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Napoleon LEX485 Modell 2017

Gab es als Komplettset von BBQ-Profi. Windschutz inkl. Spieße. Die Spieße selbst sind von Napoleon.
 
Hi Bruzzlers ,

ich bin neu hier und mein Name ist Sebastian .

Ich wollte mir meinen ersten Gasgrill kaufen ,und mein Limit war zum Anfang 400€ ,dann waren es 600€ ,zu guter letzt 1000€ .

Was soll ich sagen ,um so mehr man sich in die Materie Gasgrill reinliest ,um sehr mehr Gadgets will man haben ....!

Zu allererst danke für die 56 Seiten .

Ich habe Sie alle mit großem Interesse gelesen .

Lange Rede kurzer Sinn ...

Ich gehöre jetzt auch in den Lexi Club ...ich kann es nicht erwarten ,bis der schwarze geliefert wird .Ich hoffe es war keine Fehlentscheidung zum Edelstahl !?
 
Quatsch. Mach dir keinen Kopp. Und sollte es aus irgendwelchen mir nicht bekannten Gründen wirklich zu Rost kommen hast du genau darauf eine ellenlange Garantie. Also weniger drüber nachdenken und vielmehr aufs grillen freuen.
Auf sowas z.B. :D

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Das ist backen - nicht grillen ... :D

Sorry - aber der musste jetzt sein. ;)
 
@Kuenni,ich habe auch ein Pizzastein aus Schamottstein,5cm dick !
Damit bleibt die backt es am besten .
Klugscheissermodus an : Das A und O bei einer Pizza ,ist die unterhitze
 
Sebmei1184 schrieb:
Das A und O bei einer Pizza ,ist die unterhitze
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Sicher? Das liest man hier im Forum aber eigentlich immer anders. Der Stein muss richtig Temperatur haben, aber ohne richtige Oberhitze wird das nix ...
 
Pizza ,heißt übersetzt aus dem alt römischen eigentlich ,gebacken auf Stein !

Das ist der Ursprung .

Natürlich ist bei der Europizza die Umgebungsluft auch wichtig .

Aber eine Magarita Pizza ,also die Urpizza wurde nur auf einen heißen Stein gebacken .

Bei der deutschen /europäischen Pizza kommt natürlich allerhand Sachen drauf (Salami,Schinken ,usw)

In Italien zb kommt der Schinken erst drauf ,wenn die Pizza fertig gebacken ist .

Daher ist es an sich nicht so verkehrt,denn,wir deutschen lieben es oben rum kross und schön angebraten .

Aber das A und O ist die unterhitze .

Eine Pizzabackoffen hat mindestens 450grad ,daher dauert beim Pizzabäcker auch alles nur 3-maximal 4 Minuten !

Aber die power kommt von unten .

Um so dicker der Stein ,um so mehr Hitze kann er speichern ,was wiederum die Hitze an den Teig abgibt ,und die Hitze kocht es auf und lässt Mozzarella schmelzen .
 
Sebmei1184 schrieb:
Ich gehöre jetzt auch in den Lexi Club ...ich kann es nicht erwarten ,bis der schwarze geliefert wird .Ich hoffe es war keine Fehlentscheidung zum Edelstahl !?
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Ob Emailliert oder Edelstahl - scheissegal. Ich habe die Edelstahlversion, die Schwarze ist genauso gut. Sehr gute Entscheidung, viel Spass mit deinem Grill. Ich hab meinen letztes Jahr im Februar (oder März *grübel*) gekauft nachdem ich 8 Jahre mit der Weberkugel zugebracht habe.
Quintessenz: ich habe noch nie soviel gegrillt wie letztes Jahr.
Was ich Dir empfehlen würde ist eine Gussrost Plancha, Windschutz für die SizzleZone (die ist wirklich sehr windanfällig) und nen Drehspiess. Bei Bedarf noch SmokePipes. Dann hast ne vollwertige Aussenküche und das Teil macht echt Spass. :) Ich habs bisher keinen Tag bereut. Im Familienkreis brutzeln zwei mit Weber Gasgrills - die schauen immer neidisch auf Backburner und Sizzle Zone, ihr nächster Grill wird auch ein Napoleon sein :) Nicht dass Weber schlecht ist, nein, garnicht, das ist 1:1 zu Napoleon, aber die SZ und Backburner machen schon was her... Da kann dann Weber leider nicht mithalten. Würden die Weber Griller aber nie zugeben :) Geht alles auch ohne SZ und Backburner. Ja schon - aber geiler ists MIT SZ und Backburner :D

Edit:
eines ist bei Weber tatsächlich besser als bei Napoleon - diese Hitzeschutzbleche/stahl, bzw. Brennerabdeckungen. Da ist die LEX Serie wirklich mau.... muss man leider so sagen. Ich hab mir meine bei Ebay nachbestellt aus Edelstahl
 
Sebmei1184 schrieb:
Bei der deutschen /europäischen Pizza kommt natürlich allerhand Sachen drauf (Salami,Schinken ,usw)
In Italien zb kommt der Schinken erst drauf ,wenn die Pizza fertig gebacken ist .
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Tja - und so sieht man mal wieder, dass die Geschmäcker sehr verschieden sind, gell? ;)
 
Na - da bin ich aber froh, dass ich kein Italiener bin, oder? Ich muss aber auch gestehen - ich nehme nie Pizza mit, wenn ich nach Italien fahre ...
 
Okay ihr Klugscheißer :D

Dann freu dich auf das Grillen,Backen,Rösten,Frittieren und was weiß ich. :)

Das hier ist übrigens ne schöne Kombi aus Windschutz und Spießhalter für die Sizzle

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Sebmei1184 schrieb:
@Kuenni,ich habe auch ein Pizzastein aus Schamottstein,5cm dick !
Damit bleibt die backt es am besten .
Klugscheissermodus an : Das A und O bei einer Pizza ,ist die unterhitze
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe auch die Erfahrung gemacht, dass vor allem eine gute Oberhitze das Ergebnis positiv beeinflusst. Natürlich braucht der Stein Temperatur, aber wenn es zu heiß ist, dann ist unten alles schwarz und oben total blass.... :eek:
 
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