Ganse
Hand Gottes & Dosen-Ravioli Sommelier
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Liebe GSV Crew,
Dieses Wochenende wird unsere Bucket List deutlich eingekürzt! Erst hat Kerstin Freitag mal eben spontan ne coole Idee für die GKC umgesetzt, gestern dann fix Pastrami aus Tafelspitz, der schon lange im Eis darauf wartete (Beitrag kommt nach Anschnitt) und heut dann endlich das Weihnachtsgeschenk einweihen: wir wokken!
Angefixt von Daniel @Utti bei seinem Besuch letztes Jahr, hatte Martin @emmeff als ich ihn im Herbst besuchte den Bedarf bestätigt. In der Zwischenzeit taten Hendrik @dreckschueppe Seb @5E8A5T14N und Thorsten @Dr BBQ und einige Weitere im Underground auch alles, damit ich dem Express Ali einen Brenner abkaufe.
Als meine Souffleuse wirkte heut dann noch Norbert @Sizzlebear aka Grillbärt mit.
Die Vorlage stammt von Steven @PuMod der bei Julian @BasaltfeueR inspiriert wurde.
Mongolian Beef sollte es werden.
Als Wok Station muss erstmal der alte Kohle Grill aka unsere DO Station herhalten.
Gestern bin ich angefangen, den Wok blau zu brennen und erste Einbrennversuche abzuhalten.
Heut dann Telefonseelsorge vom Wokbärt, besten Dank noch mal Nobby!
Gegen Abend ging’s dann los. Die Vorgehensweise haben Julian und Steven sehr gut beschrieben, dazu brauch ich nix sagen denk ich.
Dann die Schale vollmachen im @Gulaschkanonier Style: bis mindestens zum Rand!
Tellerbild meine Version:
Kannman Frau (=Kerstin) aber auch schön machen.
Gut, für Euch Cracks nix besonderes und sicher noch zig Dinge, die wir verbessern können (was wir gern hören). Außerdem keine Flammenbilder, das Gemüse etwas weichgekocht weil ich mich mit der Sossenmenge vertan hatte - aber alles egal. Für ne Premiere waren wir richtig gut zufrieden. Es hat super geschmeckt, dank top Vorbereitung fast völlig stressfrei funktioniert und darum richtig Spaß gemacht!
Norbert, Martin und Daniel hatten mich gewarnt, dass das Teil süchtig macht: Ich weiß jetzt was ihr meintet Jungs! Der Brenner bleibt mal im Garten stehen, wir gucken ob die Tage noch mal was geht im China Restaurant Happy Ganse!
Danke allen Anfixern, Ermutigern und Unterstützern, das mag ich am GSV: da werden sie geholfen!!
Sonnigen Sonntagabend!
Dieses Wochenende wird unsere Bucket List deutlich eingekürzt! Erst hat Kerstin Freitag mal eben spontan ne coole Idee für die GKC umgesetzt, gestern dann fix Pastrami aus Tafelspitz, der schon lange im Eis darauf wartete (Beitrag kommt nach Anschnitt) und heut dann endlich das Weihnachtsgeschenk einweihen: wir wokken!
Angefixt von Daniel @Utti bei seinem Besuch letztes Jahr, hatte Martin @emmeff als ich ihn im Herbst besuchte den Bedarf bestätigt. In der Zwischenzeit taten Hendrik @dreckschueppe Seb @5E8A5T14N und Thorsten @Dr BBQ und einige Weitere im Underground auch alles, damit ich dem Express Ali einen Brenner abkaufe.
Als meine Souffleuse wirkte heut dann noch Norbert @Sizzlebear aka Grillbärt mit.
Die Vorlage stammt von Steven @PuMod der bei Julian @BasaltfeueR inspiriert wurde.
Mongolian Beef sollte es werden.
Als Wok Station muss erstmal der alte Kohle Grill aka unsere DO Station herhalten.
Gestern bin ich angefangen, den Wok blau zu brennen und erste Einbrennversuche abzuhalten.
Heut dann Telefonseelsorge vom Wokbärt, besten Dank noch mal Nobby!
Gegen Abend ging’s dann los. Die Vorgehensweise haben Julian und Steven sehr gut beschrieben, dazu brauch ich nix sagen denk ich.
Dann die Schale vollmachen im @Gulaschkanonier Style: bis mindestens zum Rand!
Tellerbild meine Version:
Kann
Gut, für Euch Cracks nix besonderes und sicher noch zig Dinge, die wir verbessern können (was wir gern hören). Außerdem keine Flammenbilder, das Gemüse etwas weichgekocht weil ich mich mit der Sossenmenge vertan hatte - aber alles egal. Für ne Premiere waren wir richtig gut zufrieden. Es hat super geschmeckt, dank top Vorbereitung fast völlig stressfrei funktioniert und darum richtig Spaß gemacht!
Norbert, Martin und Daniel hatten mich gewarnt, dass das Teil süchtig macht: Ich weiß jetzt was ihr meintet Jungs! Der Brenner bleibt mal im Garten stehen, wir gucken ob die Tage noch mal was geht im China Restaurant Happy Ganse!
Danke allen Anfixern, Ermutigern und Unterstützern, das mag ich am GSV: da werden sie geholfen!!
Sonnigen Sonntagabend!
TOP gewokt! 
, Wok einbrennen toppi
, das sieht wirklich toll aus, um nicht zusagen @Ganse woktastisch Andreas. 
