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Mitteldruckbrenner -indoor-

D

don sash

Militanter Veganer
Bei allen Mitteldruckbrennern wird angegeben: Nicht zum indoor Gebrauch geeignet.

Nun das sehe ich anders. Ich habe meinen Mitteldruckbrenner einfach mal drinnen aufgestellt und siehe da: er funktioniert genauso gut wie draussen ::8)::

Ob das ganze nun Sinn macht oder gar gefährlich sein könnte liegt doch einzig und allein an den richtigen Vorraussetzungen.
Der Sinn von diesem Thread soll sein die richtigen Vorraussetzungen zu klären.

Es geht nicht um Vorschriften und was erlaubt ist. Wer das diskutieren möchte soll bitte einen eigenen thread erstellen. Mich interessiert einzig und allein die technische Seite.

Ich bin also völlig frei mir in meine Küche einzubauen was ich möchte. Und wenn es nötig ist z.b. eine Zuluftöffnung durch die Hauswand zu stemmen, dann kann ich das tun.
Habe auch schon über eine üppig dimensionierte Gastro-Abzugshaube nachgedacht. z.b. sowas hier: Wandhaube WHB, 100 x 70 x 45 cm - GastroPlus24

Was meint ihr? Ist das technisch machbar? Was sind mögliche Probleme? Habe ich etwas nicht bedacht?
 
Zuletzt bearbeitet:
fastride schrieb:
ja
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schön, da sind wir schonmal einer Meinung


fastride schrieb:
Explosionen, Brände, Verbrennungen
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Ist das ernst gemeint? Dann muss ich hier einhaken. Wie könnte es deiner Meinung nach zu einer Explosion/Brand/Verbrennung kommen?
Wenn es deine ehrliche Meinung ist, würde ich sogar über eine Löschanlage(z.b. CO2) nachdenken.



fastride schrieb:
Versicherung, Polizei, Gericht
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Also doch das Thema was ich nicht wollte. Nagut ich mache es kurz:
Versicherung: Korrekt, die Versicherung wird bei fahrlässigem Verhalten nicht bezahlen. Ist mir aber egal, bei dem Vorhaben scheue ich keine Kosten. Den unwahrscheinlichen Fall, dass die Küche trotz aller Vorkehrungen abbrennt riskiere ich einfach.
Polizei: Wird es nicht interessieren was ich in meinen 4 Wänden tue, solange ich keine Drittperson gefährde.
Gericht: Wieso sollte ein Gericht damit betraut werden? Wer kommt als Kläger in Frage und wie sollte seine Forderung lauten?

fastride schrieb:
Im Ernst, es gibt Indoorbrenner mit genug Leistung! warum basteln ?

Ich find den mit Wasservorlage genial, da gibts viel weniger zum putzen!
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Echt guter Tip. Werde darüber nachdenken. Auf den ersten Blick stört mich wohl der hohe Preis bei "nur" 14kw. Der Manniu D-83 hat 26 und kostet nur ein Bruchteil. Da bliebe eine Menge Geld übrig, um mir eine passende Edelstahlplatte machen zu lassen, auch gerne mit Wasservorlage(danke für das Wort, wusste echt nicht wie das heisst ;).
 
Tod durch Ersticken nicht vergessen. Bei den Unmengen CO, die da entstehen...

stärkere Niederdruckbrenner (28 kW) für Indoor z.B. hier.
 
don sash schrieb:
Polizei: Wird es nicht interessieren was ich in meinen 4 Wänden tue, solange ich keine Drittperson gefährde.
Gericht: Wieso sollte ein Gericht damit betraut werden? Wer kommt als Kläger in Frage und wie sollte seine Forderung lauten?
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Sollte es zu einem Brand kommen,

wird sich die Versicherung mit Sicherheit z.B. auf das herbeiführen einer Brandgefahr berufen.

Auch wenn es Deine 4 Wände sind, anstecken darfst Du die nicht.;)
Damit würdest Du nämlich immer dritte gefährden. :prost:
 
oppfa schrieb:
Tod durch Ersticken nicht vergessen. Bei den Unmengen CO, die da entstehen...
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Ahh, interessant. Mitteldruckbrenner erzeugen also mehr "Abgas" als Niederdruckbrenner? Gibt es konkrete Anhaltspunkte für die Dimensionierung des Abzugs?


oppfa schrieb:
stärkere Niederdruckbrenner (28 kW) für Indoor z.B. hier.
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Schaut super aus! Falls ich das Projekt Mitteldruck aufgebe wird es DER werden!



@:
Haus steht frei, nächster Nachbar 200m. Wen gefährde ich wenn ich meine Bude anzünde?
 
don sash schrieb:
Wen gefährde ich wenn ich meine Bude anzünde?
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Spätestens die eintreffenden Feuerwehrleute die Ihren Job machen müssten!

