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Mein Name ist Pork, Pulled Pork

KT 94 Grad, jetzt gehts ab in Jehova und nachher......:essen::
 
In der Hektik werden die Fotos jedes Mal unscharf. Dieses Mal hat es nur 17 Stunden gedauert. Am Ende hatte ich aber auch die Schlagzahl ein wenig erhöht. So sah er dann zum Ende aus:

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Bohh.... habe Hunger bekommen. Schön dokumentiert!
 
Die schönsten Bilder stehen noch aus... das Pullen :D
Soweit schaut's aber gut aus :thumb2:

Glück Auf
:flagge2:
 
Lecker, da nehm ich ohne Pullbild schon mal ne gehörige Portion. Glückwunsch für ne Toppvergrillung...da hast Du Dir die "License to Grill" ;-) aber wirklich verdient...
 
License to Grill, der gefällt mir.

So, die Hälfte ist verputzt, die andere Hälfte wurde als Mitternachtssnack verpackt. Während der Mops zwei Stunden in Jehova ruhte, haben wir die Soft&Light-Buns gemacht, dieses Mal etwas größer, quasi als Dönertaschen. Dazu gab es Coleslaw und die BBQ-Sauce von Bull`s-Eye.

Das Ergebnis war einfach fantastisch. Zart, saftig, super Gewürzt, leichter Smoke-Rand. I love it. Die Buns waren wie schon bei meinem ersten Versuch super Soft. Als sie direkt aus dem Ofen kamen, waren sie sehr hart, aber oh wunder, kaum war das Tuch drüber, wurden sie herrlich fluffig. Der KFC-Coleslaw passt hervorragend dazu. Kaum zu glauben, dass ich beim ersten Mal gekauften Krautsalat genommen habe.

Hier einfach nur noch die Fotos. Erstaunlicherweise sind die dieses Mal nicht im Fressstress untergegangen.

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Ist klasse geworden. Da könnte ich jetzt auch die ein oder andere Portion vertragen.

Gruß und :prost:
 
Nach dem Pullbild gibt es nix mehr zu sagen ausser....ich will auch bitte bitte....
 
Sieht super aus. Glückwunsch
 
Top Ergebnis, die Idee mit den größeren Buns gefällt mir! :thumb2:

PP... gelungen! da braucht man nichts mehr zu sagen...

Glück Auf
:flagge2:
 
:thumb1: Top:sabber:
 
Sehr schöner Bericht mit einem super Ergebnis.
 
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