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Klein Offenseth Sparrieshoop :anstoßen::anstoßen::anstoßen::anstoßen::anstoßen:
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MD Rub Frage
- Ersteller bacboy
- Erstellt am
cookacrisis
Bundesgrillminister
Eigentlich nicht.
Das Original Rezept stammt von Mike Mills, findet sich hier:
http://amazon.de/Peace-Love-Barbecue-Recipes-Outright/dp/1594861099
Nebenbei ein wirklich empfehlenswertes Buch....Tolle Geschichten und Anekdoten über Land und Leute des BBQ
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Na denn,es es geht ja schon los mit dem Zucker!
Im Orginal steht glaube ich:"sugar" was ja weißer Zucker wäre,oder?
Der eine macht braunen Zucker rein und der Nächste Puderzucker u.s.w.!
Genau wie Kreuzkümmel oder nicht!
Mit "Orginal" ist beim Kochen sowieso schwierig!
Soviele regionale Abweichungen!
Aber ein schöner Buchtip!
Im Orginal steht glaube ich:"sugar" was ja weißer Zucker wäre,oder?
Der eine macht braunen Zucker rein und der Nächste Puderzucker u.s.w.!
Genau wie Kreuzkümmel oder nicht!
Mit "Orginal" ist beim Kochen sowieso schwierig!
Soviele regionale Abweichungen!
Aber ein schöner Buchtip!
cookacrisis
Bundesgrillminister
Was ich damit sagen wollte ist folgendes:
Magic Dust serviert der Herr Mills seit vielen Jahren in seinen Restaurants. Es wurde fast schon legendär und weil ihn viele Leute gefragt wie das Rezept ist, hat ers mal aufgeschrieben. Thats it.
Magic Dust ist keine heilige Kuh, sondern nur ein Rezept.
Ich hab hier sogar schonmal vor längerer Zeit gelesen Magic Dust sei von Jack the ...
Wenn man kein Cumin mag, weglassen. Oder anderen Zucker nehmen wenn man will.
Was dabei raus kommt, ist halt dann ein anderer Rub, aber kein MD oder eine andere MD-Variante. Muss es ja auch nicht sein. Gibt ja genug andere Rubs.
Wollt ich nur mal wieder gesagt haben...
Magic Dust serviert der Herr Mills seit vielen Jahren in seinen Restaurants. Es wurde fast schon legendär und weil ihn viele Leute gefragt wie das Rezept ist, hat ers mal aufgeschrieben. Thats it.
Magic Dust ist keine heilige Kuh, sondern nur ein Rezept.
Ich hab hier sogar schonmal vor längerer Zeit gelesen Magic Dust sei von Jack the ...
Wenn man kein Cumin mag, weglassen. Oder anderen Zucker nehmen wenn man will.
Was dabei raus kommt, ist halt dann ein anderer Rub, aber kein MD oder eine andere MD-Variante. Muss es ja auch nicht sein. Gibt ja genug andere Rubs.
Wollt ich nur mal wieder gesagt haben...
Alles wird gut!
Ich finde es immer nur etwas doof, wenn es heißt"orginal"Rezept!
Ich wolte jetzt zum Küli und noch ein kühles Bier holen, soll ich Dir ein mit bringen?
Ich finde es immer nur etwas doof, wenn es heißt"orginal"Rezept!
Ich wolte jetzt zum Küli und noch ein kühles Bier holen, soll ich Dir ein mit bringen?
cookacrisis
Bundesgrillminister
Danke, hab ich schon, bin ja am Grillen. Steht ja so in der Satzung
Was gibt es denn??
cookacrisis
Bundesgrillminister
Brisket
OP
OP
Eigentlich nicht.
Das Original Rezept stammt von Mike Mills, findet sich hier:
http://amazon.de/Peace-Love-Barbecue-Recipes-Outright/dp/1594861099
Nebenbei ein wirklich empfehlenswertes Buch....Tolle Geschichten und Anekdoten über Land und Leute des BBQ
Moin,
wie lautet denn das "original" Rezept von Mike Mills??
Würde mich ja interessieren
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Der Texaner macht sein MD mit Rosmarin und Ingerwer.
Hat das schon mal jemand versucht?
Hat das schon mal jemand versucht?