Ganse
Hand Gottes & Dosen-Ravioli Sommelier
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Pommes Uwe, der FastFood Tempel im Nachbardorf hat Hacksteak gefüllt mit Fetakäse aus der kroatischen Küche im Monatsangebot.
Weil das Preis-Leistungs-Verhältnis da aber schon besser war versuchen wir uns fix selber an Pljeskavica. Die Aussprache des Zungenbrechers sparen wir uns dabei für ein anderes Mal…
Die Vorlage dazu klauen wir großzügig bei @bandittreiber !
Also fix Gehacktes gewürzt und frikadellenähnliche Hacksteaks mit Füllung gepresst.
Dazu soll es Fladenbrot und Zaziki geben. Fladenbrot klauen wir bei Chefkoch, Zaziki bekommen wir aus Quark, einem Rest Schmand, Gurke, Zwiebel, Knoblauch, S&P ein bisschen Essig und ein bisschen Zucker tatsächlich ohne Vorlage hin!
Für morgen musste noch Brot her, also hat Kerstin nebenbei auch noch ein Jaques aus dem Ofenmeister gezaubert.
So: hier ist ja ein Grillsport Forum, also raus ans Ei.
Ganz schön dunkel, sieht man auf dem Foto gar nicht - wird definitiv an meiner Stirnlampe liegen…
Wo war ich?! - Ach ja: am Ei. Dabei bietet sich die iiideale Gelegenheit, das neue Gussrost zu testen!
Branding geht oder?
Nachgezogen sind die Pljeskavica im EBO. Die Zwerge waren beide etwas angeschlagen und haben darum eher gegessen (was in der Ausnahme den schönen Nebeneffekt hat, dass wir beide warm essen können… ).
Kochfinale, meine Damen und Herren!
So sieht’s dann sag dem Teller aus.
Und so auf der Gabel.
War lecker. Richtig lecker sogar!
Wir hatten kein Schwein im Froster, gemischtes Hack wäre aber bestimmt noch besser gewesen. Und rosenscharfer Paprika wäre besser gewesen, beim würzen dachten wir aber die Zwerge essen mit und haben ihnen zuliebe edelsüß verwendet. Ja, und Ajvar war darum auch sparsam verwendet.
Das Nrot braucht natürlich eigentlich mehr Zeit zum Gehen, die konnten wir aber leider nicht mehr spontan herzaubern.
Alles in allem sind wir aber pappsatt, gut zufrieden und müssen jetzt die Kuhle in der Couch weiter plattliegen!
Gehabt Euch wohl, schönen Wochenend-Endspurt!
Weil das Preis-Leistungs-Verhältnis da aber schon besser war versuchen wir uns fix selber an Pljeskavica. Die Aussprache des Zungenbrechers sparen wir uns dabei für ein anderes Mal…
Die Vorlage dazu klauen wir großzügig bei @bandittreiber !
Also fix Gehacktes gewürzt und frikadellenähnliche Hacksteaks mit Füllung gepresst.
Dazu soll es Fladenbrot und Zaziki geben. Fladenbrot klauen wir bei Chefkoch, Zaziki bekommen wir aus Quark, einem Rest Schmand, Gurke, Zwiebel, Knoblauch, S&P ein bisschen Essig und ein bisschen Zucker tatsächlich ohne Vorlage hin!
Für morgen musste noch Brot her, also hat Kerstin nebenbei auch noch ein Jaques aus dem Ofenmeister gezaubert.
So: hier ist ja ein Grillsport Forum, also raus ans Ei.
Ganz schön dunkel, sieht man auf dem Foto gar nicht - wird definitiv an meiner Stirnlampe liegen…
Wo war ich?! - Ach ja: am Ei. Dabei bietet sich die iiideale Gelegenheit, das neue Gussrost zu testen!
Branding geht oder?
Nachgezogen sind die Pljeskavica im EBO. Die Zwerge waren beide etwas angeschlagen und haben darum eher gegessen (was in der Ausnahme den schönen Nebeneffekt hat, dass wir beide warm essen können… ).
Kochfinale, meine Damen und Herren!
So sieht’s dann sag dem Teller aus.
Und so auf der Gabel.
War lecker. Richtig lecker sogar!
Wir hatten kein Schwein im Froster, gemischtes Hack wäre aber bestimmt noch besser gewesen. Und rosenscharfer Paprika wäre besser gewesen, beim würzen dachten wir aber die Zwerge essen mit und haben ihnen zuliebe edelsüß verwendet. Ja, und Ajvar war darum auch sparsam verwendet.
Das Nrot braucht natürlich eigentlich mehr Zeit zum Gehen, die konnten wir aber leider nicht mehr spontan herzaubern.
Alles in allem sind wir aber pappsatt, gut zufrieden und müssen jetzt die Kuhle in der Couch weiter plattliegen!
Gehabt Euch wohl, schönen Wochenend-Endspurt!
…
Aber ganz richtig ist es so nicht, darum wollt ich es zumindest erwähnen! 
