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Napoleon Rogue

Heute erstmals mit einer Pizza versucht. Nach etwas 15 Minuten vorheizen:
Pizza2.jpg


Rein damit und rauf auf den Pizzastein:
Pizza3.jpg


Nach 5 Minuten Backpapier entfernt.Weitere 5 Minuten später war sie fertig:
Pizza5.jpg


War sehr lecker und wird mit Sicherheit nicht die letzte Pizza im Rogue sein.
 

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Hallo zusammen,

ehrlich gesagt ist die Optik der Haube von amazon nicht so mein Fall. Seid ehrlich, der Grill kosten 700 bis 1150 Euro, eine Originalhaube 75 bis 80 Euro. Ich persönlich bestellte die vom Triumph 495, weil ich stets runter geklappte Seitenteile habe. Sowohl Aussehen, Haptik, wie auch die Materialdicke sind klasse. Auch an einem geschützten Standort würde ich stets eine Haube nutzen. Egal wie man den Grill putzt, es wird stets eine leichte Fettschicht multiple Bauteile bedecken. An dieser Schicht haftet Staub mehr als gut. Zur Gussplatte vs. Plancha (ich habe die Platte von Enders): Das Anbraten und die Reinigung sind bei der Gussplatte super. Der hohe Seitenrand ist bei der Plancha wiederum besser. Übrigens würde ich nie eine schmalere Platte als 30 cm ordern: Durch das Fehlen des Seitenrandes muss man sehr aufpassen, dass Bratkartoffeln, Zwiebeln oder kleines Gemüse nicht in der Fettwanne unwiederbringlich landet.

Grüsse
 
Hi Leute,

ich bin noch neu hier und generell auch neu beim Grillsport! D.h. ich habe bisher nur so ab und an mal einen kleinen Kugelgrill angeworfen. Seit gestern bin ich allerdings stolzer Besitzer eines Napoleon Rogue R2!!!

Ich bin grundsätzlich auch zufrieden mit Qualität etc. eingeweiht habe ich den Grill gestern und war etwas verwundert, dass ich nach 30min Vollgas nicht über 315°C gekommen bin wo das Thermometer im Deckel max 370°C anzeigen könnte.

Nun sind 315°C ja trotzdem schon recht viel trotzdem kam mir das seltsam vor und habe mal hier und auf diversen anderen Grillseiten Quergelesen. Dabei bin ich dann auch bei Youtube über einige Videos gestolpert, die Testweise den Rogue 1/2/3 aufbauen und testen.
Auffallend war, dass überall die Leute 350-370°C nach max. 20min erreichen. Das verunsichert mich jetzt natürlich noch mehr da ich auch hier im Forum gelesen habe dass diese Temperaturen erreicht werden.

Jetzt habe ich hier vom sogenannten Scheunentor gelesen, aber eigentlich kann das doch nicht sinn und Zweck sein, dass ich das händisch zu machen muss oder?

Könnt ihr mir meine Verunsicherung nehmen oder stimmt vielleicht wirklich was nicht mit meinem Grill?
 
Kofferle schrieb:
Die hatte ich auch im Visier, aber Lieferzeit 5-6 Monate in M. :o
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Einfach bestellen. Stornieren kann man bei Amazon immer. Ich hatte es bislang schon häufig bei diversen Artikeln, das die eine horrende Lieferzeit hatten, nur um zwei Tage später eine Versandbestätigung zu bekommen. Bei amazon arbeiten halt auch nur Menschen und der ein oder andere Kollege möchte sich vielleicht arbeit sparen und wählt einen möglichen-Termin weit in der Zukunft, nur um ggfs. nicht alle zwei Tage das Datum ändern zu müssen.
 
Vali schrieb:
ch bin grundsätzlich auch zufrieden mit Qualität etc. eingeweiht habe ich den Grill gestern und war etwas verwundert, dass ich nach 30min Vollgas nicht über 315°C gekommen bin wo das Thermometer im Deckel max 370°C anzeigen könnte.
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Mein 320d hat auch 260km/h auf der Tachoscheibe, kommt aber nur auf 230 Vmax. Gibt es eigentlich irgendwo eine garantierte Ziel-Temperatur seitens Napoleon? Vielleicht verbaut Napoleon einfach überall das gleiche Thermometer.
 
