So, heute mach ich meine ersten Ribs..
Vor 2 Tagen wurden sie eine Nacht in Apfelsaft im Kühlschrank gebadet:
http://img51./img51/7360/apfelt.jpg
Danach mit MD gerubbt und in Folie.. :
http://img444./img444/9999/26470752.jpg
Nochmal ne Nacht in den Kühli:
http://img260./img260/6139/kuehli.jpg
Smoker hat 130°C.. Dinger rein:
http://img130./img130/4035/reindamit.jpg
Kurz noch paar Hickory Chips in die Feuerbox= Rauch!!
http://img338./img338/4488/rauch.jpg
Nach einer Stunde:
http://img87./img87/1299/zwischenstand.jpg
Ich halte euch auf dem laufenden!!
Hoffe euch gefällts!!
Gruss
Sebastian
Vor 2 Tagen wurden sie eine Nacht in Apfelsaft im Kühlschrank gebadet:
http://img51./img51/7360/apfelt.jpg
Danach mit MD gerubbt und in Folie.. :
http://img444./img444/9999/26470752.jpg
Nochmal ne Nacht in den Kühli:
http://img260./img260/6139/kuehli.jpg
Smoker hat 130°C.. Dinger rein:
http://img130./img130/4035/reindamit.jpg
Kurz noch paar Hickory Chips in die Feuerbox= Rauch!!
http://img338./img338/4488/rauch.jpg
Nach einer Stunde:
http://img87./img87/1299/zwischenstand.jpg
Ich halte euch auf dem laufenden!!
Hoffe euch gefällts!!
Gruss
Sebastian