Ich wollte euch mal zum Status meines Eigenbau 20" Smoker informieren. Ein paar Kleinigkeiten fehlen jedoch noch, z.B eine Ablage oder der Flaschenöffner und das Lackieren der Räder.
Beim heutigen Einbrennen habe ich übrigens, wie auch erwartet festgestellt, dass ohne Tunig Plates die Hitzeverteilung doch nich optimal ist. Ich hatte am Anfang ca. 90 Grad delta, als er dann vorgeheizt war waren es immer noch 50 Grad.
Hat von euch schon jemand mal die folgende Idee ausprobiert um die Temperatur gleichmäßiger hin zu bekommen? Ich plane ein Blech ( Kanal) einzubauen was ca. die 1/2 der Wärmeenergie aus der SFB bis zur Mitte der Garkammer transportiert. in der Skizze ( Schnitt durch die Achse des Smokers) ist dies Leitblech in Grün dargestellt.
Beim heutigen Einbrennen habe ich übrigens, wie auch erwartet festgestellt, dass ohne Tunig Plates die Hitzeverteilung doch nich optimal ist. Ich hatte am Anfang ca. 90 Grad delta, als er dann vorgeheizt war waren es immer noch 50 Grad.
Hat von euch schon jemand mal die folgende Idee ausprobiert um die Temperatur gleichmäßiger hin zu bekommen? Ich plane ein Blech ( Kanal) einzubauen was ca. die 1/2 der Wärmeenergie aus der SFB bis zur Mitte der Garkammer transportiert. in der Skizze ( Schnitt durch die Achse des Smokers) ist dies Leitblech in Grün dargestellt.
Aber die Holzgriffe!!!!!! Da solltest Du unbedingt was machen oder machen lassen!!!!!! Rot für die Räder sieht sicher toll aus!
