My little Kitchen

[maitre de cuisine]

Die Abschnitte der Kalbsbäckchen sind natürlich zu schade zum wegwerfen die sind noch voller Kraft.
ab damit in die Grandjus
Guckt mal meine ist so fett da geht das Zeug nicht mal unter
eine Hand wäscht die andere
Eh ein Fond hilft dem anderen

 

[maitre de cuisine]

Dann Kalbsbäckchen anbraten raus mit dem geilen Fond begießen und bis morgen Mittag sollen sie gar sein also Tempo 74 Grad

 

[maitre de cuisine]

Und was läuft heute wie doof

de Blumenkohlsupp

nur einmal mit durchs Restaurant Latschen
Zack 5 Nachahmungstäter

 

[maitre de cuisine]

Ich hab vorhin meinen Franzosengulasch aus dem schnellkühler geholt bei drei Grad probiert wow
Wie wird das erst warm schmecken
Letscho ist auch geil geworden

 

[maitre de cuisine]

Lammschulter mjiam Schulter mag ich von jedem Tier geiles Fleisch

 

[maitre de cuisine]

Mal zu meinen Kalbsbäckchen gucken
Riechen tusts geil mal eins anschneiden
Kein Mist
Kosten ? Ich hau das jetzt mal weg
Zum Frühstück.
Ja Ja Ja bis heut Abend wird’s grandios
Ein Menü zur Silberhochzeit

 

[cremecaramelle]

nehm ich, mit extra viel Soße, bitte

 

[maitre de cuisine]

Gestern musste ich ein paar gebratene Auberginenscheiben retten,
Wie man aus scheisse Bonbons machen kann
nicht falsch verstehen die waren nur Zuviel
Kein Thema ich bin ja s hin halb in antipastien ich vegetarisch, dass geht

hab sie mariniert transsilvaniert und mit Gewicht belastet
Ich bin noch nicht fertig aber mal ein Stück kosten, mjam

ein Blech unten eins oben einmal schnell drehen und schon ist unten oben
Transsilvanieren Öl Essig und ein wenig süße fehlte mir darum ein Löffel Honig
Einfach mit dem Esslöffel aber gleichmäßig verteilen ohne mit dem Löffel diee es Auberginen zu berühren

Folie drauf

 

[maitre de cuisine]

Und abgehts in die zweite Pressung

 

[maitre de cuisine]

Problem 1
Ich hab Zuviel Trauben die werden nie alle beim Frühstück
Problem 2.
ich brauch ein Menüdessert für 20 Personen.

1 und 2 = Lösung mir muss nur noch einfallen was genau
Erstmal alles abstrubbeln

 

[Röstwurst]

sehr oberflächlich

 

[maitre de cuisine]

sehr oberflächlich

Anhang anzeigen 2326141

Stimmt, schlampig daran sieht man das die Trauben selbstgemacht sind
nein die werden noch gewaschen und das kommt noch ab.

Ich denke ich mach Traubengulasch

 

[cremecaramelle]

war da nicht mal was mit "ein Aroma" in verschiedenen Aggregatzuständen? Weinschaumcreme und Traubenkompott?

 

[maitre de cuisine]

Wie Mann ein viergang für 24 allein schickt? Alles so herstellen das das geht ganz einfach.

 

[maitre de cuisine]

war da nicht mal Wass mit "ein Aroma" in verschiedenen Aggregatzuständen? Weinschaumcreme und Traubenkompott?

würd ich gern machen eine richtige Sauce chaudau aber leider wird das nix
Ich muss da was zusammenzaubern sonst schaff ich das nicht. Aber so in etwa schau einfach zu

 

[maitre de cuisine]

Ok meine geheimzutaten sonst geht es nicht

 

[cremecaramelle]

jetzt bin ich gespannt...

 

[maitre de cuisine]

Fertig
Ich bin raus
Meine Mannschaft isst grad flambierte Trauben mit gebackenem Weinschaum und Vanilleeis und ich zeig euch jetzt was ich gekocht hab.

 

[cremecaramelle]

Mannschaft

das war heute ja wohl eher eine Frauschaft

 

[maitre de cuisine]

Madame hat’s schick gemacht