Muttis Geburtstag ... a netts Gschichtle!

[Thumsi]

soooo buaba und fehla ...

hab euch ja vor ein paar wochen schon mal vorab gefragt wie es mit den mengen ausschaut wenn ich für ca. 17 leute was grille ...
danach hab ich mich dann gerichtet und allles vorbereitet!

gestern war es dann soweit mutti hatte geburtstag!!!


gleich im vorraus, die bilder sind nicht so gut geworden aber man erkrankt nicht wenn man sie ankuckt !


aber erstmal zurück zum montag ...vorbereitungen standen an ...

ich hab kleine menü-karten fürs festle gemacht ...

... thumsi --> reimemonster

das vorhaben ...

dann hab ich die 3,5 kilo schweineschulter vom MdV, geritzt ...

und mariniert und zwar sooo ...
- apfelessig
- olivenöl
- oregano
- geriebener knoblauch
- salz und pfeffer
rezept ist von der weber bibel ...

ab in kühlschrank ...


danach hab ich die "baconbomb" fertig gemacht und zwar nach folgendem rezept ...
- 2 kilo gemischtes hackfleisch
- 500g geriebener emmentaler
- 800g bacon
- 1 zwiebel
- 2 paprika
- magicdust und sweet baby rays honey chipotle

zam baua ...

ab in kühlschrank ...


so jetzt no den kfc cole-slaw gemacht und des wars dann mal vorerst für den tag!!!

2 kg sehr fein gehobelter Kohl
2 stück sehr fein gehobelte Karotten
eine fein gehackte Zwiebel
100 g Zucker
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
100 ml Milch
200 g Mayonnaise
300 ml Buttermilch
3 TL Weißweinessig
5 TL Zitronensaft

nächster tag --> geburtstag!!!

in der früh erstmal die wurstlollies von "" vorbereitet ...

dann hab ich meine "sweet & spicy" hähnchenteile hergerichtet ...
oberes glied vom unteren trennen und einritzen ...

und dann lecker marinieren ... mit ...
- honig
- olivenöl
- thymian
- salz
- pfeffer
- paprika
- tabasco "chipotle"

dann salate herrichten ...
tomatensalat

grukensalat

speck und zwiebeln für den kartoffelsalat und den feldsalat vom "luis77" anbraten ...

und der kartoffelsalat ... so schaut der hausgang aus ... toll

jetzt mach mer erstmal mittag ... mein kumpel hat mir seinen weber q 200 vorbei gebracht, in dem mach ich die hähnchenteile ...
neues gerät --> keine ahnung --> also erstmal materialcheck und würstle vergrillen ...

die salate mussten auch verkostet werden ... :happa:
also mahlzeit ...

q200 --> gussrost --> geiles teil ...
so, gut gespeist ... jetzt kanns losgehen ...



grillaction ...
den schweinebraten hab ich um einse auf den grill gepackt!
schön verkabelt natürlich ...

baconbomb vorbereiten ...

und um viere auf den grill gepackt!!!
natürlich auch verkabelt ...

so jetzt läufts a weile ... gartemperatur ist zwischen 125 und 135 grad angepeilt ... hat auch wunderbar funktioniert!!! um sieben ist essen eingeplant!!!
mal a netts weinle aufmachen ... :happa:

grillen kann echt stressig sein!!!

um sechse hab ich den q200 angeworfen und um zehn nach die hähnchenteile bei mittlerer direkter hitze 50 minuten gerillt!

noch drei bbq saucen hergerichtet!!! :happa:

es ist halb sieben der braten und die baconbomb sind fertig, ab zum ruhen und vorspeise herrichten!!!
braten schaut "heeeeefdig" aus ...

vorspeise:
wurstlollies an feldsalat mit kräuterbaguette ...

buffet:
"sweet&spicy"- hähnchenteile
krustenbraten
baconbomb
und diverse salate

mein tellerbildle :happa:

die zufriedene meute ... ün:

dessert:
schokobananen mit vanilleeis

ich habe fertig ... ün:
jetzt gibts no a fläschle zur belohnung und dann aufräumen ...

so im großen und ganzen wars ein super erfolg!!! die meute war zufrieden und meine mum hat sich auch rießig gefreut!!!
es war aber schon ganz schön stressig zum schluß hin ...
wenn ich denke was "belzi" da ab und zu abzieht ... RESPEKT!!!

aber hat rießig spaß gemacht!!!
und eure tipps und erfahrung hat mich an dem abend ans ziel gebracht!!!




so i hoff des taugt euch ein bißchen ...


sauber bleiben ...


gruss thumsi

 

[holledauerin]

Klasse....da hast du ein schönes Festl für deine Mutti gemacht......
:happa:

 

[M.B]

Alles für die Frau Mama

:mgrill: -Supi-

 

[chili-sten]

Moin Thumsi,

da hast Du für Deine Mutter ja eine schöne Grillaktion hingelegt

 

[Gruschi]

Na Klasse gemacht!!

Gruß Jens

 

[rotr]

schöner Beitrag! Top Menü!

Lass mich es wissen, wenn du als Partyservice buchbar bist!!!

Gruß Ronny

 

[Käsegriller]

Respekt!!!

erst wenn man es mal selbst gemacht hat weiß man wieviel Arbeit dahinter steckt.


Der Käsegriller aus Käshofen

 

[kmart]

gleich im vorraus, die bilder sind nicht so gut geworden aber man erkrankt nicht wenn man sie ankuckt !

Willst Du uns verarschen?










Geile Bilder und saugeile Vergrillung!!!

 

[bierwurst-Franken]

Das Bild der gestressten Köche gefällt mir am Besten

Schöne Aktion.

 

[Admin]

Saubere Aktion

 

[Crash0r]

Das Bild der gestressten Köche gefällt mir am Besten

Schöne Aktion.

:muah: war auch mein gedanke

sehr schöne aktion :good:

 

[Funkenflug]

tja wenn eine mutti einen solchen sohn hat, dann kann sie stolz sein..

muss eigentlich bei feiern mit mehr als 2 Personen nicht auch die Vorstandschaft vom GSV eingeladen werden damit Grußworte überbracht werden können?

Der Rieslung ist überigens gut!

 

[on.line]

Bei einem solchen Fest für Mama, weiß jeder Mama ist die Beste!

Tolle Leistung mit super Erfolg.

 

[Gast-sNWpKe]

Normalerweise müsste ich ja Deine Lollies loben,

aber dein Schweinebraten gefällt mir eindeutig besser.

 

[franzvonhahn]

Super Aktion! EINMAL möchte ich, dass ich so eine Kruste hinbekomme!!!Super gepopptün:
Was mir noch für meine Strichliste fehlt: War das jetzt die 13. Geschichte?

 

[M.B]

Was mir noch für meine Strichliste fehlt: War das jetzt die 13. Geschichte?

 

[Gast-sNWpKe]

@Franz

:rofl1:

 

[Delingo]

Sehr schön aufgegrillt. Damit machst Du auch eine Top-Werbung für den GSV.

Gruß
Peter

 

[Mrhog]

Gut gemacht!

 

[master-sir-buana]

Sauber ...sieht klasse aus :happa: