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Mein erstes PP

Kaiolaus

Vegetarier
Moin Volks,

so heute morgen um halb sechs mein erstes PP aufgelegt.
Gestern die 2,3 kg geruppt mit MD und etwas mit Apfelsaft gespritzt.
Viel ging nicht rein aber das Gewissen war beruhigt ;-)

PP1.jpg

PP2.jpg

So nach einer Stunde nun mal die Napi Räucherstange mit gewässerten Kirschholzchips dazugelegt.
Aktuell KT 33°C / GT konstant bei 110°C

Den KFC Cole Slaw hab ich gestern schon fertig gemacht und nachher backe ich dann mal ein paar Buns.

Schon aufregend so ein "Erstes Mal" ;-)

Greetz
Kai
 

Anhänge

DerHoss

Master of Mega-OT
5+ Jahre im GSV
Jetzt fängt es los
 

steakeater

Militanter Veganer
Moin Kaiolaus,

dann viel Spaß bei dem Abenteuer "Pulled Pork". Ich wünsche gutes Gelingen und bleib mal dabei...

Yam, yam
steakeater
 

J.M.F.

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
WIRD SCHON :-)

mit Bildern in vollbild ist der Beitrag besser zu lesen...
 

mo`s

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Mit Zeit und Gelassenheit kann man beim PP
eigentlich nix falsch machen.
Trotzdem viel Glück!
 
OP
OP
K

Kaiolaus

Vegetarier
Status-Update nach 4h:

- Gasflasche wechseln
- neue Räucherchips nachlegen (wie oft macht ihr das eigentlich?)

Bilders:
PP3.jpg


KT aktuell bei 67°C
GT aktuell und recht konstant bei 114°C (Vorhin mal kurz 120°C als die Sonne rauskam und den Grill ins rechte Licht setzte)

PP4.jpg
 

Anhänge

J.M.F.

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
SAUBER - läuft!

Rächern nur die ersten 3 Stunden - danach bringt es nicht mehr viel...
 
OP
OP
K

Kaiolaus

Vegetarier
Ok Danke!
 
OP
OP
K

Kaiolaus

Vegetarier
Update nach 8,5h:

KT 83°C

Und es riecht soooo gut.

ich backe dann mal Buns
 

Pixel Freak

Militanter Veganer
Warum, ist doch nicht schlimm wenn es eine schöne dunkle Kruste hat. Oder hat es verbrannt geschmeckt? Optisch finde ich es top!
 
OP
OP
K

Kaiolaus

Vegetarier
Geschmacklich top, aber die Göga mags halt einwenig "heller"
 
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