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My little Kitchen

Post aus Italien

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ich gehe mal davon aus, daß dein keller auch ausreichend rotwein beherbergt ;)

ich versuche mir gerade den backworkshop vorzustellen, auf den ich mich sehr freue.
 
wie putzt ihr diese Unmengen Pilze?
 
Quälgeist schrieb:
ich gehe mal davon aus, daß dein keller auch ausreichend rotwein beherbergt ;)

ich versuche mir gerade den backworkshop vorzustellen, auf den ich mich sehr freue.
Zum Vergrößern anklicken....

Wein mag ich, passt gut zum essen, hab da ein paar Flaschen die durchaus trinkbar sind 8-) hab ich gehört
Rosentaler Kardarka lieblich (Bulgarien)
Cotnari ein Schaumwein, nein warte der ist Imprägniert ein Schaumweinartiges Getränk.
Bärenblut, trocken (heisst so weil es ähnlich schmeckt, sagt Mann)
alles noch orginal DDR
 
maitre de cuisine schrieb:
Wein mag ich, passt gut zum essen, hab da ein paar Flaschen die durchaus trinkbar sind 8-) hab ich gehört
Rosentaler Kardarka lieblich (Bulgarien)
Cotnari ein Schaumwein, nein warte der ist Imprägniert ein Schaumweinartiges Getränk.
Bärenblut, trocken (heisst so weil es ähnlich schmeckt, sagt Mann)
alles noch orginal DDR
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dann lass ich mich mal überraschen ;) rot, fruchtig, trocken. läuft.
 
Quälgeist schrieb:
ich gehe mal davon aus, daß dein keller auch ausreichend rotwein beherbergt ;)

ich versuche mir gerade den backworkshop vorzustellen, auf den ich mich sehr freue.
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Ina, da wird ereignis- und arbeitsreich und sehr genussvoll; Planung ist im Endspurt
 
Miriadriel schrieb:
wie putzt ihr diese Unmengen Pilze?
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ich erklär das mal etwas genauer
also die meisten bürsten Pfifferlinge mit so kleinen Zahnbürsten ab.
das mag gehen wenn man 1 oder 2 Pfifferlinge essen möchte aber bei meinen Mengen?
Im Wasser geht es am einfachsten reinwerfen warten bis sich der Dreck gelöst hat eine Pause machen,
dann ein paar mal vorsichtig umrühren
aber wirklich vorsichtig Pilze sind Mimosen.
dann nimmst du ein großes sieb und fischst die Pfifferlinge aus dem Wasser.

Jetzt stehst du vor einem Problem, der Grund warum die anderen mit der Zahnbürste arbeiten ist der,
Pfifferlinge saugen sich mit Wasser voll und wenn du die jetzt brätst bekommst du Pilzpampe
nicht sehr schön.

Darum leg Küchentuch mehrfach auf dem Tisch aus.
Breite die Pilze aus und stell einen Ventilator davor der so von links nach rechts drehen kann.
ein paar stunden uns die sind trockener als sie je waren.
so geht es easy aber nicht 100% sondern so 95%
 
Täuscht das? Leichter Grünstich am Fettrand?
 
Ist die Jacke im selben Raum fotografiert?
 
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