Desweiteren wird jedes Gericht davon ausgehen das Du nicht in der Lage bist so ein Feuer wie einen Hausbrand unter Kontrolle zu halten.

Aber das soll Dich nicht davon abhalten.
Ich geh davon aus das, wenn das gut geplant ist, das funktionieren kann.

Fraglich ist dann wieder ob Aufwand und Ergebnis im richtigen Verhältnis dazu stehen.
 
Zuletzt bearbeitet:
don sash schrieb:
..
Was meint ihr? Ist das technisch machbar? Was sind mögliche Probleme? Habe ich etwas nicht bedacht?
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moin,

jo, ist technisch machbar.

grundsaetzliche bedenken der vorredner sind angebracht, geht aber natuerlich trotzdem.

auf volle pulle wuerd ich da nich gehen, da du dir dann trotz haube alle 2 wochen die bude streichen kannst :)

ein paar gute tips sind:

1. breite haube hoeher aufhaengen.
optimal gastro haube mit flammschutz

2. flasche mit schlauchbruch an rohr.
rohr durch die arbeitsplatte mit abgewinkelter schnellkupplung

3. kurzer schlauch an brenner mit schnellverbinder fuer die kupplung.

so kann man den brenner flexibel zb auf ceran direkt unter die haube stellen und bei bedarf schnell an und abklemmen.

funzt 1a und ist auch 1a verboten.

beim wokken am besten querlueften.
also nich mit fenster auf kipp o.ä.
 
Da Du bereit bist viel Arbeit, Geld und Umwege zu investieren, um eine nicht optimale Lösung möglich zu machen, wäre es nicht besser auf diese geregelten Hochleistungsgastrolösungen zuzugreifen, dann hast Du alle Zertifikate, die Versicherung auf deiner Seite und professionelles Werkzeug. Aber trotzdem bleibt dir noch der Spaß des Bastelns und Umbaues, Wasser und Gasleitungen, riesen Dunsthaube etc. Schaue doch mal beim Chinamann um die Ecke, wie der so ausgestattet ist und wenn Du ihn bittest darfst Du sicherlich in seine Küche. Habe schon mehrfach gelesen, daß vorallem große und starke Hauben nötig sind um mit den Mengen Fett- und Wasserdunst klarzukommen.
 
hobbyrocker schrieb:
..., dann hast Du alle Zertifikate, die Versicherung auf deiner Seite und professionelles Werkzeug. ...
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negativ. offizielle zulassung/betriebsgenehmigung fuer einen nayati 28 kw zb. und der dafuer noetigen installation ist fuer die meisten privatleute uninteressant. wir reden da ueber investitionen in der preisklasse eines ordentlichen mittelklassewagens. dies gilt zumindest fuer den gastro bereich.
man koennte evtl was tricksen und einen installateur damit beauftragen, so das der die arschkarte hat, der zeigt einem aber wahrscheinlich eher nen vogel als das der son ding einbaut und das risiko traegt. immerhin sprechen wir da von leistungen einer 1familienhausheizanlage.

da steht man sich bei einer selbstbauloesung ganz erheblich guenstiger, traegt jedoch auch das volle risiko selbst.
 
naja,
also die balstellei mit gasbefeuerten geräten.....finger weg davon. ich hab auch mal " rumgebastelt" aber dann ganz ganz schnell wieder die kurve gekriegt. hol die was gescheites für den innenraum mit zusalssung. du setzt nur deine ganze existens aufs spiel mit dem scheiß. da hat keiner was von und wenns in die hose geht dann klattscht es...aber kein applaus!!

auch wenn du das nicht hören willst, ist es aber die wahrheit!
 
supertoni schrieb:
naja,
also die balstellei mit gasbefeuerten geräten.....finger weg davon. ich hab auch mal " rumgebastelt" aber dann ganz ganz schnell wieder die kurve gekriegt. hol die was gescheites für den innenraum mit zusalssung. du setzt nur deine ganze existens aufs spiel mit dem scheiß. da hat keiner was von und wenns in die hose geht dann klattscht es...aber kein applaus!!

auch wenn du das nicht hören willst, ist es aber die wahrheit!
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supertoni ich gebe dir voll recht!!!


@ frederöffner
wer nicht hören will, muß fühlen
man muss sich schon an regeln halten, wenn man mit gas kochen will..
es mag ja sein, dass es dein haus ist indem gewokkt werden soll- aber
wenn was passiert, wird schnell ermittelt. Irgendwas hast du versichert, Haus? Hausrat? Feuerversicherung? dein Leben?
PKW? Haftpflicht?

hast du leichtfertig, fahrlässig, grob fahrlässig, oder gar mit Vorsatz gehandelt?
es könnte teuer werden..
 
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