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Mini-Fleischpflanzerl in Champignon-Creme-Soße

Peter

Peter

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15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

Bilder sagen alles

die Soße wurde bereits gestern zubereitet

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und heute wurde finalisiert

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war echt gut :messer:
 
So hab ich noch keine Pilz soße gemacht, schmeckt aber bestimmt auch nicht schlecht 👍🏻
 
Peter, erzählst Du mehr zur Sosse? Champignons ausgekocht statt angebraten und dann püriert bevor Du mit einem Stips Butter verfeinert hast? Nur S/P?
sieht interessant aus.
 
Ganse schrieb:
Peter, erzählst Du mehr zur Sosse? Champignons ausgekocht statt angebraten und dann püriert bevor Du mit einem Stips Butter verfeinert hast? Nur S/P?
sieht interessant aus.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich bin jetzt hier ganz ehrlich: es war als Champignoncremesuppe gedacht.
Ich hab Zwiebeln angeschwitzt und diese in Sahne aufgekocht ... und dann war wie immer dieser Behälter vom Thermomix viiiiiiel zu klein.
Das ist auch der Grund warum dieses Sch...teil in der Kellerküche wohnt. Das Volumen vom Thermomixbehälter passt einfach nicht in unseren Haushalt.

Also hab ich die Flüssigkeit in einen Topf gefüllt und in die kochende Sahne die geschnippelten Champignons hinein.
Eine Weile gut kochen lassen, die Butter hinein und püriert.

Peter hat die Suppe kurzerhand zur Soße umfunktioniert - war sehr lecker.
 
Waldrandl schrieb:
Ich bin jetzt hier ganz ehrlich: es war als Champignoncremesuppe gedacht.
Ich hab Zwiebeln angeschwitzt und diese in Sahne aufgekocht ... und dann war wie immer dieser Behälter vom Thermomix viiiiiiel zu klein.
Das ist auch der Grund warum dieses Sch...teil in der Kellerküche wohnt. Das Volumen vom Thermomixbehälter passt einfach nicht in unseren Haushalt.

Also hab ich die Flüssigkeit in einen Topf gefüllt und in die kochende Sahne die geschnippelten Champignons hinein.
Eine Weile gut kochen lassen, die Butter hinein und püriert.

Peter hat die Suppe kurzerhand zur Soße umfunktioniert - war sehr lecker.
Zum Vergrößern anklicken....
Schenk das Sch…teil doch der Jugend..😉
Wir hätten auch keinen Platz.
Sieht aber sehr lecker aus👍 besonders mit der guten Butter 😋
 
Waldrandl schrieb:
Ich bin jetzt hier ganz ehrlich: es war als Champignoncremesuppe gedacht.
Ich hab Zwiebeln angeschwitzt und diese in Sahne aufgekocht ... und dann war wie immer dieser Behälter vom Thermomix viiiiiiel zu klein.
Das ist auch der Grund warum dieses Sch...teil in der Kellerküche wohnt. Das Volumen vom Thermomixbehälter passt einfach nicht in unseren Haushalt.

Also hab ich die Flüssigkeit in einen Topf gefüllt und in die kochende Sahne die geschnippelten Champignons hinein.
Eine Weile gut kochen lassen, die Butter hinein und püriert.

Peter hat die Suppe kurzerhand zur Soße umfunktioniert - war sehr lecker.
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Herrlich, das habt ihr klasse geupcycled! ;)
 
eibauer schrieb:
Schenk das Sch…teil doch der Jugend..😉
Wir hätten auch keinen Platz.
Sieht aber sehr lecker aus👍 besonders mit der guten Butter 😋
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In der Kellerküche steht er gut, da hat er Platz und wenn ich ihn dann doch mal gebrauchen kann, ist er ja schnell geholt.
"Die Jugend will doch unser altes Geraffel nicht":angel:
 
Sieht toll aus. :thumb2: Als Suppe hätte ich das auch noch gerne genommen.
 
Waldrandl schrieb:
In der Kellerküche steht er gut, da hat er Platz und wenn ich ihn dann doch mal gebrauchen kann, ist er ja schnell geholt.
"Die Jugend will doch unser altes Geraffel nicht":angel:
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War ja bloß ein Vorschlag 😉
 
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