... ganz schnell ein Schweinefilet im Speckmantel ohne große Worte.
Wie hier schon verschiedentlich beschrieben, Schweinefilet einreiben mit Honig und Senf, Speck drum, bei 160 Grad bis 62°C Kerntemperatur und dann zehn Minuten liegen lassen.
Ergebnis: Garpunkt absolut perfekt, zart und saftig. Beim nächsten Mal darf der Speck noch etwas krosser werden...
Viel Spaß beim Halbfinale,
DD
Wie hier schon verschiedentlich beschrieben, Schweinefilet einreiben mit Honig und Senf, Speck drum, bei 160 Grad bis 62°C Kerntemperatur und dann zehn Minuten liegen lassen.
Ergebnis: Garpunkt absolut perfekt, zart und saftig. Beim nächsten Mal darf der Speck noch etwas krosser werden...
Viel Spaß beim Halbfinale,
DD