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eigenbau

  1. s.ochs

    WLANThermo Nano: Hardware V1+

    Liebe Grillsportfreunde, seit der Veröffentlichung des WLANThermo Nano v1 sind nun auch schon wieder gut 2 Jahre vergangen. In dieser Zeit wurden viel Schweiß und Energie in die Weiterentwicklung der Software gesteckt. Nun wurde es mal wieder Zeit für eine Hardware-Weiterentwicklung. Dabei...
  2. M

    Eigenbau Pelletgrill mit Pelletgrill.rocks Hopper

    Grüß euch, ich plane aktuell meinen ersten eigenen Grill selbst zu baun, es wird ein Pelletsmoker, soll auch mit einem Direktgrilleinsatz zum direkten Grillen funktionieren (auf dem unteren Rost). Ich habe mir schon einige Bauberichte, Pläne und Tipps durchgelesen und habe mir mal einen groben...
  3. BF-BBQ

    Smoker isolieren

    Hallo zusammen, ich möchte meinen Eigenbau Smoker/Kugelgrill (siehe Foto) von außen isolieren. Die senkrechte Oberfläche währe denke ich relativ gut machbar, für den Deckel fehlt mir jedoch noch eine vernüftige Lösung. Hat sich mit dem Thema schon mal jemand beschäftigt, oder kennt sich...
  4. Grill-Wüsi

    Frage: schnelle Lösung für die Pfanne im Freien?

    Servus miteinander! Ich beginne grad mit Eisenpfannen zu werkeln und hatte Anfang Dezember dieses Problem: am Feuerplatz hängt der Kessel mit dem "Getränk", und die Pfanne mit den Delikatessen muss am großflächigem Gas-Flachgrill erwärmt werden. Da hätte ich mir auf kleinerer Fläche größere...
  5. village idiot

    Dutch oven selbstgebaut

    Ich bin da mal ins Lager gegangen Der Pott ist da. Es geht um den Deckel. Das Prinzip ist mir klar; wenn jemand Ideen hat(so bekloppt wie möglich) dann bitte her damit. Grüße Nicolai
  6. Migebuff

    Reverseflow-Smoker

    Moin. Nachdem ich hier bereits einige Tipps bzgl der Planung bekommen habe, steht der finale Entwurf meines Eigenbaus nun fest: Die Einzelteile sind inzwischen bereits in Produktion. Das Ganze wird gelasert und sollte dann ohne große Nachbearbeitung direkt bereit zum Schweißen sein. Das...
  7. s.ochs

    Spanferkel Nr. 2 aus dem "Smoker im Steingewand"

    Hi allerseits, das kleine Schweinchen ist zwar schon längst gegessen, aber ich wollte euch die Bilder vom zweiten Spanferkel in meinem Smoker-Eigenbau nicht vorenthalten. Nach der ersten Sau im Jahr 2016 war es diesen Sommer mal wieder Zeit für eine ganze Sau, sonst kommen ja nur Stückchen auf...
  8. krankl55555

    Spanferkelgrillanhänger aus Edelstahl

    Servus beinander, Nach nun mehr mehr als 3 Jahren stummen mitlesens möchte ich mich nun auch mal zu Wort melden... Als erstes mal zu meiner Person. Mein Name ist Michael, bin 28 Jahre alt und komme aus der Nähe von Ingolstadt. Beruflich bin ich im Metallhandwerk beheimatet wo ich 2015 auch...
  9. 1.Tenor

    Spanferkelgrill mit Änderungen

    Hallo Griller, bei der Konstruktion für die Halterung des Schweinchens hatte ich einen, sagen wir mal, aufwendigen Weg gewählt. Dabei habe ich jedes Bein einzeln befestigt, um eine Fixierung in einer bestimmten Lage zu erreichen. Beispielbild mit einem aufgespannten Lamm. Leider ist der Aufwand...
  10. s.ochs

    Kleine Sau fürs Familientreffen

    Am letzten Wochenende für ein kurzes Familientreffen mal wieder ein kleines Spanferkel im Smoker gegart. War lecker :D. Die Sau (15 kg) wurde bereits beim Metzger gespritzt. Vor dem Auflegen dann noch eingeritzt und mit ein paar Gewürze eingerieben. 5h bei um die 130 °C gegart und dann nochmal...
  11. Winchester

    Brauch ich unbedingt einen Smoker?

