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Mein erster Schinken!

mike schrieb:
Schaut absolut top aus !:thumb2::messer:
Ich werde mich demnächst auch an meinen 1. Schinken - Räucher-Versuch wagen !
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Danke!
Das klappt Mike!;)
Ich drücke Dir auf jeden Fall die Daumen.
 
So,
nun reicht es!
Ich habe mich jetzt lange genug gequält und den Schinken einmal am Tag einen Besuch abgestattet. Und das drei lange Wochen!:D
Jetzt ist er fällig!
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Geschmacklich sind GÖGA und ich begeistert.
Das ist das Ergebnis: (Bitte Eure ehrliche Meinung wenn es etwas daran auszusetzen gibt!)
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Bildschön, klasse Farbe!
Scheint sehr mild zu sein, jedenfalls ist die Ansicht auf die Schnittfläche nicht scharf:muhahaha:
Würde aber gern mal ein Scheibchen probieren, bis 20g gehts im Brief:D, Porto übernehm ich.
 
Buntmetall schrieb:
Bildschön, klasse Farbe!
Scheint sehr mild zu sein, jedenfalls ist die Ansicht auf die Schnittfläche nicht scharf:muhahaha:
Würde aber gern mal ein Scheibchen probieren, bis 20g gehts im Brief:D, Porto übernehm ich.
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Danke für Deine Meinung!
Das Bild ist gegen ein schärferes ausgetauscht.
Der Schinken ist nicht zu salzig und nicht zu mild.
Wie ich ja anfangs schon erwähnt hatte kam @Spiccy `s Schinkenzauber zum Einsatz nach seiner Vorgabe.
Ich muss mal schauen ob ich einen Umschlag mit Luftpolsterfolie finde, dann sende ich Dir ein Scheibchen zu!;)
 
Moin Manne
Da hast du ja richtige Fotoschönheiten gebaut. Wenn die euch nur halb so gut schmecken, wie sie aussehen, probiere ich den Schinkenzauber auch mal aus. Ohne Meckern geht es hier ja nicht ab, bitte beim nächsten Bauch noch die Knorpel ausschneiden. Machen das Messer von der Aufschnittmaschine stumpf und schmecken tun sie auch nicht.
Andreas
 
Also ich finde, das schaut alles nicht so toll aus ! :(
Die Farbe, der Anschnitt - das passt nicht !:(
Ich werde dir meine Adresse geben, dann werd ich es für dich entsorgen ! :-)

Bei mir gehts in 2 Wochen los - wenn ich es nur halb so gut hinbekomme wäre ich schon zufrieden !

Einfach nur Geil und :respekt: :thumb1:

Weiter so !!!
 
calenberger schrieb:
Moin Manne
Da hast du ja richtige Fotoschönheiten gebaut. Wenn die euch nur halb so gut schmecken, wie sie aussehen, probiere ich den Schinkenzauber auch mal aus. Ohne Meckern geht es hier ja nicht ab, bitte beim nächsten Bauch noch die Knorpel ausschneiden. Machen das Messer von der Aufschnittmaschine stumpf und schmecken tun sie auch nicht.
Andreas
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Moin Andreas.
Danke für das Lob!
Das werde ich das nächste mal bestimmt machen und die Knorpel entfernen.
Aber bei einem muss ich Dir widersprechen:
Unsere Katze ist ganz wild auf die Knorpel, also müssen die doch irgendwie schmecken!:D
 
mike schrieb:
Also ich finde, das schaut alles nicht so toll aus ! :(
Die Farbe, der Anschnitt - das passt nicht !:(
Ich werde dir meine Adresse geben, dann werd ich es für dich entsorgen ! :-)

Bei mir gehts in 2 Wochen los - wenn ich es nur halb so gut hinbekomme wäre ich schon zufrieden !

Einfach nur Geil und :respekt: :thumb1:

Weiter so !!!
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Moin Mike.
Dankeschön!
Ich möchte Dir keine unnötige Arbeit aufhalsen und werde sie selbst irgendwie entsorgen! ;)
Das bekommst Du auch hin.
Es ist einfacher als ich dachte.
Ich wünsche Dir gutes gelingen und denke dran, :bilder:.
 
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