Metro Feuerring

[Keramikgrill anfang]

Hallo,
Nun muss ich fragen. Wir haben von unserem Nachbarn den Grill abgekauft, war top zustand. Nun haben wir bereits einen Braten gemacht, sehr lecker. Dann hab ich versucht eine Brot zubacken aucj das kam. Sehr lecker heraus. Gestern wollt ich den Grill sauber macbe(kohl heraus), dann sah ich das der obere Feuerring einen riss hat. Wieso? Hatte laut meverik Temperatur max 210 grad darin.
Kann ich mit dem riss weitergrilen?
Hab dann auch schon bei metro angerufen was so ein ersatz Feuerring kostet, sie wollen sich irgendwann melden. Von monoligh gibt es einen fur ca 50 euro past dieser?

Vielen Dank für die hilfe

 

[pellinger]

Ich habe auch das Problem mit dem Feuerring beim METRO Grill....schon seit drei Jahren. Das liegt daran, dass anders als bei BGE oder Monolith der Feuerring KEINE Dehnungsfuge hat. Macht aber nichts, durch den Riss hat er jetzt eine. Beim grillen hat mich das bisher nicht gestört, der Ring reißt bei mir auch nicht weiter. Also ruhig bleiben und den nächsten Braten kaufen....

 

[Keramikgrill anfang]

Danke @pellinger.

Kannst du mir evtl sagen wie du Pizza auf dem keramik gril machst? Wenn wir Kohle erhitzen, mit deflektorstein und Pizzastein bekommen wir nicht mehr Temperatur woe max 220 in den grill laut maverick temperaturfühler, der Eingebaut grillthermometer zeigt mehr an

 

[pellinger]

Ich nutze Metro Restaurantkohle, 15kg Sack, wenn ich da den unteren Schieber und oben die Deckelöffnung voll öffne, zeigt mir mein Weber Thermometer auch schon mal gute 400°C an und der MEATER ka...ckt ab.

 

[Keramikgrill anfang]

Das hatte ich auch, gril kohle haben wir den 10 kg Sack dee uns bbq laden empfohlen wurden und wir wissen sicher das das die gastro Kohle ist die aucb monolith als. Grillkohle verkauft. Wo hast du den Thermometer befestigt? Ich hatte den auf den Pizza stein gstellt mit dem halter.

 

[Quali-Fire]

Hab dann auch schon bei metro angerufen was so ein ersatz Feuerring kostet, sie wollen sich irgendwann melden. Von monoligh gibt es einen fur ca 50 euro past dieser?

Mach mal bitte ein Bild vom Riss und reich die Daten (Außendurchmesser, Stärke und Höhe) vom Feuerring durch. Auch wenn er jetzt noch funzt kann es nach einigen Vergrillungen bereits vorbei sein. Kommt darauf an wie stark er beschädigt ist. Es muss auch nicht unbedingt Ersatz von Monolith sein......da gibt es andere Hersteller wo es ggf. günstiger ist.

 

[pellinger]

Das hatte ich auch, gril kohle haben wir den 10 kg Sack dee uns bbq laden empfohlen wurden und wir wissen sicher das das die gastro Kohle ist die aucb monolith als. Grillkohle verkauft. Wo hast du den Thermometer befestigt? Ich hatte den auf den Pizza stein gstellt mit dem halter.

Thermometer etwa in der Mitte des Garraumes, hatte mir so zum Spaß eine Halterung aus einem Reinigungsdrahtbügel gebaut. Pizza backe ich normalerweise nach Gefühl, ohne Thermometer. Frei nach dem Motto "wer viel misst, misst viel Mist"

 

[pellinger]

P.s. Habe eben erst gelesen, dass du den Deflektor reinwachst....mache ich bei Pizza nie. Da brauch ich ja die volle Hitze...

 

[Keramikgrill anfang]

Ok... Stand nämlich bei uns in einem. Rezepte dann war das bestimmt der Ausschlag

 

[pellinger]

Pass aber auf, nicht zu lang....sonst gibt es Pizza "african Style" (Boden schwarz)