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Mal wieder ein kleiner Oktopode...

ottob

last man OT - standing
5+ Jahre im GSV
moin,

Punk, Punkt, Komma, Strich, fertig ist das Mondgesicht...
Schnell noch acht Arme dran, dass das Essen auf den Teller kann... :)

Da war die Liebste bei unserer Fischhändlerin und hat uns nen gut 750g schweren Pulpo mitgebracht,
den es heut zu veredeln galt.
Gegart, mit viel Gemüse, Fenchelsamen und Zitrone für etwa 90min bei kleiner Hitze in 200ml Weisswein...
Dann etwas Zwiebel, Möhre, Paprika, Knoblauch und einer letzten Tomate mit Pesto, Oliven und Tomatensugo in der Pfanne gewärmt.
Garnelenschwänze dazu, ein paar Nudeln aus der Nachbarschaft und etwas Rapunzel ausm Garten...

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Abgelöscht mit Portwein, Tomatensugo und Pulpokochbrühe...

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Noch a weng eingeheizt, damit es gscheid kocht.. :)

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Ab damit in die Pfanne, abgeschmeckt mit S&P und etwas Adobo Andaluz...

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Gusti und Öl für die Deko und los gehts... :messer:

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Fazit, ich kann auch mit nem kleinen Kopffüssler glücklich werden. :sonne:

Freut mich dass ihr geguggd habt und ich wünsch euch einen angenehmen Wochenausklang. :)


grüssle
 

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carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Sehr schön :thumb2:.
 

ottobiene

Schützenkönigin Ottobiene I.
5+ Jahre im GSV
Das war wieder ein echt schönes Essen.
Ich liebe diese Kopffüssler.
 
OP
OP
ottob

ottob

last man OT - standing
5+ Jahre im GSV
Danke @all für die netten Kommentare. :sun:

Freut mich, wenns gefällt
und dass ich mir gleich den Rest vom Pulpo als Mittagssnack einverleiben darf. :D


grüssle
 
Wow!! Stark!!
Sehr schön angerichteter Teller. :thumb2:

Ich weiß ja, dass Octos geil schmecken und mag sie ja selbst sehr gerne. Wenn sie auf dem Weg zum fertigen Gericht nur nicht immer so abgrundtief häßlich aussehen würden. :-D
 

xzlimo

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
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Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Herrlich !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
klasse Aktion Volker...
grüßle
 

Monscho

Mr. Tapas
5+ Jahre im GSV
R.I.P.
Herrlich !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias

also Matthias, :hmmmm:gerade DU weißt doch was DAS für ein Aufwand und was für eine Mühe es ist, DAS so hinzubekommen ;)
und da kommt nur ein müdes Herrlich von dir. Matthias, Matthias :-) ... und schau dir bloß diese SUPER Fotos an .

Mensch DAS was der Volker da rausgehauen hat, ist doch zumindest SUPER MEGA UNÜBERTROFFEN SPITZENKLSSE - Herrlich.
oder ??
 
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