Knallfrosch schrieb:
Heute erstmals mit einer Pizza versucht. Nach etwas 15 Minuten vorheizen:


Rein damit und rauf auf den Pizzastein:


Nach 5 Minuten Backpapier entfernt.Weitere 5 Minuten später war sie fertig:


War sehr lecker und wird mit Sicherheit nicht die letzte Pizza im Rogue sein.
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Ich glaube, du würdest noch ein besseres Ergebnis ohne das Backpapier erzielen. Du verlierst, meiner Meinung nach, den grossen Vorteil des Steines dadurch, dass noch Papier zwischen Stein und Teig liegt. 10 Minuten Backzeit erscheint auch relativ lang. Habe bisher den Stein nur im Backofen benutzt, aber dort waren es vielleicht 4-5 Minuten total bevor die Pizza anfing zu verbrennen.
Lecker sieht es natürlich trotzdem aus.
 
Das Thermometer soll ja sehr ungenau sein. Habe gestern beim Grillen mal verglichen. Indirektes Grillen, linker und rechter Brenner an. Das Outdoorchef zeigte auf Ablagehöhe 205 Grad und das Deckelthermometer 210 Grad. Fast zu gut um wahr zu sein.
 
Vali schrieb:
Auffallend war, dass überall die Leute 350-370°C nach max. 20min erreichen. Das verunsichert mich jetzt natürlich noch mehr da ich auch hier im Forum gelesen habe dass diese Temperaturen erreicht werden.
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Es kommt ja auch auf den Aufstellort an: Steht der Grill windgeschützt? Der R2 hat meines Wissens nach keine durchgängige Rückwand, die kann auch schon zur Temperaturstabilität beitragen...

Wobei 315°C am Deckel für jegliche Arten des Grillens mehr als ausreichend sind. Mind. 95% der Anwendungsfälle spielt sich in deutlich niedrigeren Temperaturgefilden ab.

Ansonsten: Finger würde ich vom Scheunentor lassen, das ist eine Abluftöffnung und kein Experimentierkasten.
 
Knallfrosch schrieb:
Rein damit und rauf auf den Pizzastein:
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Also ich habe noch keine Pizza auf dem Grill gemacht, wohl aber eine auf nem Pizzastein im Ofen. Dort sind die Temperaturen zwar geringer, trotzdem soll der Stein ja aufheizen, damit der Boden der Pizza schön kross wird.
  1. Sollte die Vorheizzeit auf dem Grill dafür nicht länger sein?
  2. Sollte der Pizzastein nicht idealerweise direkt auf dem Rost aufliegen?
Einerseits verstehe ich ja den Gedanken, den Stein etwas höher zu legen, da sich die Hitze unterhalb des Deckels aufstaut und man deshalb den Stein möglichst hoch platzieren möchte. Andererseits wäre es für den Pizzaboden doch sicher besser, wenn der Stein möglichst nah an der direkten Brennerhitze liegt, weil der Sein dadurch mehr Temps bekommt.

Oder sehe ich das falsch? Wie gesagt, habe auf dem Grill noch keine Pizza versucht.
 
raumich schrieb:
Also ich habe noch keine Pizza auf dem Grill gemacht, wohl aber eine auf nem Pizzastein im Ofen. Dort sind die Temperaturen zwar geringer, trotzdem soll der Stein ja aufheizen, damit der Boden der Pizza schön kross wird.
  1. Sollte die Vorheizzeit auf dem Grill dafür nicht länger sein?
  2. Sollte der Pizzastein nicht idealerweise direkt auf dem Rost aufliegen?
Einerseits verstehe ich ja den Gedanken, den Stein etwas höher zu legen, da sich die Hitze unterhalb des Deckels aufstaut und man deshalb den Stein möglichst hoch platzieren möchte. Andererseits wäre es für den Pizzaboden doch sicher besser, wenn der Stein möglichst nah an der direkten Brennerhitze liegt, weil der Sein dadurch mehr Temps bekommt.