    ...ach was soll`s, ich bau mir einen... Material besorgt und losgelegt Achsteile gesägt und gedreht kleinen Drehschemel für die Lenkung nicht vergessen Achsschenkel eingesetzt und verschweißt Räder braucht er ja auch... durch `ne...
  12. RobinW

    Outdoorküche (nicht überdacht)

    Hallo GSV Freunde, ich möchte Euch gerne um Rat fragen, zuvor aber kurz mein Projekt vorstellen. Ich habe neben meiner Terrasse eine Outdoor Küche gebaut grob 430x230cm. Der Grillplatz ist nicht permanent überdacht und hat die ersten beiden Winter weitestgehend schadlos überstanden. Meine...
  13. Smokerfuchs

    RF Smoker, 24"/6mm, abnehmbare SFB, teil-zerlegbar

    Einen Wunderschönen Tag aus Wien, Nach dem ich schon seit Jahren einen Smoker plane und mir hier im Forum viele Ideen und Inputs geholt habe will ich nun auch das Ergebnis teilen, vielleicht kann auch hier wieder wer was nützliches entdecken. Relativ schnell war klar es soll ein RF werden...
  14. holledauer

    TWIN-Sous-Vide-Box mit WLANThermo Mini V2

    Servus Freunde des Wasserbades! Vor über 6 Jahren habe ich angefangen WLANThermos zusammenzubauen. Kurz darauf ging es auch schon los mit den Wasserbädern, sprich den ersten Sous-Vide-Versuchen. Mittlerweile haben sich eine Menge WLANThermos und Wasserbäder angesammelt. Da ich die WLANThermos...
  15. sworti

    Outdoorküche - Roaring Dragon und Gaskugelgrill von Outdoorchef = genial :)

    Mit dieser kleinen Outdoorküche habr ich mir einen großen Wunsch erfüllt und verwinde die schnelle thailändische Küche mit der europäischen Grilltradition.
  16. S

    Bau eines 20" Smokers

    Hallo, ich habe mittlerweile mit dem bau meines neuen Smokers angefangen. Planung war bereits in 2015 hier grob besprochen. Erstmal eine Skizze und zwei Grafiken aus dem CAD: Die Bilder vom eigentlichen Bau kommen in den nächsten Beiträgen... Als Material verwende ich Stahlrohre mit einer...
  17. prototype0815

    Low budget 210l Fass-Smoker

    Hey folks, ich bin gerade dran mir einen low budget Smoker aus 210l Fässern zu bauen. Es soll ein reverse-flow Smoker werden. Als SFB hab ich ein 30l Fass. Dazu hab ich aber noch viele Fragen an euch. Dieser Thread hat mir schon enorm geholfen. Ich möchte in diesem Smoker hauptsächlich bei...
  18. smoky spike

    Outdoorküche mit Napi Pro500

    Moin, ich heiße Andree , bin 48 Jahre und komme aus dem Norden! Ich bin seit Jahren leider meist nur passiv im Forum unterwegs (soll sich ändern) und staune über die Rezepte, Tipps und Tricks der Aktiven- mein größten Respekt an dieser Stelle :worthy: ...nun habe ich das GO von meiner GÖGA...
  19. S

    Eigenbau wird zu heiß

    Servus, Ich bin neu in dem Forum und habe eine Frage. Ich hoffe ihr könnt mir irgendwie helfen. Und zwar habe ich mir letztes Jahr einen Smoker selbst gebaut. Bis vor kurzem habe ich nur Spareribs gemacht und das hat auch sehr gut funktioniert. Jedoch versuchte ich vor kurzem einen Braten zu...
  20. w4tler

    Grilltisch für Rösle F60 Air

    Hallo Freunde der heißen Glut! Nachdem ich meinen Versuch für eine schraubbare, klappbare Ablagemöglichkeit beim Rösle verwerfen musste (siehe hier) und etwas Zeit ins Land gegangen ist hab ich das Projekt neu gestartet und gleich ganz umgebaut ;). Am verlängerten Wochenende hatte ich dann mal...
728_90 Bratwurstultra
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