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Masterbuilt gravity series 560

Mach ich im Lauf des Tages.....was hast vor mit der Ablage? ;-)
 
@Makarana die Ablagefläche ist 38,5cm breit, 35cm tief (von der oberen Ecke aus) und der Höhenversatz der oberen Ecke zur nächsten Ecke (also die Schräge) sind 2,4cm. Die Schräge an sich hat 3,2cm.

Hier noch die Rückseite:

IMG_20200329_111656.jpg
 
Eckonism schrieb:
@Makarana die Ablagefläche ist 38,5cm breit, 35cm tief (von der oberen Ecke aus) und der Höhenversatz der oberen Ecke zur nächsten Ecke (also die Schräge) sind 2,4cm. Die Schräge an sich hat 3,2cm.
Zum Vergrößern anklicken....

Vielen Dank, ich habe bei den Amis auf FB gesehen das die sehr häufig mit allen möglichen Powerbanks und Batterien herumbasteln.
Ich hätte noch von eine anderen Projekt eine komplette Solarversorgung mit Batterie übrig, das könnte sich eventuell schön mit einem
Verstellbaren Mechanismus auf der Rückseite der Ablage ausgehen, ich fürchte nur das mein Grillplatz zu schattig ist.
Gibt es irgendwo eine Angabe wieviel Watt der Lüfter hat?
 
Sorry, da hab ich leider keine Ahnung.
 
Wie zufrieden bist du mit der Verarbeitungsqualität? Ich finde den Masterbuilt an sich richtig super, aber in der FB Fan Gruppe des Grills wird leider immer wieder geschrieben, dass die Dichtung des Kohlebehälters schmilzt und und auch am Deckel des Kohlebehälters die Beschichtung abgeht. Ist das bei dir auch so? Hast du irgendwelche Probleme mit der Steuerung? Wie gesagt ich finde den Grill sehr interessant, aber die Kommentare in der FB Gruppe haben mich etwas verunsichert.
 
@Dadei Also die Verarbeitungsqualität ist, wie ich schon geschrieben hab, auf normalem Niveau und dem Preis entsprechend gut. Es muss einem klar sein das man hier keinen 2000.-€ Grill für die Ewigkeit bekommt. Für den Preis bin ich mit der Verarbeitung aber durchaus zufrieden. Irgendeine Dichtung des Kohlebehälters ist bei mir bis jetzt nicht geschmolzen, das die Beschichtung vom Deckel des Hoppers abgeht habe ich vor meinem Kauf auch schon in der FB Gruppe gesehen. Dem kann man ganz leicht mit Alufolie entgegenwirken die man einfach zwischen Deckel und Hopper legt. Das hab ich von Anfang an gemacht und die Beschichtung des Deckels ist völlig intakt. Was ich nun aber auch gelesen habe ist, das hier nicht die Beschichtung des Deckels abgeht, sondern das es Ablagerungen der Kohle ist. Sieht man sehr gut auch an der Alufolie die ich dort eingelegt habe.

Mit der Steuerung hab ich überhaupt keine Probleme, im Gegenteil, ich bin sogar eher positiv überrascht wie genau die Steuerung arbeitet, und wie genau man mit Kohle die Temperatur steuern und halten kann. Das geht z.B. wesentlich genauer als bei meinem Pellet Smoker der ja bauart bedingt eine gewisse Latenz hat. Diese Latenz habe ich bei beim Masterbuilt so gut wie gar nicht.

Ich finde das System eines Gravity Smokers (sind in USA als größere Kästen sehr beliebt) an sich auch sehr genial, zum einen ist die Hitzequelle außerhalb des Garraums, zum anderen bin ich nicht Brennstoff gebunden. Da die Hitzequelle außerhalb sitzt, wird dementsprechend "nur" heiße Luft in den Garraum geblasen. Dies lässt sich offensichtlich sehr genau steuern da die Kohle außerhalb glüht und je nach Bedarf Hitze eingeführt wird. So habe ich z.B. beobachet das wenn ich von 160° auf 110° runtergehe, der Lüfter einfach komplett ausgeht und der Garraum dadurch abkühlt. Bei 110° ging der Lüfter wieder leicht an um die Temperatur dann zu halten.

Es war auf jedenfall nicht mein letzter Gravity Smoker, und ich hoffe es wird noch andere Hersteller geben die dieses Konzept für sich entdecken. Ich werde aber definitiv nächstes Jahr beim großen GS 1050 von Masterbuilt zuschlagen.

Ich hoffe ich konnte ein wenig Klarheit schaffen.
 
