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Hi, heute war mir irgendwie nach "Unfug". Teig gemacht (per Hand - ohne Mixer) Grünfutter geschnippelt ... Und etwas Zeit: Sieht fast aus wie 'ne dicke Pizza mit extra Käse. Ab auf den Pizzastein, auf 190° vorgeheizt. Fertig nach 35 min bei 170°C. Gut abkühlen lassen - auch wenn es...

Hallo Zusammen, ich brauche ein neues Sportgerät...aber! Ich hatte einen Weber Summit 650, dann einen Summit 670, zuletzt einen OWG32. Wobei ich froh bin den G32 wieder zurück geben zu können, aber das ist ein anderes Thema. Jetzt such ich wieder ein neues Gerät zur Ertüchtigung. Was soll er...

Hey ihr lieben .. ich habe meinen Grill immer nach jeder Benutzung mit meiner Drahtbürste richtig schön ordentlich abgeschrubbelt, nach jeder Benutzung ausgebrannt, immer bei nicht Nutzung die Haube aufgesetzt und ich schätze meine WG-Bewohner haben ihn vergangenen Sommer noch einmal unbemerkt...

Die Haxe hab ich eingesalzen und dann im Vakuumbeutel etwa 2 Stunden bei 90° vorgegart. Danach noch für 1 Stunde indirekt in den Grill. Hier die Bilder dazu : (übrigens ... die zweite Haxe kam in den Froster ;)) Das war wieder mal verdammt lecker :woot: Schön saftig und mit knuspriger...

Die Tage hatte ich mir ein Stück dryaged Entrecote beim Metzger besorgt. Sollte eigentlich schnell, direkt zu Kurzgebratenem werden. Abends zu spät, Mittags während der Arbeit akutell keine Zeit. Also dann heute Mittag. Und da lag noch eine "schwäbische Seele" ohne alles herum. Champignons...

Ab Februar 2024 Material zum Start: eine leere Helium-Gasflasche vom Sperrmüll Rohrstücke von einem herumliegenden Geländerteil und einer alten Pool-Leiter 1/2“-Rohrstücke, Winkel und Hahn aus der Wasser-Krimskrams-Kiste 20cm Paella-Brenner von „der-spanien-shop.de“ inkl. Schlauch und...

Hallo Grillfreunde, ich verkaufe meinen Smoker, da mir einfach die Zeit fehlt. Der Smoker hat folgende Maße: Länge ca. 200cm Breite ca. 100cm Höhe ca. 160 cm Wandstärke: 5mm Stahl Der Grillrost und der Drehspieß sind aus Edelstahl V4A. Die Standfüße sind aus Eiche und wurden geölt. Die...

Der Camping-Griller-Thread Nachdem ich gesehen habe, dass sich im Forum auch eine ganze Reihe Camper tummeln, warum nicht mal einen Camping-Griller-Thread starten? Womit campt Ihr? Was für Grills habt Ihr unterwegs dabei? Wie oft wird bei Euch gegrillt? Was für Gerichte landen bei Euch auf dem...

Hallo miteinander! Bin neu hier und dies ist mein erster Post. Hoffe auch ich bin im richtigen Forum. Nur ganz kurz zu mir, bin 45 Jahre alt, aus Österreich und grille gerne für meine Familie (zurzeit mit einem Grandhall Gasgriller). Nun möchte ich mir einen gasbetriebenen Pizzagrill selber...

Ein freudiges Hallo in die Runde. Im TK liegt noch eine hervorragende Rehkeule vom JmV (aka Jäger meines Vertrauens). Die Keule soll auf den Roti und aus den Knochen will ich eine Sauce zaubern. Wer hat damit schon Erfahrungen gesammelt und kann mir sachdienliche (Zubereitungs-)Hinweise geben...

Hallo zusammen, vor knapp zwei Jahren habe ich mit dem Gasgrillen angefangen und nutze seitdem einen Gasgrill Enders Brooklyn Next 3 (mit nachgekauften Gusseisen-Einsätzen), welcher mir aber mittlerweile zu klein wird und ich mir zudem weitere Funktionen wünsche; außerdem beginnen erste Teile...

Vor einiger Zeit hatte ich über Crowdfarming einen 5kg Sack mit besten Kichererbsen aus Österreich erhalten. Seit dem habe ich hier öfters eingeweichte Kichererbsen für Hummus herumstehen. So auch heute. Heute morgen die Kichererbsen in den Topf und 50-60min geköchelt. Tolle Konsistenz. Ich war...

Angesprochen sind Bierkenner, die diese Biere schon oft getrunken haben. Franziskaner, Kapuziner, Benediktiner oder Paulaner- Welches schmeckt euch am besten, hat das beste Aroma und die schönste Farbe?

Ihr Grillbegeisterten da draußen, haltet Eure Grillschürzen fest, denn was wir Euch jetzt vorstellen, wird Euer BBQ-Herz höher schlagen lassen! Der SANTOS Werksverkauf hat es in sich und setzt neue Maßstäbe in der Grillwelt. Warum? Weil er der 1. und zugleich größte BBQ Werksverkauf aller Zeiten...

Hallo, habe mir für meine Außenküche einen A660i von Fire Magic gekauft. Leider kommt das Projekt jetzt doch nicht zustande und der Grill steht nur rum. Er ist unbenutzt und wurde nur einmal ausgepackt und auf Vollständigkeit überprüft. Alles wieder original verpackt und auf Palette. Es ist...

Liebe Grillfreunde, diese Jahr war es auch bei mir endlich so weit. Nachdem in den vergangenen Jahren die wichtigsten Dinge im neuen Garten erledigt wurden, wurde dem Ganzen nun die Krone in Form einer selbstgeplanten und zum Großteil selbstgebauten Outdoorküche aufgesetzt. Ziel war ein...

Hallo Grillgemeinde! Anlässlich zweier runder Geburtstage sollte es mal wieder Spanferkel geben. Damit auch niemand unterhopft ist, hat mein Bruder für Maria Hilfer Bier gesorgt (Bier aus einer kleinen Brauerei welches sehr schöne Erinnnerungen an unsere Jugend hervorruft). Ein Fässle und zur...

Hallo ich habe mir vor paar Wochen nen Skotti besorgt super Teil nun hab ich jedoch ein Problem 🙈. Mein Skotti hat jetzt gelbe Flammen am Anfang waren sie blau. Der Brenner ist sauber als Gas verwende ich orginal Skotti. Hat jemand ne Idee warum das so sein könnte? Die Flammen sind am...

Grüß euch! am ersten Juli Wochenende steht ein Großprojekt an ich bin noch mit mir am Hadern, ob ich mir das wirklich gut überlegt habe :thumb1:. Ein Arbeitskollege war vor zwei Jahren schon so von meinen niedrigtemperierten, mit Rauch angehäucherten Fleischklopsen begeistert und hatte bereits...

Hallo zusammen, seid ihr bereit, die Grillwelt zu revolutionieren? 🔥 Wir, eine Gruppe ambitionierter Studenten, arbeiten an einer innovativen Grillerweiterung, die euer BBQ-Erlebnis auf das nächste Level bringen wird! 🍖 Aber dafür brauchen wir eure Expertise: Klickt auf den 🔗Link, nehmt an...