• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Mit welcher Wurst anfangen?

Naja, hab hier in der Nähe noch 2 Sauenschlachtereien, bei einer weis ich nicht ob die an privat verkaufen, die andere ist Deutschlands 2 größte Sauenschlachterei, alles andere ist sehr viel weiter weg.

Muss mal sehen, sollte doch hier auf dem platten Land was geben
 
Na bei 35km hin und her läuft sicher mal was brauchbares vors Auto ^^
 
wenn das wild zermatscht ist, dann sparste dir doch das wolfen :muhahaha:
 
So, meine 10 KG NPS sind heute gekommen. Dann kann ich ja Fleisch holen um meinen ersten Verusch zu starten, wird dann der Kochschinken im Vakumbeutel, anschliessend dann eine Sülze für meine Regierung :D
Später würde ich dann noch eine Felsichwurst mit Knoblauch machen. Rezept wäre dann diese http://selber-wurst-machen.de/WP/fleischwurst-mit-knoblauch/

Hätte da nur eine Frage zu, im Rezept steht Knoblauchpulver 3g

Könnte ich das Pulver auch durch eine selbstgemachte Knoblauchpaste, ebenfalls 3g ersetzen?
 
Kannst du grundsätzlich schon, mache ich bei meiner Wurst auch.
Vor allem kommt das aromatisch viel besser als Pulver
 
Schnitzelkauer schrieb:
Kannst du grundsätzlich schon, mache ich bei meiner Wurst auch.
Vor allem kommt das aromatisch viel besser als Pulver
Zum Vergrößern anklicken....

Hi Schnitzelkauer

super danke, hab gedacht das Öl darin wäre nicht so gut für die Wurst.

Ich hab jetzt mal eine, vielleicht, Blöde frage, aber bin mir da nicht zu 100% sicher.

Ist das nur eine Hülle oder ein Bündel? Ich geh von einer Hülle aus.

http://hausschlachtebedarf.de/kunst...t/walsroder-f-plus-braun-55-21-ohne-druck.php
 
Hi Andreas,

ich hab es mir gedacht. Gibt ja ne Menge an Därmen :o
 
Zurück
Oben Unten