Nach dem 4:0...

[DiffusesDenken]

... ganz schnell ein Schweinefilet im Speckmantel ohne große Worte.

Wie hier schon verschiedentlich beschrieben, Schweinefilet einreiben mit Honig und Senf, Speck drum, bei 160 Grad bis 62°C Kerntemperatur und dann zehn Minuten liegen lassen.

Ergebnis: Garpunkt absolut perfekt, zart und saftig. Beim nächsten Mal darf der Speck noch etwas krosser werden...

Viel Spaß beim Halbfinale,
DD

 

[Doc_Cleaner]

Feines Essen!

 

[Oli]

sieht Lecker aus...

auch das Thermometer..und ist net mal teuer^^

oli

 

[DiffusesDenken]

Das Thermometer ist gut, aber guck mal, wo die das Schwein hingemalt haben... 85°C!

 

[spussel]

wo die das Schwein hingemalt haben... 85°C!

Made in China, noch können sie nicht alles kopieren


Leckeres Essen