der Rest wird eingefroren.
Gruß Bruno
600 g Pellkartoffeln
ca. 400 g Mairübchen
3 mittelgroße Möhren
Alles geschnibbelt und in einer gebutterten Auflaufform geschichtet. Und da es hochkant besser geht:
Dann wieder in die normale Lage und mit einer Bechamel aus Butter, Mehl, Brühe, Milch und Sahne übergossen. Anschließend noch geriebenen Pecorino drüber.
Zum Schluss noch ein Tellerbild. Was soll ich sagen. Es hat geschmeckt. Wir haben nur ein Drittel geschafft. Danach waren wir pappensatt.
Der Rest wird eingefroren.
Gruß Bruno