Mini Low Budget Smoker

[schlepperoldiefan]

Moinsen,
bin neu hier im Forum angemeldet, habe allerdings schon lange bei euch herumgeblättert. Besitze selbst einen Kansas Smoker ( Bison ) . Dieser lohnt sich aber nur anzuheizen, wenn auch genügend Verzehrpersonal anwesend ist.
Ich wollte aber nicht auf leckeres Grillfleisch verzichten, auch wenn ich mal nur mit meiner Frau grillen wollte. So entstand die Idee: es musste doch auch möglich sein, einen kleinen Smoker in Miniform zu bauen. Kaufen kam nicht in Frage !! Low Budget war angesagt - und wozu hat man 2 Hände und einen Schuppen voller Werkzeug. Materialien liegen auch in großer Menge herum. Also - mal den Kopf zerbrechen, wie sowas aussehen könnte. Man nehme eine ausrangierte 11 kg Gasflasche als Grundkörper. Vorsicht beim aufflexen ist geboten !! Habe sie vorher komplett mit Wasser gefüllt und dann die Öffnungen herausgesägt. Was haltet ihr von dem kleinen Prototypen, der bereits sehr erfolgreich seinen Problauf überstanden hat. Es ist direktes wie auch indirektes grillen möglich. Ist sehr gut zu regeln und hält mit wenig Kohle sehr lange die Wärme. Materialkosten liegen vielleicht um die 25 €. Thermometer 10€ , Ofenlack 8€, ein paar Schweisselektroden. Restliche Materialien waren vorhanden. Habe jetzt inzwischen die Weiterentwicklung mit SFB in arbeit. Wenn dieser dann fertig ist wird der Prototyp verkauft - gibt bereits genügend anfragen.

 

[spussel]

In der Regel ist es so, daß man sich erstmal hier vorstellt, bevor man was verkaufen will.

Uservorstellungen - Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de

das nächste was wir üben ist das Bilder einstellen

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

 

[schlepperoldiefan]

In der Regel ist es so, daß man sich erstmal hier vorstellt, bevor man was verkaufen will.

Uservorstellungen - Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de

das nächste was wir üben ist das Bilder einstellen

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

Vielen Dank für die nette Begrüssung spussel - was willst du denn noch von mir wissen ? Und habe ich ein Wort davon gesagt, das ich über das Forum verkaufen will ? Das mit den Bildern werde ich auch noch lernen.....

 

[spussel]

Vielen Dank für die nette Begrüssung spussel

Kein Problem, ich dachte ich machs auf die nette Art, bevor dich andere
gröber darauf hinweisen

Es gibt hier ein Unterforum "Uservorstellungen"

Wenn dieser dann fertig ist wird der Prototyp verkauft - gibt bereits genügend anfragen.

Finde ich als versteckter Verkaufhinweis........kann mich auch täuschen

Dann mal ein herzliches Willkommen aus Wangen und viel Spass im Club

 

[schlepperoldiefan]

Kein Problem, ich dachte ich machs auf die nette Art, bevor dich andere
gröber darauf hinweisen

Es gibt hier ein Unterforum "Uservorstellungen"


Finde ich als versteckter Verkaufhinweis........kann mich auch täuschen


Dann mal ein herzliches Willkommen aus Wangen und viel pass im Club

So, Userformum ist erledigt und die Bilder habe ich auch angepasst - Nachbarn und Freunde haben Interesse gezeigt - wird dann eh verschenkt.
Nu wird alles gut

 

[spussel]

jep, bist du ein Nachtmensch, weil immer noch hier?

 

[schlepperoldiefan]

jep, bist du ein Nachtmensch, weil immer noch hier?

Jo - zur Zeit Herr über ca 7000 Windkraftanlagen. Und die wollen auch nachts überwacht werden

 

[Pater]

Schönes Gerät, einfach und gelungen!

 

[croydon_de]

Och, ich täte den sogar kaufen, wenn nicht zu teuer... schaut gut aus, die "Bombe"...

Gruß,
Croydon


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[DerCarlson]

Herzlich Willkommen,

dein kleiner Grill sieht toll aus ... jetzt noch mit kleiner SideBox und fertig ist der MiniSmoker für nur ein Stücken Fleisch.

Schade, dass ich so gar nicht handwerken kann - so ein kleiner wäre perfekt für meine Gartenparzelle ...

 

[schlepperoldiefan]

Herzlich Willkommen,

dein kleiner Grill sieht toll aus ... jetzt noch mit kleiner SideBox und fertig ist der MiniSmoker für nur ein Stücken Fleisch.

Schade, dass ich so gar nicht handwerken kann - so ein kleiner wäre perfekt für meine Gartenparzelle ...

