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My Little Little Kitchen

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Jetzt bin ich ja mal gespannt, Schokocreme aus dem Pacojet mit Banane, Erdbeeren und …. Knobi ???
 
180 starter + 180 mehl und 90 wasser
für den Vorteig

750 g Mehl +510 ml Wasser + 28 g salz
 
Den Knobi arbeite ich immer mit dem Zauberstab / Smoothiemaker (das darf Frauchen net wissen :bdsm: ) direkt in die Sauce ein. Verbrannter Knobi ist irgendwie nicht so lecker.
 
Zwei nach Tirol bitte :-)
 
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