My little Kitchen

[maitre de cuisine]

@maitre de cuisine
Womit hast du die "armen Dinger" denn mariniert? Mir scheint ich habe diese Marinade bei dir schon öfter gesehen.

Med. Standard
Zitronenschale Knoblauch Rosmarin Thymian Meersalz und mein melassezucker, ein hitzestabiles tresterolivenöl

 

[maitre de cuisine]

Mit Brüsten kenn ich mich auch aus,
Nicht nur Uwe
Wenn ich halt nicht darf.
Kocht Koch eben für meinen Schockfroster mir doch egal

Entenbrust, geht so
normal dann ziselieren und das Fett aus der Haut knusprig braten und abliefern

 

[maitre de cuisine]

@Cladonia guvk mal ich mal wieder ein paar schöpfe geschöpft 69/24

 

[Cladonia]

Kleine Erinnerung an Tirol Sehen traumhaft aus Frank.

Gute Nacht wünscht Silvia

 

[Röstwurst]

Mit Brüsten kenn ich mich auch aus,
Nicht nur Uwe

Du kannst recht haben, denn da hat man schon so einiges gesehen

Deine sehen auf jeden Fall sehr gut aus

 

[maitre de cuisine]

Entenkeulen gar gechillt und nun ab in den schnellkühler

 

[maitre de cuisine]

Ab und nicht ungern aus der Abteilung Jungsspielzeug
mein rational loggt alle Garvorgänge mit das ist natürlich nen kleiner Wettbewerbsvorteil wenn man es denn weiß und ihr glaubt es nicht, doch
Es ist so, da gibt es einige

 

[cremecaramelle]

doch, doch, ich glaub das...

 

[maitre de cuisine]

Heute war es mal wieder soweit.
meine Entenbrühe hat eine Intensität erreicht,
Mehr geht nicht sonst gibt es eine Geschmacksfusionsreaktion und der Planet Implodiert

 

[maitre de cuisine]

Ich musste sie zur Ader lassen meine entenbrühe
20 Flaschen Moonsheiner
7 Annos Black Edition, cuvé

 

[mat33]

Schaut klasse aus zu schade dass du die nicht verkaufen darfst...

 

[maitre de cuisine]

Aber wo ist der Rest von der Brühe?
richtig hier

 

[maitre de cuisine]

Heute ich mache Lachseis, dazu Garneleneis und Krabbeneis ergänzt durch Räucherlachs frischkäseeis
Piccolo meint sehr lecker

 

[cremecaramelle]

ich hätt ein passendes Brot dazu...

 

[maitre de cuisine]

ich hätt ein passendes Brot dazu...

Anhang anzeigen 2370126

Das sieht gut aus und ich würd es bei der Herstellung meiner Verrücktheit gerne essen

aber schau mal wie’s weitergeht meins soll heiß schnittfest werden
mich mach mal ein bisschen Einlage rein

 

[maitre de cuisine]

Also Lachs Roh ganz Fein mit Schlagsahne und einmal Lachs ganz grob
Durchschnittlicher Lachstatar rein Statistisch betrachtet. Tückisch

 

[maitre de cuisine]

Na denn ab in die Patisserie

 

[maitre de cuisine]

Na erraten ?

 

[cremecaramelle]

Lachscannelloni

 

[Bastelheini]

Na erraten ?

GsD kei Fisch und Krabbeneis.

Mich hatte schon das Entsetzen gepeitscht.