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MdV in Erlangen

So, nachdem ich den Fred damals nach einiger Zeit reaktiviert habe, bin ich jetzt umgezogen - allerdings nur von Dechsendorf nach Buckenhof :fisch:

Hier in Buckenhof gibt's ja anscheinend keinen Metzger - habt ihr Tipps für den Osten von Erlangen, und auch in Spardorf, Marloffstein, Uttenreuth, etc. pp.??? :suchet:

Merci im Voraus!
 
So, nachdem ich den Fred damals nach einiger Zeit reaktiviert habe, bin ich jetzt umgezogen - allerdings nur von Dechsendorf nach Buckenhof :fisch:

Hier in Buckenhof gibt's ja anscheinend keinen Metzger - habt ihr Tipps für den Osten von Erlangen, und auch in Spardorf, Marloffstein, Uttenreuth, etc. pp.??? :suchet:

Merci im Voraus!

Probier doch mal die Metzgerei Walenta in der Rewe Neunkirchen. Gutes (Grill) Fleisch und ansprechende Wurstauswahl.

Gruß Ribmaker
 
Hallo liebe Freunde des Grillsports,

wir befinden uns im Jahre 2014 und ganz Deutschland ist von Discountern besetzt. Ganz Deutschland ? Nein! Ein von unbeugsamen, qualitätsliebenden Metzgern Deines Vertrauens ...

Ganz im Ernst - ich habe mitten in Franken im kleinen Puschendorf über den Tipp meines Schwagers die Metzgerei Kallert kennen und schätzen gelernt.
Die zwei Brüder Roland und Walter Kallert sage ich mit Überzeugung, lieben Fleisch und produzieren entsprechend.

Den Fahrtweg nehme ich für diese Qualität gerne in Kauf.

Ich empfehle Euch :thumb1: die Metzgerei Kallert in der Fürther Straße 3 in 90617 Puschendorf.

Dry Aged pur - ein Genuss, das braucht nicht mal Salz und Pfeffer, anbei zwei Fotos von gestern:

DSC_6867.JPG


Gegrillt wurde "rückwärts". Hier auf dem Foto kommen die guten Stücke mit jeweils gut 1 kg Gewicht gerade mit ca. 50 Grad KT aus dem mit Buche geschürten Smoker auf´s Feuer in die Weberkugel. Danach geht´s nochmal in den Turm des Smokers um "low" etwas zu relaxen:

DSC_6878.JPG


Probiert´s aus, richtet dem Roland Kallert vom Norbert aus Adelsdorf gerne auch Grüße aus und gebt mir bitte Feedback - ich würde mich darüber freuen.

Viele Grüße:
Euer Dorfsmoker.
 

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