• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

manueller Fleischwolf (mal wieder...)

ferdy schrieb:
Ich würde eine Glasscheibe mit Sandpapier verwenden. Steine laufen sich ein. Ist bei Messern nicht ganz so wild, aber die Scheiben müssen plan sein.
Aber wenn du das nächste mal bei deinem MdV bist drücke ihm die Teile in die Hand und frage ihn ob er die mitschleifen lassen kann wenn er das nächste mal dran ist.
Zum Vergrößern anklicken....
ok, dann mache ich das so.
Ich denke ich schleife sie selber - das wird schon passen.

danke nochmal, dieses Forum is wirklich super!
 
OK, erster Test gestern ist ziemlich daneben gegangen. Und war anstrengend...

1000019240.jpg



Zweiter Test heute, diesmal mit angefrorenem Fleisch. Hat gut geklappt.

1000019287.jpg


Fazit: ich denke dieser Fleischwolf passt super für meine Bedürfnisse (erstmal). ;-)
 
vegetarier schrieb:
Fazit: ich denke dieser Fleischwolf passt super für meine Bedürfnisse (erstmal). ;-)
Zum Vergrößern anklicken....
Meine Rede... Und der macht seinen Job noch in 100 Jahren. :thumb1:
Es gibt übrigens auch Adapter mit denen man den Wolf an einen Elektromotor anbauen kann. ;)
Ich ärgere mich immer noch schwarz das ich einen kompletten, richtig großen, Alexanderwerk für 50€ habe stehen lassen. :patsch:
 
ferdy schrieb:
Meine Rede... Und der macht seinen Job noch in 100 Jahren. :thumb1:
Es gibt übrigens auch Adapter mit denen man den Wolf an einen Elektromotor anbauen kann. ;)
Ich ärgere mich immer noch schwarz das ich einen kompletten, richtig großen, Alexanderwerk für 50€ habe stehen lassen. :patsch:
Zum Vergrößern anklicken....

Ja, das Ding wirkt sehr solide.
Die Klinge is so mittelmaessig scharf, aber es scheint zu funktionieren.

Was etwas nervt ist die niedrige Hoehe, da passt nur eine kleine Schuessel drunter.
Und die Klinge bekommt nen duennen rostigen Film, wenn man sie nicht sofort abtrocknet.

Ansonsten is die Bedienung sehr einfach - vorausgesetzt das Fleisch ist angefroren.

Mhh, das mit dem Apapter merke ich mir mal vor :-)
 
ok, jetzt habe ich noch eine Frage:
ich habe mir so einen Fuellaufsatz gekauft - taugen die was? (und kommt die Lochscheibe auch noch mit rein?)

PXL_20240815_100503503.jpg
Ich habe noch keinen Wurstfueller, deshalb wollte ich diesen Aufsatz mal probieren. Ich hab allerdings noch nirgends in dem Forum irgendwen gesehen der mit einem Fleischwolf eine Wurst fuellt.

Und falls der Fleischwolf dafuer keine gute Option ist, was is denn eine gute temporaere Loesung?
 
vegetarier schrieb:
ok, jetzt habe ich noch eine Frage:
ich habe mir so einen Fuellaufsatz gekauft - taugen die was? (und kommt die Lochscheibe auch noch mit rein?)

Anhang anzeigen 3468898Ich habe noch keinen Wurstfueller, deshalb wollte ich diesen Aufsatz mal probieren. Ich hab allerdings noch nirgends in dem Forum irgendwen gesehen der mit einem Fleischwolf eine Wurst fuellt.

Und falls der Fleischwolf dafuer keine gute Option ist, was is denn eine gute temporaere Loesung?
Zum Vergrößern anklicken....
du wirst Lochscheibe und Messer rein bauen müssen, sonst hat die Welle keine Führung und Wackelt

aber tuh dir einen gefallen und mach das nicht mit dem Handwolf
 
vegetarier schrieb:
ok, jetzt habe ich noch eine Frage:
ich habe mir so einen Fuellaufsatz gekauft - taugen die was? (und kommt die Lochscheibe auch noch mit rein?)

Anhang anzeigen 3468898Ich habe noch keinen Wurstfueller, deshalb wollte ich diesen Aufsatz mal probieren. Ich hab allerdings noch nirgends in dem Forum irgendwen gesehen der mit einem Fleischwolf eine Wurst fuellt.
Zum Vergrößern anklicken....
Dann hast du noch nicht richtig gesucht. ;)

20190928_144338_HDR.jpg


20190928_144605_HDR.jpg


Wir haben so unsere paar Bratwürste gemacht. Hat funktioniert. Als "Haltescheibe" für die Tülle habe ich den ganz groben Vorschneider (den mit den Langlöchern) genommen.
Aber ich habe den ganz großen Alexanderwerk mit viel Füllvolumen.
Egal, du bekommst auf jeden Fall Würste zustande.
 
also mein Jupiter wolft mit normaler Kühlschranktemperatur.
Ich habe mir noch grosse Scheiben gekauft: Fleisch für Chili con carne mit der 12er Scheibe: ein Gedicht.

Viel Spass auf jedenfall weiterhin. So simpel und easy wie das geht, fragt man sich, warum man das nicht schön vor jahren gekauft hat....
 
maffyn schrieb:
also mein Jupiter wolft mit normaler Kühlschranktemperatur.
Ich habe mir noch grosse Scheiben gekauft: Fleisch für Chili con carne mit der 12er Scheibe: ein Gedicht.

Viel Spass auf jedenfall weiterhin. So simpel und easy wie das geht, fragt man sich, warum man das nicht schön vor jahren gekauft hat....
Zum Vergrößern anklicken....
ja, ich denke nicht dass ich so bald nochmal Hackfleisch kaufen werde

Mein Fleischwolf is nicht super scharf, deshalb muss das Fleisch mehr angefroren sein als bei dem Jupiter nehme ich an.
(hab die Klinge nachgeschaerft, aber es bringt nicht viel)
 
Zurück
Oben Unten