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Mc Rib aus dem Dopf

Geiler McRib, Daumen hoch !!!

@getnuts: Glaube mir, du bist schon infiziert... Es dauert nicht mehr lange.

P.S.: Die Dinger bekommen schnell Nachwuchs :-)
 
War früher öfter beim MCDO da war immer der Rib angesagt! Das scheint für mich eine Alternative zu sein!
 
Seit gefühlten zwei Monaten will ich dieses Rezept nachkochen .... jetzt sind die Ribbs im FT3 und um 16:00Uhr geth's weiter.
Vielen Dank für die schöne Inspiration.
 

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Telefonieren ohne Freisprech am Steuer verboten . Aber Mc Rib bei 190 km/h kein Problem..
 
Geiles Teil...
Da kann das Orgninal nicht mithalten.
Ich brauch nen DO... es hilft einfach nix :(
Das Problem an dem Forum ist, das man ständig angefixt wird sich neues Zeug zu kaufen.:D

Grüße
Ludwig
 
Eigentlich will ich dem Thread Owner hier nicht die Show stehlen. Aber ein paar Details habe ich noch zu berichten.

Ich pökle mir regelmäßig Bauch zum aufschneiden und braten ein. Dabei sind immer Ribbs angefallen und wurden nicht sonderlich wertgeschätzt, bis wir auf dem Geschmack gekommen sind.
Mittlerweile suche ich die Bauchstücke, so um die 500g so aus, dass sie nicht nur dick und schön durchwachsen sind, sondern achte auch auf die Knochen.
Dann schneide ich nicht direkt am Knochen entlang, sondern lasse mindesten noch einen halben Zentimeter Fleisch an den Knochen dran.
Das ist das ideale Ausgangsmaterial für diesen Zweck hier.

Nachdem ich heute bereits mittags daheim war und noch nichts gegessen hatte, wurde beschlossen, endlich mal diese Ribbenburger nachzudopfen.

Die Ribbs wurden aus dem Froster tiefgefroren kräftig mit Pfeffer und einem Grillgewürz eingputert und in den FT3 gestapelt.
Damit nichts anbrennt wurden noch ein paar Löffel Wasser hinzugegeben.

Nachdem es draußen recht kalt und etwas windig war und die Rippen auch noch minus zwanzig Grad hatten, habe ich unten vier und oben acht Brekkies verwendet. Das hat gut gepaßt.
Nach einer Stunde habe ich die Rippen umgeschichtet und nach reichlich zwei Stunden die Knochen gezogen.
Das Fleich wurde wieder in den DOpf gepackt, mit reichlich rauchiger Bullseye Sauce übergossen und noch eine viertel Stunde weiter geschmort.

Ein DOpf ist eben das richtige Gerät für Faule.

Zum servieren ein Brötchen aufschneiden, Fleisch auflegen ein paar gehackte Zwiebeln und eine Sandwich- Gurke (ich mag diese Gurken sehr)
... und fertig ist der Rippenburger.

Macht das nach, für mich war es eine Offenbarung und nochmals vielen Dank für den ersten Beitrag hier im Thread.
 
Klasse! Das werde ich nachbauen, wenn der DO da ist. Da wird Göga sich freuen, er isst den am liebsten beim goldenem M. :messer:
 
Sehr sehr geil! Könntet ihr den Unterschied in Konsistenz und Geschmack der Ribs zwischen Dopf und 5.0 oder 3.2.1 im Smoker beschreiben?
Tolles Ding!
 
Toll und super umgesetzt! :respekt:
Ich lese hier immer mehr von Ribs im DO.
So langsam muss ich meine DO-Familie erweitern...

Danke liebes Forum. :fahne:
 
Super!!!
Ich habe vor 5 Minuten über meine Weihnachtsgeschenke nachgedacht und bin spontan im Dopfforum gelandet. Jetzt kam dein Beitrag in die Quere und hmmmmm, joa...
Ist die McRib-Sauce nicht von dieser anderen Firma mit den kleinen Plastikflaschen?Ich komme gerade nicht auf den Namen.
Edit: Develey
 

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Mr.Wulf schrieb:
dito...
Bei uns hieß das immer "Gurkenrennen".
Die haben nämlich nicht geklebt, sondern sind schön nach unten gewandert.
Der Letztplatzierte musste dann immer einen ausgeben :D
Zum Vergrößern anklicken....

Danke dafür!
Fühle mich gerade um 30 Jahre zurückversetzt :-)

Gruß FLO17
 
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