Oder sehe ich das falsch? Wie gesagt, habe auf dem Grill noch keine Pizza versucht.
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Habe zwar einen Weber, Prinzip ist jedoch transferierbar:
Ich nehme die äußeren Aromaschienen raus und stelle sie auf den Rost, darauf kommt der Pizzastein. Dann vorheizen mit allen Brennern ca. 20-25 Minuten. Anschließend den mittleren Brenner auf Minimum (sonst verbrennt bei mir der Boden bevor der Belag die gewünschte Bräunung erfahren hat) und nach 5 weiteren Minuten die erste Pizza rein.
 
Hallo zusammen,

bin neu hier, lese aber schon seit einem halben Jahr mit. Grund war der Wunsch nach einem Gas-Grill.
Das Resultat aus der Recherche: Der Napoleon Rogue 3 All Black! :D

Dazu habe ich mir jetzt auch die Edelstahl-Plancha über den Metaler von Jimmy bestellt.
Da ich aber nicht in der "Gruppe" dazu bin frag ich mich ob mir noch Infos fehlen?
Hab die Adresse, Email, Preis und die Kontodaten ... :confused:
 
... mehr Daten brauchst Du auch nicht. Freundliche Email an die Firma, Geld überweisen und das Paket etwas später freudig in Empfang nehmen.
Ich denke so sollte das funktionieren. ;-)
 
erfa36 schrieb:
... mehr Daten brauchst Du auch nicht. Freundliche Email an die Firma, Geld überweisen und das Paket etwas später freudig in Empfang nehmen.
Ich denke so sollte das funktionieren. ;-)
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Sehe ich auch so. Über die Kontaktdaten kann man auch die Webseite der Firma er-google-n. Ist ne seriöse Firma und kein zwielichtiger Hinterhof-Schlosser, der sich mit dem Geld aus dem Staub machen würde. ;)
 
entweder: erst ein kurzer Anruf dort um sich zu vergewissern,
oder eine freundliche Email an die Firma, Geld überweisen und das Paket etwas später freudig in Empfang nehmen.
Ich denke es sollte auch funktionieren. ;-)
 
Micha_SL schrieb:
Es kommt ja auch auf den Aufstellort an: Steht der Grill windgeschützt? Der R2 hat meines Wissens nach keine durchgängige Rückwand, die kann auch schon zur Temperaturstabilität beitragen...

Wobei 315°C am Deckel für jegliche Arten des Grillens mehr als ausreichend sind. Mind. 95% der Anwendungsfälle spielt sich in deutlich niedrigeren Temperaturgefilden ab.

Ansonsten: Finger würde ich vom Scheunentor lassen, das ist eine Abluftöffnung und kein Experimentierkasten.
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Das stimmt so nicht, das fehlende Teil ist z.B. beim R3 von Haus aus dabei. Wieso sollte man das nicht auch beim R2 nachrüsten dürfen? Ansonsten hast du evtl. die kleine hintere Haubenöffnung gemeint, wir reden hier aber von der Kammer unten, in der die Gasflasche steht.
 
benc schrieb:
Das stimmt so nicht, das fehlende Teil ist z.B. beim R3 von Haus aus dabei. Wieso sollte man das nicht auch beim R2 nachrüsten dürfen? Ansonsten hast du evtl. die kleine hintere Haubenöffnung gemeint, wir reden hier aber von der Kammer unten, in der die Gasflasche steht.
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Bitte nochmal lesen und verstehen.

Natürlich kann man das Rückwandteil nachrüsten. Der Kollege @Vali sprach explizit vom Scheunentor hinten an der Grillkammer (zwischen Deckel und Wanne). Das sollte man so lassen wie es ist.
 
Ich glaube mittlerweile , es wäre seitens Napoleon sehr klug gewesen, gar kein Thermometer zu verbauen...evtl. nur so einen Indikator wenn ausreichend Aufgeheizt ist...
 
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