My little Kitchen

[maitre de cuisine]

Heute ist der 1. August
Ausbildungsbeginn, ein neuer Piccolino beginnt, seine Ausbildung

Den ersten Tag schenke ich ihm
Wir fahren zusammen einkaufen in die Grossmärkte.

Auf dem Weg dort hin degustieren wir mal das Buffet von Mama nature

 

[maitre de cuisine]

Das meinte ich bei den Pfifferlingen
In Folie

 

[maitre de cuisine]

Warenkunde Crashkurs

 

[maitre de cuisine]

Einkaufen by Mama Nature

 

[maitre de cuisine]

Das Bier Aus Hawaii war alle

 

[LGresch]

Das Bier Aus Hawaii war alle

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Lecker!

 

[maitre de cuisine]

Traditionell stimmt das zweite und dritte Lehrjahr darüber ab,
mit welcher Herkulesaufgabe & Sisyphusarbeit ein neuer beweisen muss, dass er zu uns passt.

Die Wahl viel auf Ravioli (völlig unverständlich)
also wird der bedauernswerte sich an 5-6 Raviolis versuchen
allerdings hundert

 

[maitre de cuisine]

Gestern sind mir diese echt wundervoll überreifen Aprikosen in die Hände gefallen.
Und ein paar Baumtomaten

 

[maitre de cuisine]

Wenn die Zeiten härter werden, werden die Fische kleiner

Ein paar Mutproben für den Frischling
Kann er nicht verstehen warum sich hier alle darauf freuen

Oben Sardinen darunter links Moscaroni und Riesenkalmar tentakel rechts
Unten Sardellen

Pasta con Sarde
(Irmgard @cremecaramelle ich hoffe du erinnerst dich )

 

[maitre de cuisine]

Im Verhör hat der neue Zugegeben mag Spaghetti Bolognese und Pizza.

Das machen wir die Woche unser Personalessen ist berüchtigt.
Das werden wir ihm schön versauen
Wenn der erstmal richtige Bolo kocht und echte Pizza aus dem Monument dann hängt er an der Nadel,
Mit abhängigen ist es viel leichter
Zu diskutieren.

 

[maitre de cuisine]

Hallo Fresh das Mutproben Paket Nummer 1 Carpaccio und gegrillte Tentakel
mal sehen was er morgen sagt

 

[maitre de cuisine]

Das sind 10 Kg Nudelteig
Daran soll es morgen nicht scheitern bei
Der Initiation des neuen Piccolino
Ravioliade nenn ich das mal

 

[maitre de cuisine]

Das wird Lehrunterweisung erkenne das Zeug

Daraus wird die Raviolifüllung gemacht
Ein Bolognese kann man immer gebrauchen also gleich mal etwas mehr,
Dabei können wir gleich eine Tomatensauce brauen die wir sowieso für die Pizza brauchen und
wenn wir schon bei Sauce sind und Nudelteig übrig sein sollte ne Béchamel ist schnell kreiert

knallen wir noch Lassagne zusammen.
Tagliatelle und Spaghetti sind Gesetzt
Und natürlich Ravioli Ravioli Ravioli Ravioli

 

[cremecaramelle]

wundervoll überreifen Aprikosen

https://wildes-brot.de/nochn-aprikosenkuchen/

Irmgard @cremecaramelle ich hoffe du erinnerst dich )

aber sowas von, mir war es noch den ganzen nächsten Tag schlecht...völlig überfressen

gegrillte Tentakel

nehm ich auch

Ravioliade

da trennen Sie dann Spreu und Weizen

 

[maitre de cuisine]

Ina @Quälgeist
Schon mal Sorbet von Tamarillos gemacht ?
Das musst du unbedingt probieren.

Meine brauchen noch ein zwei Tage bis sie ihrem Schöpfer gegenübertreten als Sorbet natürlich

 

[Quälgeist]

bisher habe ich hier noch keine tamarilos in entsprechender qualität gefunden.
im urlaub habe ich sie gerne gegessen, aber das mit dem mitbringen ist dann schwierig

 

[maitre de cuisine]

bisher habe ich hier noch keine tamarilos in entsprechender qualität gefunden.
im urlaub habe ich sie gerne gegessen, aber das mit dem mitbringen ist dann schwierig

Du musst einfach mehr Suchen Ina
Baumtomatensorbet ist mega

 

[Quälgeist]

Du musst einfach mehr Suchen Ina
Baumtomatensorbet ist mega

Mach mir doch einfach eine lange Nase!

 

[maitre de cuisine]

Mach mir doch einfach eine lange Nase!

Warte erst wenn du es siehst

 

[maitre de cuisine]

Sag ich’s nicht
Hab nen Fricasseé gekocht nur halt mit anderer Aromatik