so, nun bin ich ja rechtzeitg wieder da.
Ruhephase müste langsam rum sein. Also her mit den Bildern.
Gruß Z
Ruhephase müste langsam rum sein. Also her mit den Bildern.
Gruß Z
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Mein erstes PP am Samstag!
- Ersteller Prawn
- Erstellt am
Sry ruhezeit vom Fleisch war super. Ich brauche allerdings nach dem essen noch etwas Ruhezeit bis morgen 12 Uhr. Dann gibt's leider erstmal nur Bilder mit der schlechten Qualität. Später dann wohl die Bilder vom Kumpel.
War aufjefenfall genial und jeder gar sich gefreut. Danke für eure Hilfe !*zzzzZZZzzzz*
War aufjefenfall genial und jeder gar sich gefreut. Danke für eure Hilfe !*zzzzZZZzzzz*
Sooo wie versprochen ein paar Bilder. Das Fressen war genial. Bisschen ist nun eingefroren und gleich gibts lecker Knochen zum Frühstück. Waren alle sehr begeistert und fanden das auch die Zeit die man da reingesteckt hat sich ausgezahlt hat.
Ich für meinen Teil fand es auch super! Aber mit seinen eigenen Kindern ist man immer etwas kritischer oder? Es war nicht alles super saftig. 80-90% waren Hammer aber so 10-20% waren eher trocken. Wobei das nicht aufgefallen ist wenn man Sauce benutzt hat. Die Kruste war auch sehr geil. Mir aber etwas zu würzig. Da hatte ich es mit dem Magic Dust evtl. übertrieben.
Krass war das das große Stuck eher fertig war als das kleine. Das kleine war wie gemeißelt bei 86°. Bestimmt gute 2 Stunden. Habe es dann bei 88° runtergenommen. Gäste waren ja schon vom großen Stück satt insofern wars kein Problem. Hier die Fotos:
erstes moppen ( das große wurde nur einmal bei 85° Grad und das kleine wurde zweimal gemoppt):
Pull!
Pull näher:
Tellerbild:
Der Krautsalat war auch super. Die HP Sauce war auch genial. Also alles gut, Ende gut *g*.
Ich für meinen Teil fand es auch super! Aber mit seinen eigenen Kindern ist man immer etwas kritischer oder? Es war nicht alles super saftig. 80-90% waren Hammer aber so 10-20% waren eher trocken. Wobei das nicht aufgefallen ist wenn man Sauce benutzt hat. Die Kruste war auch sehr geil. Mir aber etwas zu würzig. Da hatte ich es mit dem Magic Dust evtl. übertrieben.
Krass war das das große Stuck eher fertig war als das kleine. Das kleine war wie gemeißelt bei 86°. Bestimmt gute 2 Stunden. Habe es dann bei 88° runtergenommen. Gäste waren ja schon vom großen Stück satt insofern wars kein Problem. Hier die Fotos:
erstes moppen ( das große wurde nur einmal bei 85° Grad und das kleine wurde zweimal gemoppt):
Pull!
Pull näher:
Tellerbild:
Der Krautsalat war auch super. Die HP Sauce war auch genial. Also alles gut, Ende gut *g*.
