Mairübchen Auflauf

[Schreckgespenst]

Diese Woche haben wir unsere erste Gemüsekiste des Jahres erhalten. In dieser waren auch Mairübchen. Also schnell gesucht und einen ganz simplen Auflauf gezaubert.

600 g Pellkartoffeln
ca. 400 g Mairübchen
3 mittelgroße Möhren

Alles geschnibbelt und in einer gebutterten Auflaufform geschichtet. Und da es hochkant besser geht:

Dann wieder in die normale Lage und mit einer Bechamel aus Butter, Mehl, Brühe, Milch und Sahne übergossen. Anschließend noch geriebenen Pecorino drüber.

Zum Schluss noch ein Tellerbild. Was soll ich sagen. Es hat geschmeckt. Wir haben nur ein Drittel geschafft. Danach waren wir pappensatt.

Der Rest wird eingefroren.

Gruß Bruno

 

[chili-sten]

Moin Bruno,

ein prima Gemüse-Auflauf

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker.
Aber bei eingefroren Kartoffeln habe ich schon schlechte Erfahrungen gemacht.

 

[Schreckgespenst]

Aber bei eingefroren Kartoffeln habe ich schon schlechte Erfahrungen gemacht.

Danke für die Info. Ich werde es mal probieren. Kartoffeln so ohne was dran, habe ich auch schon Probleme gehabt. Aber mit Soße und dann langsam im Ofen wieder warm gemacht, habe ich schon versucht.

Gruß Bruno

 

[Cladonia]

Das merk ich mir Bruno

 

[Utti]

Hallo Bruno,
Das sieht echt lecker aus!
Rüben hab ich bislang noch nicht gegessen. Würde ich aber gerne probieren.