Meine Waffeleisen ...

[Gruschi]

Hallo Joachim

Ne Super-Sammlung hast Du da!
Ich hab letztens auch eines mit Ofenring bei nem Trödler gekauft(75€)und nen Ring für meine Kugel lasern lassen(25€)
Das Eisen ist grad zum Sandstrahlen und nach dem Einbrennen kann ich auch mal paar Bilder zeigen.

Gruß Jens

 

[Cruiser]

danke!
mit der Menge des Rezeptes verköstigst aber normal eine ganze Armee oder?

Diese Menge ergibt mit dem ersten Eisen gerade mal 10-12 Waffeln.
Davon brauch ich schon 3 beim Ausbacken ... :happa:


:_prost1:

 

[Stichflamme]

@ Belzi...hast PN

ist die Quelle geheim oder dürfte ich diese auch erfahren?

 

[Frank]

Wie der Name Private Nachricht aussagt, also für jemanden, der sich mit Namen im Forum angemeldet hat und den ich auch mehrfach persöhnlich getroffen habe. Wenn ich es hätte öffentlich schreiben wollen, dann hätte ich das gemacht.

Ausserdem habe ich alle meine Eisen im Forum untergebracht.....aber schau doch mal bei Cruisers Links....Ebay ist voll mit Waffeleisen

 

[Stichflamme]

Ich hätte sie auch per PN angenommen
Trotzdem Danke.

Kommen diese Eisen direkt in die Glut oder reicht es auf einem Rost und bei welcher Temperatur in etwa(hab nen Gasi)?

 

[Cruiser]

Auf dem Hockerkocher funktioniert das prima.
Ist auch kein Wunder. 9 1/2 kW hat kein Waffeleisen.
Dabei hatte ich nur etwa zur Hälfte Gas gegeben.

Also dann ... grundsätzlich sollte man das Eisen auf beiden Seiten vorheizen.
Wenn das Öl etwas zu dampfen anfängt, ist der richtige Zeitpunkt um loszulegen.
Der Teig muss beim Einfüllen etwas britzeln. Dann paßt's.

Den Teig fülle ich in eine ausgediente Ketchupflasche.
Eine günstige Dosierhilfe, die die Sauerei deutlich reduziert.

Das ist die Richtige Menge.

Eisen zuklappen ...

... und nach 20 Sekunden kontrollieren.

Zuklappen, wenden ...

... und nach weiteren 20 Sekunden wieder kontrollieren.

Fertig in weniger als einer 3/4 Minute.

Man kann direkt weiterbacken ohne das Eisen zwischendurch aufzuheizen.
Einfach die Waffel auswerfen und gleich wieder aufgeklappt über den Brenner legen.
Die Zeit die man zum Pinseln und Befüllen brauch reicht zum Aufheizen aus.
In 15 Minuten hatte ich einen Ausstoß von 12 Waffeln.
Damit bringt man auch die hungrigste Kinderhorde satt.

 

[bandittreiber]

Hi Joachim,

vielen Dank für den Test auf Gas. Das sieht super aus. Nun werden die Preise bei Ebay wohl in die Höhe gehe, wenn auch die Gasgriller da zuschlagen und sich die GSV'ler gegenseitig überbieten

Ich werde dann auch mal auf die Suche begeben. Nach Kays Kartoffelwaffeln in Fulda bin ich total angefixt.


Gruß

Frank

 

[Kuno1976]

boah ey, ich glaube ich werde noch so richtig arm wenn ich hier im GSV weiterlesen....

 

[Rübendieb]

Hallo Männers !

Schmeißt Euer Geld bloß nicht den Antiquitätenhändlern hinterher. Die wollen sich das Zeug vergolden lassen.
Die Eisen gibt es auf jedem größeren Flohmarkt für schmales Geld.

Um eine Exemplar mit Ring zu bekommen, gehört auch ne ordentliche Portion Glück. Die normalen gibts jedoch sehr häufig für unter 20Öre.

Flohmarktfund Belgisches Waffeleisen

 

[sammy]

Jetzt bin ich auch angefixt von Waffeleisen.
Kann mal bitte jemand erklären wie des in der Kugel läuft?
Mit Grillrost oder ohne, Deckel zu oder nicht ???
Bin über jeden Tipp dankbar.

