My little Kitchen

[maitre de cuisine]

Ok Steaks angebraten Heavy
Dann 2 h NT im Holdo
Und dann nochmal auf die Platte

 

[maitre de cuisine]

Aus den erdbeeren natürlich Sorbet
Ich meine Hallo hab ja nen Paco

 

[Quälgeist]

Aus den erdbeeren natürlich Sorbet
Ich meine Hallo hab ja nen Paco Anhang anzeigen 3425344

Das Bild von diesem Gefrierschrank in einer Kölner Bar liebe ich und den dortigen Einsatz der Pacojets

 

[maitre de cuisine]

@maffyn
Guck mal meine Grandjus
Als Bindung benutze ich hier Kartoffelgratin
Nur mal zum zeigen wie egal die Bindung ist
Wie man sehen kann kann ich auch mit Tomatenmark
Ich fülle natürlich nicht mit Wasser auf sondern mit Jus oder wenigstens Brühe
Wasser ist Baba

Alle Köche kochen nur mit Wasser, außer sie geben sich Mühe oder nehmen Sie Brühe
Alter Spruch mit Ergänzung von mir

 

[maitre de cuisine]

Ach und meine Steaks

 

[maitre de cuisine]

Das nächste Lehrjahr beginnt ja eigentlich am 1. August
Aber ich habe diesmal einen Kandidaten für den Jahrgang 2024. der es nicht abwarten kann und auf eigenen Wunsch schon morgen anfängt.

 

[maitre de cuisine]

Ich nehme ja niemanden der nicht mit mir zusammen gearbeitet hat.
Und ich war beeindruckt.

 

[Wombads]

Dann verheiz Ihn nicht. Lehrlinge sind gesucht und jeder will sie

 

[Wombads]

Ich nehme ja niemanden der nicht mit mir zusammen gearbeitet hat.
Und ich war beeindruckt.

Hmm, darüber müssen wir reden

 

[maitre de cuisine]

Dann verheiz Ihn nicht. Lehrlinge sind gesucht und jeder will sie

Markus, du kennst mich
Ich bin Spartaner, das wird kein Zuckerschlecken. Ich hab es ihm auch schon gesagt und auch schon erklärt, warum. Wenn du wirklich gut werden willst, dann musst du dich anstrengen.
Aber verheizen ist etwas ganz anderes, das würde ich nie tun

 

[maitre de cuisine]

Hmm, darüber müssen wir reden

Auf gar keinen Fall
Wenn sich jemand dafür interessiert, wo ist das Problem, mal zwei Tage mit mir zusammen zu arbeiten damit ich erkennen kann, ob das mit uns funktionieren könnte?
Die Chemie muss stimmen. Dann geht es viel leichter und wenn du merkst, dass ein junger Mensch Spaß daran hat.
Dann geht es noch viel leichter

Aber wenn man schon am ersten Tag spürt, das wird jetzt schwer
Markus, dann tue ich doch uns beiden einen Gefallen, wenn ich sage, nein

 

[maitre de cuisine]

Ich bilde schon eine Weile aus Markus
Und wer mich kennt weiß das mein Herz daran hängt

und ich habe schon so einiges erlebt, was ich mir vorher hätte gar nicht vorstellen können. Im positiven wie im negativen
Apropos positiv Stephan hat heute seine Meisterprüfung bestanden

 

[Quälgeist]

Ich bin schon eine Weile aus Markus und ich habe schon so einiges erlebt, was ich mir vorher hätte gar nicht vorstellen können. Im positiven wie im negativen
Apropos positiv Stephan hat heute seine Meisterprüfung bestanden

Sehr cool. Gratuliere ihm bitte auch von mir

 

[maitre de cuisine]

Sehr cool. Gratuliere ihm bitte auch von mir

Das mache ich mit Freude sofort

 

[rdx]

Ich finde es großartig, dass du weiterhin ausbildest. Vielen Dank dafür, auch wenn ich wahrscheinlich weit entfernt von deinem Einzugsgebiet wohne.

 

[maitre de cuisine]

Ja das ist In den letzten Jahren wirklich zu einer Herausforderung geworden

 

[maitre de cuisine]

Hab mir schon überlegt, was ich am ersten Tag mit ihm mache. Ich nehme ihn mit zum einkaufen wir fahren mal zu einem Bauern und in die Großmärkte.

 

[maitre de cuisine]

Sensorische Prüfung

 

[maitre de cuisine]

Pfifferlinge das erste mal
Und Markus wie du siehst noch keine Kochjacke
Die muss er sich erst verdienen

 

[maitre de cuisine]