Ich mache meine Pizzen im BO auch immer auf einem Pizzastein ganz oben knapp unter den Spiralen mit der Grillfunktion. Das funktioniert wirklich gut 
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Morgen gibts Pizza
- Ersteller Maddin77
- Erstellt am
@Maddin77 das zweite Mehl ist nach den Daten das 00 von Friesinger. Damit habe ich schon viele Pizzen gebacken und für den Anfang ist dieses Mehl eine gute Basis.
Gruß VoMo
Gruß VoMo
OP
OP
Das ist von der Frießinger Mühle habe ich auch Jahre lang verarbeitet.
Servus,
ja, das Mehl passt. Es ist preiswert, Glutengehalt ist optimal und es kann auch relativ viel Wasser ab.
ja, das Mehl passt. Es ist preiswert, Glutengehalt ist optimal und es kann auch relativ viel Wasser ab.