@ Cruiser: Was muss man denn noch an Aufbereitung machen bei den Waffeleisen die du verlinkt hast oder sind die schon Einsatzbereit?

mfg sammy

 

[Cruiser]

Dreck runterbrennen, entrosten und einbrennen. Sonst nix.

In der Kugel mach ich die Waffeln so ...
2 flache Backsteine auf den Kohlenrost. Darauf die Kohlenkörbe.
Grillrost drauf. Abstand zur Glut ist dann noch ~ 2 cm.
Waffeleisen auf dem Grillrost auflegen.
Dazu nehm ich nochmal einen flachen Stein,
damit das Eisen waagrecht liegt.
Deckel schließen ist nicht notwendig.
Die Kohlekörbe mach ich recht voll.
Also einen vollen AZK durchgeglühte Brekkies.

:_prost1:

 

[Stichflamme]

Cruiser

habe keinen Hockerkocher, nur eine ODC-Gaskugel.

Wurds auch klappen den Trichter in Vulkanposition zu nutzen und dann das Eisen auf den Rost und Vollgas(sollten dann so knappe 400°C sein)?
Ob man sich so dann aber das Rost verkratzt?
Kauf ich doch nicht den Krups

Ihr macht mich Wahnsinnig. Warum finde ich immer passende Foren, aber keinen neuen Job mit doppeltem Lohn/Gehalt

 

[Cruiser]

Ich könnt mir schon vorstellen, das es funktioniert.
Vielleicht kann ein ODC-User das mal antesten.


BTW:
Auf der GSV-Feuersäule geht das auch prima.
Wenn auch nicht ganz in dieser Wahnsinnsgeschwindigkeit.

 

[sammy]

Vielen Dank für die Infos

 

[Arminth]

@Joachim

Ich glaube,wir haben das gleiche Zimtwaffeleisen!

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/zeitreiseeisen-eingeweiht.126071/#post569971

Hast 'ne feine Sammlung!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[xkite]

Hallo Joachim und alle anderen Waffel-Freaks!

Ich habe soeben in der Bucht ein schönes Eisen erstanden.
Ich frage mich was ich mit dem Teil tun sollte, bevor ich es das erste mal nutzen will.
Was würdet Ihr tun?

Hier noch ein Bild von dem Teil ... kanns kaum erwarten in den Händen zu halten ün:

 

[chrisC]

Ich würde das einmal richtig aufheizen, dann leicht einfetten und nochmal erhitzen.
Einmal rundum abwischen und Waffeln machen.

Alternative zu süßen Waffeln:
Ich habe diese Woche, zwar mit meinem E-Eisen, mit dem Aldi Reibekuchenteig Kartoffelwaffeln gemacht.
Auf das kg Teig 3 Eier und noch mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt.
War sehr lecker und eine gelungene Beilage.

 

[Cruiser]

Schöner Teil ... :daumenhoch:

Geh auf Nr. Sicher und brenn es neu ein.
Das ist in einer ruhigen Stunde gemacht.



:_prost1:

 

[xkite]

Okay, ich werd es einmal neu einbrennen.

Ich war heute morgen auf dem Trödelmarkt und was sehen meine Augen da ...
Noch ein Waffeleisen, aber diesmal mit Herzchen.

Ich finde den Zustand recht gut - ein wenig Rost - und der Preis war auch okay.
Es sind jedoch einige Arbeiten mehr zu tun bei diesem Eisen.
Wie reinige ich das Teil am besten?
Mit Drahtbürste alles rausbürsten und dann neu einbrennen, oder besser sandstrahlen lassen (was kostet sowas?).
Wieviel von der eingebrannten schwarzen Oberfläche muss runter?
Sollte man das Teil vorher einweichen?
Oder in die Geschirrspühlmaschine?

Hier noch die Bilder:

Hier noch ein paar Detailshots mit dem Schmodder

 

[Rübendieb]

Hallo Sportsfreund !

Schöne Exemplare hast Du da erstanden.

Mein Eisen habe ich erst mal grundgereinigt..
Siehe Hier: Flohmarktfund Belgisches Waffeleisen

viel Erfolg..