Danke für deinen ausführlichen Bericht. Dann weiß ich, worauf ich gleich zu Beginn schon einmal achten kann (Alufolie im Hopper) und was mich die Tage erwartet. Hach in ich uffgerescht... :clap2:
 
@Brredz Wann isses denn soweit?
 
Hallo Eckonism,
ich beschäftige mich schon länger mit dem Thema Pellet Grill/Smoker. Den MB 650 beobachte ich daher auch (als Preis/Leistungs Alternative). Bei der Steuerung bzw. App ist mir noch nicht ganz klar, ob man damit auch einen "automatischen Grillablauf" erstellen kann: Ich möchte z.B. PP machen stelle hierzu GT und die Ziel KT ein, ist diese erreicht soll nur noch warmgehalten werden (also KT bleibt oder entsprechend eine GT von 80 Grad). Bekommt man das so abgebildet? Unverschämt wie ich bin hätte ich auch noch einen Bilderwunsch: Wie sieht die Lackierung auf der Innenseite des Kohle/Brikett Vorratsschacht aus. Kannst du da mal ein Bitte ein Bild machen von dem unteren Teil dort wo das Feuer ist und einmal von dem oberen Teil wo der Brennstoff lagert (also der Teil der nicht brennt). Das wäre Klasse.
Beste Grüße Tobias
 
Servus,

also solche Templates mit verschiedenen Grilltemperaturen kannst Du in der Masterbuilt nicht anlegen. Das gewünschte Bild kann ich gerne machen, ich wollte heute eh den Hopper entleeren und sauber machen.
 
Danke für die schnelle Antwort. Das mit der App ist Mist, dann muss man immer manuell eingreifen und eine neue Temperatur einstellen. Das mit dem Kohleschacht ist auch schon in der engl. FB Gruppe diskutiert worden, aber die Bilder fand ich nicht so gut.
Danke schon mal für deine Mühe.
Welchen Brennstoff benutzt du? Ich meine auf einem Foto die Weber Briketts gesehen zu haben.
 
Ja die Weber Briketts hatte ich für die ersten Tests drin, ich find die aber allgemein ziemlichen Mist. Ich werde als nächstes auf Greek Fire umschwenken oder die Kokoko Long von Mc.Briketts nehmen. Wegen der Bilder muss man immer ganz genau hinschauen! In den meisten Fällen ist das was wie abgeplatzte Farbe aussieht gar keine Farbe, sondern die Verbackungen aus dem Kohle verfeuern. Bei den Amis oder Engländern Creosote genannt.
Was ist das Problem wenn man manuell die Temperatur ändert? In den seltensten Fällen (also eigentlich nie) wird man die Temperatur nach Templates anpassen, Dein Fleisch weiß ja nicht was Du für ein Template hast :-) Ich hatte schon mal 3-2-1 Ribs in meinem Pelletsmoker da musste ich aus 3-2-1 dann 4-2-1 machen....Das weiß ich aber nur wenn ich nach 3 Std. am grill stehe und sehe wie weit das Fleisch ist. Und bei wie vielen anderen Gerichten machtman Temp. Anpassungen? Ein PP lasse ich durchlaufen, ein Brisket ebenso und alles andere wo ich mal anpasse steh ich eh am Grill.
 
Hi ich interessiere mich ebenfalls für dieses schicke Sportgerät. Wie sieht das allgemein mit der Hitzeverteilung im Grill aus, ich hatte da mal ein Youtubevideo gesehen, fand ich aber wenig aussagekräftig.
Und ich hatte in einem Promovideo mal was von einer Rotisserie gesehen, im Zubehör gibt es aber aktuell keine passende wie sieht das damit aus? Danke schonmal für die Antwort.
Gruß
Roman
 
Die Roti soll wohl noch kommen von Masterbuilt, wann das sein wird weiß ich selber nicht genau. Ich finde die Hitzeverteilung sehr gelungen siehe dieses Bild von mir, da liegen die Fühler rechts und links vom Fleisch.


Eckonism schrieb:
French Racks liegen auf, derzeit bei 48° Kerntemperatur, fantastisch wie genau die Temperatur gehalten wird! Eine Sonde links vom Fleisch, eine rechts.... Ich bin entzückt!

Anhang anzeigen 2137174
Zum Vergrößern anklicken....
 
Geile Bilder! Danke dafür! Das war auch mein Eindruck und was das Inkbird gemessen hat, eine ausgewogene Wärmeverteilung.
 
Aktuelle Nachricht:

Der erste BBQ Shop in USA erwartet die erste Lieferung des Masterbuilt GS 1050!
 
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