Moin Moin

[Spießer84]

Puuuhhh, lange nix mehr passiert hier
Gestern gab's nochmal ein paar Steaks, vorab Sous Vide gegart. Rumpsteak, Filet und unser Favorit, das Flank
Und heute gab's Nachschub von den Sizzle Brothers

 

[Spießer84]

Oha, auch schon wieder 10 Monate nix geschrieben hier
Hatten zwischendurch ein anderes Groß Projekt, wir haben unseren 25 Jahre alten Wohnwagen verkauft, und einen 2015 Citroen Jumper Kastenwagen zum Camper ausgebaut. Mit diesem ging es nach Schweden, geplant 2 Wochen Roadtrip, und auf dem Hinweg in DK schon nen Motorschaden (Steuerkette gerissen). Wir bekamen dann vom Schwiegervater ein Wohnmobil, um den Trip fortzusetzen.
Der Jumper hat bereits nen neuen Austausch Motor und ein paar schöne Touren mit uns gemacht
Gegrillt wurde dabei natürlich auch ständig
Jetzt zum Thema Zurück, als Camping Grill hatte ich ja den Enders Explorer, bei dem mir aber die Reinigung zu aufwendig war. Dann gab's bei uns über Edeka Treuepunkte einen Outdoorchef 420 Gasi als Ersatz, damit bin ich mehr als zufrieden diesen nutze ich auch zu Hause für Kleinigkeiten oder Beilagen.
Immer schön im Hintergrund bestand der Wunsch nach einem Pellet Smoker, aber GöGa war mit einem 5. Grill nicht wirklich einverstanden.
Spontan habe ich dann trotzdem Dienstag einen Weber Smokefire EX4 erstanden, wenig gebraucht, Vorführgrill der Weber Grill academy, komplette Technik (Schnecke, Trichter, Lüfter, Kerze, Steuerung) neu, seit dem 1x benutzt, von Privat (Mitarbeiter Weber Store) für 550€, da könnte ich nicht nein sagen
Am gleichen Abend wechselte der Portland Window noch den Besitzer, um die GöGa etwas zu besänftigen.
Der Smokefire bekommt im Moment noch ein Paar Upgrades von mir verpasst (z. B. Drehspieß, Sear Grate Rost, Bambus Seitenablagen) aber dazu dann in den entsprechenden Themen mehr.
Am Sonntag werde ich das neue Sportgerät dann hoffentlich Einweihen, und werde dann wieder etwas aktiver hier werden
Natürlich wie gehabt mit ordentlich Bildmaterial

 

[Spießer84]

So, auf der Suche nach einem flexiblen Filetiermesser bin ich bei Grillfürst auf das Kai Wasabi Black 6761F 18cm gestoßen. Dabei fiel gleich noch ein Steakchamp BBQ pro 22 (finde die Optik super, ähnlich dem Dick Red Spirit Ajax, mal sehen ob man bei der Größe und Gewicht auch gut mit arbeiten kann??) mit in den Warenkorb, um kostenlosen Versand voll zu kriegen und dank Corporate Benefits gibt's gleich noch 15% Abzug, also tuts nicht ganz so doll weh, ist halt mein Weihnachtsgeschenk an mich.

 

[Nixblicker]

Herzlich Willkommen im Forum und viel Spaß und Erfolg hier.
Besser spät als nie.

 

[Spießer84]

Herzlich Willkommen im Forum und viel Spaß und Erfolg hier.
Besser spät als nie.

Danke, bin aber schon knapp 2 Jahre dabei

 

[Nixblicker]

Deswegen der Nachsatz.

 

[Spießer84]

Heute ist mein Zunda 341 von uns gegangen
Ich denke er ist in gute Hände gekommen, wo er auch wieder vernünftig genutzt wird, aber hier steht er seit Monaten nur rum.
Für Kleinigkeiten nehme ich den ODC oder den Beefer, alles andere macht der Weber Smokefire.
Ach und ein neues Messer lag heute auch noch in der Post, jetzt Platzt der Block aus allen nähten ist das vordere, kleine Kiritsuke, von Aliexpress, bisher finde ich es super

 

[Flügel]

willkommen aus Gelsenkirchen
Lieben Gruß Thomas