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Monolith Kohlerost + Grillkorb + FAQ

kilolima

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ihr habt mich angefixt und nun habe ich auch ein Mono Classic Ei lokal (jawohl!) bei bbq-and-more gekauft. Soweit alles gut, aber bei bei der folgenden Sache werde ich nicht ganz schlau..

1. Laut beiliegender Anleitung soll man bei L&S nur den Kohlerost verwenden, weil Temp besser regulierbar und bei mitllerer und hoher Temperatur nur den Kohlekorb. Zugleich steht aber man kann auch beides zusammen verwenden ?!? Und auch bei den Bildern ist entweder oder zu erkennen...
Auf der Webseite in der aktuellen FAQ steht wiederum unter Punk 21:
"Bei Verwendung des Kohlekorbs sollte der Kohlerost unbedingt unter den Kohlekorb in die Feuerbox eingelegt werden, da durch die nach unten sehr offene Struktur des Korbes die Hitze sehr stark nach unten konzentriert wird, was zu Spannungsrissen im keramischen Korpusboden führen kann"
Also doch immer beides zusammen?

2. Wie herum legt ihr den Kohlerost?

Variante a
Kohlerost1.jpg



oder so rum

Kohlerost2.jpg


Habe mal rumprobiert und festgestellt, dass wenn der Kohlerost mit den Stegen nach oben gelegt wird, der Kohlekorb dann besser sitzt von der Höhe zum Räucherschienenloch...ansonsten ist der zu tief und die Schiene passt nicht ganz durch. Anders kann ich mir das Vorhandensein der Stege nicht erklären...

Gruß,
kilolima
 

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bergziege99

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hallo kilolima, hab den Rost immer drin, auch mit Kohlekorb. Den Kohlekorb verwende ich mittlerweile auch immer, egal ob hohe Hitze oder low and slow. Ist auch sehr bequem beim Reinigen / Nachfüllen. Die kleinen Kohlestücke fallen beim Schütteln einfach "durchs Raster".
Das mit den Stegen auf der Unterseite hab ich noch nicht ausprobiert, klingt interessant. Muß ich mal checken. Der Kohlekorb muss schon gut in der Höhe positioniert sein, damit die Schiene gut durchgeht...

Aber der Mono ist ein tolles Teil, ich bin sehr begeistert. Viel Spaß und willkommen im Club.
 

jbwolle

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo,
in einem Gesrpäch mit Monotlith wurde mir gesagt dass der Kohlekorb immer verwendet werden kann.
Auf jedend Fall muß er bei hohen Temperaturen umbedingt verwendet werden um die Strahlungshitze nach unten zu dämmen. Generell ist der Mono auch einfacher und etwas träger zu regeln, wenn der Kohlerost verwendet. wird.

Fazit:
Am besten immer vewenden.

Läßt man den Kohlerkorb bei einer L&S Session z.B. weg, bekommt man etwas mehr Kohle in den Grill und verlängert dadurch die Grillzeit noch einmal. Aber mal ehrlich, ich habe mit dem Kohlekorb schon locker 20 Std. bei 110°C gegrillt und es war noch Kohle übrig - wer muß noch länger am Stück grillen?

Gruß
JBWolle
 

7Benny

Veganer
Auf einem Event beim örtlichen Grillhändler hat mir ein Monolith Mitarbeiter erklärt, dass sie es zunächst nur mit dem Korb versucht haben, aber dann auf Rost+Korb geschwenkt sind um die gleichmäßige Luftzufuhr zur Kohle zu verbessern.

Grüße
 
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