Mein erstes PulledPork....:)

[Grill_Sportler]

trink einen für mich mit, bei uns ist leider nicht das Bacardi Wetter eher Whisky Wetter (9Grad).

 

[TaucherHarry]

Das mach ich doch glatt - einen BC hab ich noch.
Bei uns soll das Wetter morgen auch "heftig" werden...
-> bis zu 35 Grad...
So hat halt jeder sein Los zu tragen...

Deine Vermutung - was hast du im Verdacht?

 

[Grill_Sportler]

ich tipp auf den dig. termometer.
hatte den demletzt zum überwachen von Temp. >300Grad benutzt(4h).
Kann sein dass er da nen Knax abbekommen hat.

Muss ich dann halt einschicken den Gammel.....is ziemlich ärgerlich...

 

[TaucherHarry]

Magst noch n Bier?
Hab noch eins im Kühlschrank.

 

[Grill_Sportler]

Bin mittlerweile auch auf Bier umgestiegen....und beschäftig mich mit meinem neuen Telefon

PP liegt nun bei GT 110 KT 55

 

[TaucherHarry]

Geh jetzt ins Bett - viel Erfolg noch!!!

 

[TaucherHarry]

Guten Morgen!

Was ist Sache?

 

[Grill_Sportler]

um ca. 11.00Uhr war es endlich so weit. Fleisch lag bei KT 92Grad.
Also Fleisch raus und ne weile ruhen lassen.
Und nun das wichtigste

Vor dem Pull (fast vergessen ein Bild zu machen)

und hier nach dem Pull

Geschmack war bzw. ist super mag das PP auch kalt auf nem Brötchen.

Spaß hat mit die ganze Geschichte auch gemacht mal sehen ob ich dieses Jahr nochmal ein PP mach.
Evtl. wird nächstes mal eine BaconBomb durchgezogen....

 

[TaucherHarry]

Man sollte einfach mehr Zeit haben.

Am Liebsten würde ich gleich heute Abend ne Bomb zünden, Ribs grillen und ein PP starten.

 

[Hagie]

Sieht toll aus, vor allem der leckere Smokering!