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Nachgewokke - Huhn süß sauer

Stephan°

Stephan°

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Mein Erstversuch Huhn süß sauer kam bei mir perönlich geschmacklich nicht so an... aber kürzlich nochmal über @dreckschueppe Huhn süß sauer und crunchy auch noch, gestolpert, gemerkt und nachgewokkt, zumindest grob.
Bei vielen Soßen gieße ich allerdings noch mit einem ordentlichen Schuss Brühe auf, dann hat man auch mehr Soße auf dem Teller. Diesmal gabs auch ne Annanas aus der Dose, welche mir sonst nicht ins Haus kommen, aber vermutlich wird die Portion extra Zucker aus dem Sirup benötigt.

Für 4 hungrige Leute aufm Campingplatz, gab es 1Kg Hähnchenbrust, die so nach und nach in den Wok kamen. Wie Hendrik schrieb, reichlich von der Stärke drüber, ich hab direkt aus der Schachtel geschüttet... Hab damit wohl alles richtig gemacht, war ein prima Teig drumherum.
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3 Paprika, Frühlingszwiebel und eine Dose Annanas
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Soße rein, aufkochen, etwas einkochen und das Fleisch wieder hinterher.
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Bisschen Grünzeug für die Deko - lecker wars. Danke @dreckschueppe fürs anfixen
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Stephan
 
Ja das Rezept ist Mega

Dein Tellerchen schaut auch gut aus
Ich hatte zum Glück erst am Freitag eine Portion, könnte aber glatt weich werden.

Wobei ich sagen muss, bei dem Rezept ist weniger mehr für uns was Thema Soße ist.
 
Mhm, stimmt eigentlich... Bringst mich da auf ne Idee. Beim nächstenmal die Brühe separat, dann kann man die dazugeben, bis man glücklich ist.

Stephan
 
Das sieht schon reichlich super aus. Ich könnte auch direkt wieder. 😍
 
AAAAAALTER STEPHAN!
Voll geil :sabber:
 
Das sieht klasse aus. :mosh: :anstoޥn:
 
Brühe kommt dazu, um mehr Soße zu haben. Wenn ich 200-300ml, die ich an Brühe reintue, mit den Zutaten der Soße machen würde, wäre es bisschen zuviel an Soja Soße, Ketchup und was sonst noch alles drin war.
Hab das schon öfter mal so gemacht, und komme damit gut klar, nur hier hab ich die Brühe direkt in die Soße mit eingerührt, nicht erst beim Wokken dazu gegeben.
Maddin77 schrieb:
Für 0,8 bar gewokkt
Habt ihr natürlich recht :pfeif:
Zum Vergrößern anklicken....
Nö, keine 0,8bar, irgendwas mit 2 bar steht glaube ich auf dem Druckregler

Stephan
 
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