My little Kitchen

[maitre de cuisine]

Da wäre ich gerne dabei gewesen. Ich sabbere gerade meine Tastatur voll

Noch ein wenig Geduld, zum Brötchenkurs am Monatsende bist du doch wieder hier

 

[maitre de cuisine]

Mal wieder ein paar Kalbshaxen

 

[maitre de cuisine]

Brötchen hab ich glaub ich
Das schleifen ist sicher das A und O
Aber am Ende des Knetens mit viel Speed Sauerstoff unter den Teig zu bekommen schadet auch nicht

 

[maitre de cuisine]

Hex Hex Hax

 

[maitre de cuisine]

Mal schnell ein paar Schaschliks fälschen. Von einem fahrenden Aushilfaabschwarter die Reste

 

[maitre de cuisine]

Ein Verrückter Küchenbewohner Fakte aus DDR Tomatensauce Zwiebeln und selbsteingelegten Paprikas das Letscho

 

[Röstwurst]

Hab ich doch glatt in meiner nicht vorhandenen Mengenkalkulation ein paar Dinge im Kühlraum zurücklassen müssen

Wie ich sehe, sind sie angemessen verwertet worden

 

[maitre de cuisine]

Hab ich doch glatt in meiner nicht vorhandenen Mengenkalkulation ein paar Dinge im Kühlraum zurücklassen müssen

Wie ich sehe, sind sie angemessen verwertet worden

was war denn deine Kalkulation? Fleischeinsatz=Teilnehmereigengewicht? Frage für einen Freund

 

[cremecaramelle]

Fleischeinsatz=Teilnehmereigengewicht

mindestens

 

[maitre de cuisine]

Nudeln

Das ist mal ein Gargerät mit Leistung nach meinem Geschmack Ho brauner

 

[cremecaramelle]

Pasta am Backkurssamstagabend wär doch auch eine Idee...

 

[maitre de cuisine]

Pasta am Backkurssamstagabend wär doch auch eine Idee...

von mir aus, kann ich, soll ich

 

[maitre de cuisine]

Ode an den Eintopf.

Ich weiß, so ein profaner ordinärer einfacher Eintopf,
wird von vielen verlacht und verhöhnt, erniedrigt, diskriminiert, gemobbt.

Aber wir haben immer Filet. Täglich Essens Peep-Show, jeden Tag Food-Porn.
Das nennt man glaub ich Reizüberflutung.
Da wünscht man sich das angezogene, einfache, stinknormale.
Warum auch immer, solche Gerichte sind im Restaurant quasi unverkäuflich.
Unverständlich. Denn mein Abendbrot war klar

Ich mache immer Petersilie ungekocht ungehackt hinein und fisch das am ende wieder raus

 

[Cladonia]

Einen großen Teller nach Tirol bitte und dazu ein, zwei, ... Stück Jacobsberg-Brot

 

[cremecaramelle]

Warum auch immer, solche Gerichte sind im Restaurant quasi unverkäuflich.

na ja, da dürften die Einen sein, die sich sagen: "wenn ich schon Essen gehe, dann gönne ich mir auch was besonderes, Eintopf kann ich selber" und die Anderen, die dekadent genug sind, um die wahren Genüsse nicht mehr schätzen zu können.
Und, unter uns, welche der Kochenden in der Gastro (Ausnahmen bestätigen die Regel!!!) beherrschen denn noch die Kunst des Eintopfs?

PS: 2 Terrinen zu mir bitte, Brot hab ich noch selbst, danke

 

[Röstwurst]

na ja, da dürften die Einen sein, die sich sagen: "wenn ich schon Essen gehe, dann gönne ich mir auch was besonderes, Eintopf kann ich selber" und die Anderen, die dekadent genug sind, um die wahren Genüsse nicht mehr schätzen zu können.
Und, unter uns, welche der Kochenden in der Gastro (Ausnahmen bestätigen die Regel!!!) beherrschen denn noch die Kunst des Eintopfs?

PS: 2 Terrinen zu mir bitte, Brot hab ich noch selbst, danke

Du kennst ja die Beispiele:

Man darf sich heute Koch mit bestandener Prüfung nennen und hat noch nie ein Hähnchen zerlegt

 

[legolas]

Danke fürs zeigen. Sehr geil, genau meins

 

[maitre de cuisine]

Ina mal die Vorfreude wecken immerhin ist sie die schönste Freude


Meine Queen ist mit 300 Geblitzt worden
das ist ihr Top Speed

der Schleifer am Werk

Ein Konvolut von Irmgards Augen

bakofenporno

 

[maitre de cuisine]

Ich mach mal Appetit

 

[Cladonia]

Gelungen