Röstwurst
Aushilfsabschwarter und geilste Sau im GSV
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Quoting-Queen
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My little Kitchen
- Ersteller maitre de cuisine
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streu nur noch mehr salz in die wundeDas hätte sich gelohnt
War super lecker
Röstwurst
Aushilfsabschwarter und geilste Sau im GSV
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Quoting-Queen
streu nur noch mehr salz in die wunde
Ich darf das Wochenende für mich und vielleicht auch für Euch mal zusammenfassen:
Mit backen hab ich nun eher weniger am Hut, aber ich nutzte die Gelegenheit das "Wilde Brot"
mal persönlich kennenzulernen und das dies in Franks Umgebung besonders gut klappen kann,
war mir von vornherein schon klar.
Erste Begegnung, am Freitagnachmittag, auf dem Hof war schonmal positiv, wir fahren das gleiche Auto in der gleichen Farbe
In der Küche hab ich dann das Finish an verschieden Teigsorten beobachten können.
Frank und sein Piccolo wurden genauestens instruiert, wie man denn mit diesem und mit solchem Teig umgeht.
Das hatte schon was von "Profi gibt seine Erfahrungen weiter!" Ich war schwer beeindruckt von dem Fachwissen und der Handfertigkeit.
Mit einem Mal war der Küchenmeister in der Rolle des Lehrlings, war am falten und am drehen und musste sich die Bemerkung gefallen lassen: Frank, dass sind keine Knödel, die werden abgedreht und nicht in Form gepresst!
Am Abend dann die erste Verkostung von gefühlten zehn verschiedenen Sorten Brot, alles lecker und halt auch wirklich unterschiedlich in Form und Geschmack.
Ich muss dazu sagen:
Ich bin in Sachen Brot eher konservativ und ich esse, seit fast dreißig Jahren, wenn möglich immer das Eine, von meinem Lieblingsbäcker.
@cremecaramelle hat mich dann aber mit einer Sorte in Ihren Bann gezogen und das fand ich richtig geil
Vielleicht machen die beiden ja bald mal wieder was zusammen und das in größerer Runde
Die Lokalität bietet sich an, für mal nicht Grillverrückte, sonder Brotverrückte
ja, mit Irmgard Brot backen macht Freude, bringt Spaß und ne Menge Erkenntnisse 
OP
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New York Cheesecake Made by Cremecaramelle
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Bagwahn präsentiert
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Extended directors Cut
Vorsicht Diese Fotos können starken Speichelfluss verursachen und in wenigen Einzelfällen schwere Backanfälle auslösen. Wir lehnen als gestörte aus Prinzip jegliche Verantwortung ab. Bagwahn sinnige! Nicht zurechnungsfähig
Bei Fragen zu den Nebenwirkungen wenden sie sich an den Frisör ihres Vertrauens
Vorsicht Diese Fotos können starken Speichelfluss verursachen und in wenigen Einzelfällen schwere Backanfälle auslösen. Wir lehnen als gestörte aus Prinzip jegliche Verantwortung ab. Bagwahn sinnige! Nicht zurechnungsfähig
Bei Fragen zu den Nebenwirkungen wenden sie sich an den Frisör ihres Vertrauens
Das sieht ja unfassbar gut aus. Richtig stark 
OP
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Selbstgeräucherter Lachs mit Spargel
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Lachsei für mich 
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Schweinefilet Hot and Cool
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Ein Großes Merci an Irmgard @cremecaramelle es war mir eine Ehre von dir zu lernen. Auf jeden Fall keine Brotlose Kunst
Da nich für, Frank, hat mir wieder ganz viel Spass gemacht!
OP
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Guten Morgen,
@Admin ihr macht mich ein bisschen verlegen, vielen Dank für die Ehre.
ich werde versuchen dem Namen gerecht zu werden.
liebe Grüße aus der Küche vom Frank
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Heut hab ich ein bisschen Catering gebastelt.
Für den Salat, hat ich irgendwie nix naja schon aber von allem zu wenig, da gab es halt alles zusammen hier heißt das glaub ich Rumfort Salat.
sieht man gar nicht, find ich
Für den Salat, hat ich irgendwie nix naja schon aber von allem zu wenig, da gab es halt alles zusammen hier heißt das glaub ich Rumfort Salat.
sieht man gar nicht, find ich
OP
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Nen bisschen Schweine Filet dazu
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Und jetzt eine Co Produktion
Uwe @Rostbratwurst hat das Gulaschfleisch in ( gefühlt Jahrelanger) Handarbeit im Rahmen eines Subbotniks seziert. und mariniert.
so sieht im übrigen geil mariniertes Wadfleisch nach zwei Tagen aus wenn man es unter Luftabschluss gepresst mariniert. Das ist eine gute Prozessführung 2 Tage das Fleisch mit dem Aroma zusammenpressen
Uwe @Rostbratwurst hat das Gulaschfleisch in ( gefühlt Jahrelanger) Handarbeit im Rahmen eines Subbotniks seziert. und mariniert.
so sieht im übrigen geil mariniertes Wadfleisch nach zwei Tagen aus wenn man es unter Luftabschluss gepresst mariniert. Das ist eine gute Prozessführung 2 Tage das Fleisch mit dem Aroma zusammenpressen
OP
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Aber zuerst zwiebeln in Schmalz frittieren und mit Paprikapulver beide
Anstäuben aber volle Kanne
Anstäuben aber volle Kanne