My little Kitchen

[maitre de cuisine]

Heute Koch ich dem @Medicus13 nach,
um Ihn, auch zb. @Kingfisherteam (polenta kommt )
Und alle anderen zu Ehren,
die grade in unserem Gesundheitssystem tätig sind.

Merci

Hier ist der Link zum Original Rezept vom Medicus

https://www.grillsportverein.de/for...ie-die-zerlegeanleitung-des-oktopoden.239863/

und ich leg mal los erst alles kleinschneiden.

 

[Medicus13]

Heute Koch ich dem @Medicus13 nach,
um Ihn, auch zb. @Kingfisherteam (polenta kommt )
Und alle anderen zu Ehren,
die grade in unserem Gesundheitssystem tätig sind.

Merci

Hier ist der Link zum Original Rezept vom Medicus

https://www.grillsportverein.de/for...ie-die-zerlegeanleitung-des-oktopoden.239863/

und ich leg mal los erst alles kleinschneiden.

Anhang anzeigen 2128895

Zuviel der Ehre, Frank.
Ganz herzlichen Dank für diese Geste, das weiss ich wirklich zu schätzen. Ich bin sehr gespannt auf das Ergebnis...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[maitre de cuisine]

Die Zutaten

 

[maitre de cuisine]

Ich mach mal weiter

 

[maitre de cuisine]

Mein Dressing ich füg mal ein paar Spritzer Soja dazu

 

[maitre de cuisine]

Mein Dressing mach ich gleich im Mörser
Alles vermischen
Ich hab in allen Ehren dein Rezept um Koriander ein bisschen Honig und einen Spritzer Soja erweitert statt dem Geflügelfond hatte ich noch Fischfond.
Das ganze hab ich jetzt schön im Dressing Bad
Frischhaltefolie Folie drauf und die fange luft rausdrücken
So Lasso h es bis zu meinem Abendessen stehen

 

[Medicus13]

Wow, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Wenn es Dir in Deiner Version gut schmeckt, wird das das nächste sein, was ich nachbaue...

 

[bubble_m]

Neiiin, das ist doch der Brotbackhonig!

Ich finde es nett, dass Du uns immer noch teilhaben lässt. Und auch Deine Gedanken an die Menschen, die uns derzeit und in naher Zukunft mit all ihren Möglichkeiten unterstützen und helfen.
Für Dich ist es auch sicher nicht leicht zu bestehen...

 

[Röstwurst]

Wieso hab ich so viel übrig gelassen

... und dann sollst Du nicht schwindeln

Du hattest keinen Fischfond mehr, sondern hast die Consomme da rein gekippt

Bei der hätte man aus zehn Meter Flüssigkeitshöhe noch die Schnittlauchspitze auf dem Grund erkannt

Hier nochmal das Bild dazu:

 

[maitre de cuisine]

Neiiin, das ist doch der Brotbackhonig!

Ich finde es nett, dass Du uns immer noch teilhaben lässt. Und auch Deine Gedanken an die Menschen, die uns derzeit und in naher Zukunft mit all ihren Möglichkeiten unterstützen und helfen.
Für Dich ist es auch sicher nicht leicht zu bestehen...

Keine Sorge Die Frankfürsorge
Das brotbacken muss ich nicht einstellen

Ich kann sogar noch Toilettenpapier kaufen, heute.
Und das ist wie Zahnpasta in die Tube zurück drücken.

 

[maitre de cuisine]

Wow, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Wenn es Dir in Deiner Version gut schmeckt, wird das das nächste sein, was ich nachbaue...

das schmeckt jetzt schon lecker

 

[maitre de cuisine]

Wieso hab ich so viel übrig gelassen

... und dann sollst Du nicht schwindeln

Du hattest keinen Fischfond mehr, sondern hast die Consomme da rein gekippt

Bei der hätte man aus zehn Meter Flüssigkeitshöhe noch die Schnittlauchspitze auf dem Grund erkannt

Hier nochmal das Bild dazu:

Anhang anzeigen 2129020

Ja ich muss eingestehen dekadent wie ich nun mal bin ist die Consommé da gelandet

 

[cremecaramelle]

Die Zutaten

wie jetzt, Knoblauch in homöopathischer Dosis?

Dressing

nein, nicht, das ist doch der Brotbackhonig

Das brotbacken muss ich nicht einstellen

ok, Du hast vorgesorgt...

 

[maitre de cuisine]

Mein Abendessen
Mit 4 Tage altem Brot
schmeckt super

 

[cremecaramelle]

das Brot hält sich eine Woche (wenn es nicht vorher aufgefuttert ist)...

 

[Kingfisherteam]

Es freut mich wenn ich kleiner, unbedeutender Hobby-Griller und Krankenpflege-Bediensteter mit optionalem "Kochauftrag" dich zu etwas anfixen konnte.

Bei dir hier mitzulesen ist mir immer eine Freude, und hat mir auch schon so manche Nachtschicht erleichtert. Alleine dafür bekommst meinerseits ein großes und auf alle Fälle mehr als angebrachtes Dankeschön.

 

[maitre de cuisine]

Uwe zum Wohl der war noch übrig, von der Irmgard
Es soll ja nix umkommen, da opfere ich mich mal.

 

[Axel_F]

Spaß und ernst

Anhang anzeigen 2127984

Sammelst und verwendest Du auch den Bärlauch der Flecken hat, welche wohl von der Sonne her rühren?

 

[maitre de cuisine]

Sammelst und verwendest Du auch den Bärlauch der Flecken hat, welche wohl von der Sonne her rühren?

Sorry ich hatte deine Frage übersehen, am besten knackig frisch wenn es trockene Stellen gibt mindestens rausschneiden das schmeckt furchtbar.

 

[maitre de cuisine]

so heute musste ich in meiner kleinen Küche das Licht ausmachen.
Als letzter, wie es sich für einen guten Kapitän gehört.
wir haben Berufsverbot.