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Memphis Style Pulled Pork ca. 5,5 Kilo

Ja, das sieht wirklich lecker aus. Hast Du es lt. Rezept nach dem pullen mit der Hälfte der Sauce vermischt oder habt ihr es "normal" verspeist?
 
Mr. Wolf schrieb:
Ja, das sieht wirklich lecker aus. Hast Du es lt. Rezept nach dem pullen mit der Hälfte der Sauce vermischt oder habt ihr es "normal" verspeist?
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Nein haben es nicht vermischt da ich etwas mehr PP gemacht habe und der Großteil als Vorrat gedacht war.
 
Hallo,

da läuft einem das Wasser im Munde zusammen-sehr schön gemacht :sabber: kannst Du dieses Rezept empfehlen?
Gruß
Matthias
 
brausi schrieb:
Moin,

die Wasserschale hast Du mit Sand gefüllt, stellst Du noch eine extra Tropfschale mit Wasser dazu?
Wenn Du den WSM nur mit Sand betreibst, moppst Du dann und wenn ja ab wann und wie oft?
Ich habe im Frontier bislang immer mit Wasser gegart und auf das moppen verzichtet, bzw nur zum "Nachtanken" geöffnet.
Mit Sand sollte die Büx ja noch länger laufen, als mit Wasser, oder?
Weiterhin gutes Gelingen.

Grüße
brausi
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Um nochmal auf deine Frage zurückzukommen ob der WSM mit sand läger läuft.... Ich hab gerade mal auf die anzeige geschaut, es sind immer noch 130 grad aufm kessel! Man muss aber dazu sagen, dass ich den Pro Q gestern abend bis zum anschlag voll gemacht habe und heut früh um 8 noch ca 1 kilo kalte oben drauf hab. Insgesammt denk ich mal so um die 5 bis 6 kilo Brekkis!
 
Schau mir die Bilder gerade das 2. mal an...

Tiptop !
 
Hut ab! Das sieht spitze aus!!!
 
Sehr schön...Nur was ist damit gemaint ? :D

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So heute gleich mal PP Wrap gemacht :clap2:
Zwiebeln angebraten und am Schluss paar mini Tomaten dazu, bisschen Salat mit in den Wrap rein und dann über das ganze noch etwas von der BBQ Sauce die Übrig war.Aufgetaut hab ich das PP mit Gefrierbeutel im Wasserbad.
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Fazit: Der PP-Wrap is ne echte Alternative zum Burger, am Geschmack tut sich nach dem Auftauen eigentlich nicht viel ... vll. nicht mehr ganz so saftig, war aber echt gut.
 

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@Bud Spencer:

Schöne Idee.

War es durch das Wrap nicht zu trocken?
Woher hattest Du die Wraps?
 
BBQfertig schrieb:
@Bud Spencer:

Schöne Idee.

War es durch das Wrap nicht zu trocken?
Woher hattest Du die Wraps?
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Nö waren nicht zu trocken durch die Zwiebeln, Tomaten und die BBQ sauce kein problem.
Die wraps weiss ich leider nicht mehr woher die sind
 
Saubere Vergrillung, PP geht immer.

Ich muss auch wieder neues machen, hab letzte Woche wegen Krankheit meine Vorräte aufgefressen. :-) Was soll man auch machen wenn man zuhause ist und die Füße ruhig halten soll.

Eine Portion ist dann in einer Calzone verschwunden, eine echte Empfehlung.
Der gute Metro Pizzateig, eine Portion PP, Sir Masters Soße und Käse. Ist ein leckerer Mittagssnack geworden. :-)

Ich bekomm gerade hunger ... :-(
 
Traekulgriller schrieb:
Ist das jetzt um diese Zeit schon Deine 3. Dose? :hmmmm:

Auf den anderen 2 sitzen ja schon Deine Göckel und die musstest Du ja gezwungenermaßen auch schon relativ leer trinken. :grin:

:prost:

Gruß Matthias
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gut beobachtet!! :-) :goooogle:
zum Essen habe ich immer ausreichend aber während der Zubereitung ist die Angst vor dem verdursten einfach enorm!! :lach:

gruss
werner
 
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