Servus zusammen,
wir haben bei der Feuerwehr einen Fat FRED Deluxe. Und wie sollte es anders sein: Sobald bei einem Dienstabend der Hunger kommt, heißt es meistens nur: „Lass mal Würste draufhauen.“ An guten Tagen gibt's sogar noch ein paar Steaks.
Nach der achten Wurst und dem dritten Steak wird das Ganze allerdings etwas eintönig. Deshalb suche ich nach Ideen, die etwas Abwechslung auf den Grill bringen.
Habt ihr Vorschläge für Gerichte, die sich für 20–30 Personen eignen, relativ einfach umzusetzen sind und trotzdem einen kleinen „Wow-Effekt“ haben? Es muss nicht unbedingt günstig sein – wenn sich der Gang zum örtlichen Metzger lohnt, geben wir dafür gerne etwas mehr aus.
Unsere Grillkenntnisse würde ich als Anfängerniveau bezeichnen. Wurst und Steak bekommen wir zuverlässig hin, aber komplizierte Grilltechniken oder mehrere Temperaturzonen gleichzeitig zu managen, wäre aktuell eher noch nichts.
An Ausstattung haben wir bisher nur das Nötigste: Grillzange, Grillschalen und Alufolie. Falls ein bestimmtes Zubehör den Unterschied macht, sind wir aber durchaus bereit, dieses anzuschaffen.
Mit „einfach“ meine ich übrigens nicht, dass alles in fünf Minuten fertig sein muss. Ich habe kein Problem damit, das Fleisch schon am Vortag zu marinieren oder am Dienstabend-Tag drei bis vier Stunden früher da zu sein, um etwas vorzubereiten oder langsam garen zu lassen. Als Beilage könnte ich mir einen Kartoffel- oder Nudelsalat sowie etwas Brot vorstellen.
Ich bin gespannt auf eure Ideen und gerne auch auf Rezepte oder Tipps, die sich bei größeren Gruppen bewährt haben.
wir haben bei der Feuerwehr einen Fat FRED Deluxe. Und wie sollte es anders sein: Sobald bei einem Dienstabend der Hunger kommt, heißt es meistens nur: „Lass mal Würste draufhauen.“ An guten Tagen gibt's sogar noch ein paar Steaks.
Nach der achten Wurst und dem dritten Steak wird das Ganze allerdings etwas eintönig. Deshalb suche ich nach Ideen, die etwas Abwechslung auf den Grill bringen.
Habt ihr Vorschläge für Gerichte, die sich für 20–30 Personen eignen, relativ einfach umzusetzen sind und trotzdem einen kleinen „Wow-Effekt“ haben? Es muss nicht unbedingt günstig sein – wenn sich der Gang zum örtlichen Metzger lohnt, geben wir dafür gerne etwas mehr aus.
Unsere Grillkenntnisse würde ich als Anfängerniveau bezeichnen. Wurst und Steak bekommen wir zuverlässig hin, aber komplizierte Grilltechniken oder mehrere Temperaturzonen gleichzeitig zu managen, wäre aktuell eher noch nichts.
An Ausstattung haben wir bisher nur das Nötigste: Grillzange, Grillschalen und Alufolie. Falls ein bestimmtes Zubehör den Unterschied macht, sind wir aber durchaus bereit, dieses anzuschaffen.
Mit „einfach“ meine ich übrigens nicht, dass alles in fünf Minuten fertig sein muss. Ich habe kein Problem damit, das Fleisch schon am Vortag zu marinieren oder am Dienstabend-Tag drei bis vier Stunden früher da zu sein, um etwas vorzubereiten oder langsam garen zu lassen. Als Beilage könnte ich mir einen Kartoffel- oder Nudelsalat sowie etwas Brot vorstellen.
Ich bin gespannt auf eure Ideen und gerne auch auf Rezepte oder Tipps, die sich bei größeren Gruppen bewährt haben.