Hallo DerCarlson,

doch, bin sogar selbst zufrieden damit. Habe am WE damit für ganze 2 Personen das Essen hergestellt. Passt eigentlich sogar mehr drauf, als was gegessen wird. Hatte mit 2 Händen voller Holzkohlebriketts nach 3 Stunden immer noch über 100 °C. Und die Regelung funktioniert auch gut.
Heute hat Nr 2 mit Sidefirebox Probelauf gehabt. Hat wider erwarten besser geklappt als gedacht. Habe ihn erst einmal ausgebrannt. Kleine technische Änderungen sind noch nötig - und dann Ofenlack drauf und gut ist. Bilder folgen noch vom Smoker aus der 11 kg Flasche mit 5 kg SFB

 

[schlepperoldiefan]

und hier die ersten Bilder mit SFB - alles erst einmal grob zusammengesetzt, um die Funktion zu testen

 

[schlepperoldiefan]

Heute hat der Minibräter mit SFB jetzt erst einmal Beine bekommen. Ein Grillrost wurde auch angefertigt und die Halterungen dafür eingeschweisst. Nun soll er noch einmal richtig ausgebrannt werden , der restliche Lack entfernt werden und zum Schluss ne Dose Ofenlack drüber, denn : Farbe verdeckt den Pfusch !!
Fleisch für den Testlauf wurde heute auch schon angeliefert. Ein 6 kg Stück Roastbeef, extra 5 Wochen abhängen lassen, damit es schon schön zart ist . Wird aber doch wohl nicht ganz drauf passen. Gott sei dank gibts Messer - schneide mir dann das passende Stück ab - Rest verschwindet in der Truhe.

 

[Smokering]

wie groß is denn die Flasche und der Grillrost wenn ich mal fragen darf?

denkste das reicht für Ribs?

Das Ding hat potential !

Grüße

 

[Gast-bwrStw]

moin,

das is ganz nach meinem Geschmack.

Altes nich gleich zum Müll, sondern erstmal schaun was man noch drauss machen kann.

Wo bekommt Er nur die alten Gasflaschen alle her...

Und das ganze alles ohne grosse Berechnungen was Querschnitt, Luftdurchlass, Wärmespeicherquoffizent und weiss gott noch alles....!!!

Ich freu mich, dass es solche ausdemBauchherausHandwerker noch gibt

Grüssle

 

[chris77]

sehr schön, freue mich schon auf die einweihungsfotos

 

[peppy]

Feiner Mini!

Für ein PP reicht der definitiv und ist eine echte Alternative für Leute die nicht wissen wohin mit einem gr0ßen Smoker.

 

[schlepperoldiefan]

wie groß is denn die Flasche und der Grillrost wenn ich mal fragen darf?

denkste das reicht für Ribs?

Das Ding hat potential !

Grüße

Hallo smokering,

tja - datt ganze ist natürlich nicht so groß. Für mich war halt nur wichtig, auch mal für 2 Personen vernünftig zu grillen, ohne immer den großen Smoker anzuheizen. Das Grillrost hat ungefähr 30 x 30 cm. Denke mal, das das auch für Ribs reichen sollte, werde es demnächst mal testen. Der Garraum ist aus einer 11 kg Gasflasche, die SFB aus einer 5 kg Pulle, erbiebt eine breite von knapp 70 cm. Bis jetzt haben nur wenige den Prototypen gesehen - aber jeder will ihn haben......

 

[schlepperoldiefan]

moin,

das is ganz nach meinem Geschmack.

Altes nich gleich zum Müll, sondern erstmal schaun was man noch drauss machen kann.

Wo bekommt Er nur die alten Gasflaschen alle her...

Und das ganze alles ohne grosse Berechnungen was Querschnitt, Luftdurchlass, Wärmespeicherquoffizent und weiss gott noch alles....!!!

Ich freu mich, dass es solche ausdemBauchherausHandwerker noch gibt

Grüssle

Mensch ottob - bin zwar keine Schwabe, denke aber trotzdem immer ans Geld. Warum kaufen, wenn doch noch irgendwo im Regal was brauchbares zu finden ist. Gasflaschen ? kein Problem - gibts auf dem Schrottplatz für wenig Euronen, weil Tüv abgelaufen. Habe gerade für 3 Flaschen 5 € gezahlt und das finde ich fair. Ne Frage musste ich aber beantworten : willste etwa ne Bombe bauen ????
Und warum berechnen ?? Gehe immer nach dem Motto: Jugend forscht ! Habe das so meine Ideen umgesetzt und dann wird getestet, klappt halt nicht immer

 

[schlepperoldiefan]

So, heute wurde der Ofen nun komplett geschliffen und entfärbt,danach gabs dann ne Dose Ofenlack für die Optik. Anschliessend wurde dieser dann eingebrannt. Sieht mit Farbe gleich anders aus - oder?
Und wieder gabs Publikum mit dem Wunsch auf eine Bestellung bzw einen Eintrag auf die Warteliste. Eigentich mache aber alles immer nur einmal - so wird es wenn überhaupt nur Unikate geben und keiner wei der andere sein. Ich hasse Monotonie !!
Habe mal wieder ein paar Bilder eingestellt, da es ja doch einige zu interessieren scheint.

das erste Bild nach dem Lacken

Hier kann man gut den Hebel für die Drosselung zur Garkammer sehen

Klappe zu - wird wohl auch Tuningplate genannt

Klappe auf - vollgas !!

Blick in die SFB