Jetzt brauch ich 10 Minuten um auf knapp 350 Grad zu kommen.
Ich würde sagen, das reicht mir
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Napoleon Rogue
- Ersteller dickerOnkel
- Erstellt am
Jetzt brauch ich 10 Minuten um auf knapp 350 Grad zu kommen.
Ich würde sagen, das reicht mir
ToTo7
Veganer
Siehst du! Läuft doch! Ich denke Psychologie spielt auch eine große Rolle bei dem was auf dem Deckel Thermometer steht! Besser wäre eine An/Aus Skala auf dem Schätzeisen
!? Diese Temperatur Fragen kenne ich auch aus den anderen Hersteller Foren! Es ist wohl überall das gleiche!!
!? Diese Temperatur Fragen kenne ich auch aus den anderen Hersteller Foren! Es ist wohl überall das gleiche!!Siehst du! Läuft doch! Ich denke Psychologie spielt auch eine große Rolle bei dem was auf dem Deckel Thermometer steht! Besser wäre eine An/Aus Skala auf dem Schätzeisen
Ich traue mich jetzt aber gar nicht den Toast-Brot Test zu machen Habe viel über die relativ ungleiche Hitzeverteilung beim Rogue gelesen
Boandlkramer666
Grillkaiser
Das ist auch uninteressant solange die Grillergebnisse stimmen.
Wie Boandl schon schreibt, eigentlich uninteressant, aber trotzdem gut zu wissen, wie die Zonen auf dem eigenen Grill verteilt sind. Damit „operiert“ man dann ganz automatisch.
Toastbrot ist alllerdings nur ein erster Indikator, da es zu schnell verbrennt und bis du die letzte Scheibe drauf hast, sind die ersten schon verbrannt.. und kalt drauflegen bringt auch nix..
ToTo7
Veganer
Immer gut wenn man seine Grillzonen kennt aber auch andere Grills haben eine ungleiche Hitzeverteilung. Ist der Technik geschuldet. Es sei denn du hast einen Charbroil o.ä., dann kannst du aber weniger "spielen" innerhalb der Zonen! Ich glaube es gibt nicht DEN Grill der allen alles recht macht! Das spannende, wie ich finde, ist ja das kennen lernen und ausprobieren um dann seine Technik zu verfeinern und dem Sportgerät anzupassen. Und dann, irgendwann, ist es DEIN GRILL, auf dem Du aber auch nur Du perfekt zu recht kommst! Der Weg ist das Ziel!
Ich war auf der Suche nach einem neuen Pizzastein der besser als mein alter Stein unter das Pizza Cover passt. Zumal mich die Dicke auch sehr gestört hat. Nachdem der von Santos XXL 1,5 cm zu breit war, bin ich auf den "barbecook 2232013000 Universal Pizza Platte Quisson/Siesta" gestoßen. Und was soll ich sagen, er passt als wäre er für dieses Pizza Cover gemacht!
Morgen wird er eingeweiht
Zum Vergleich der alte Schamottstein und der neue Keramikstein.
Morgen wird er eingeweiht
Zum Vergleich der alte Schamottstein und der neue Keramikstein.
Anhänge
Habe ich nen Denkfehler....wäre es nicht besser das Pizzacover wäre so breit wie die gesamte Grillfläche, damit die Hitze von den beiden re/li Brennern auch nach oben unter das Cover steigen kann und so mehr oberhitze vorhanden ist...
Klärt mich bitte mal auf, Danke
Klärt mich bitte mal auf, Danke
Ich war auf der Suche nach einem neuen Pizzastein der besser als mein alter Stein unter das Pizza Cover passt. Zumal mich die Dicke auch sehr gestört hat. Nachdem der von Santos XXL 1,5 cm zu breit war, bin ich auf den "barbecook 2232013000 Universal Pizza Platte Quisson/Siesta" gestoßen. Und was soll ich sagen, er passt als wäre er für dieses Pizza Cover gemacht!
Morgen wird er eingeweiht
Zum Vergleich der alte Schamottstein und der neue Keramikstein.
Anhang anzeigen 1763698 Anhang anzeigen 1763699
Bist du zufrieden mit der Pizzahaube? Braucht es die wirklich um krosse Ergebnisse zu erreichen?
Ich steh aufem Schlauch.
Wie geht diese Methode? Pizzastein auf Ziegelsteinen aufbocken oder wie?
Der rechte und linke Brenner werden genau noch vom Cover abgedeckt. Das Cover endet fast bündig mit der äußeren Seite der Dreieck-Abdeckung. Ich habe in einem kleinen Testlauf 350 Grad im Cover erreicht, da müssten aber noch über 400 drin sein wenn man länger aufheizt. Schön ist auf alle Fälle dass die Wärme im Cover nicht verloren geht wenn man die Haube öffnet.
Ich hatte nur einen kleinen Testlauf mit einem schnellen Knobipizzabrot. Das war schon mal genial. Morgen gibts Pizza, dann berichte ich.
Ja das stimmt. Rechts und links sind nun je 0,5cm frei und ich habe den Stein etwas nach vorne gezogen, damit hinten ein größerer Spalt ist. Ich denke das ist ein guter Kompromiss zwischen Fläche und Freiraum für die Wärme. Aber wie gesagt, morgen weiss ich mehr
Boandlkramer666
Grillkaiser
Ganz nett die Pizza-App, aber ich muß zugeben seit dem ich für Pizza den Back Burner vom LEX nutzte brauch ich sowas nicht mehr.
Hi,
Hab jetzt mehrfach in dem Thread nach Einträgen bzgl außenReinigung des Rouge, hab zwar paar gleiche Fragen gefunden, aber irgendwie nie ne passende Antwort, da ich ich die Blackedition habe.
Würde gern den Deckel und die Ablagen, auch schwarz, reinigen. Kann man da ein Emaliereiniger verwenden?
Hab jetzt mehrfach in dem Thread nach Einträgen bzgl außenReinigung des Rouge, hab zwar paar gleiche Fragen gefunden, aber irgendwie nie ne passende Antwort, da ich ich die Blackedition habe.
Würde gern den Deckel und die Ablagen, auch schwarz, reinigen. Kann man da ein Emaliereiniger verwenden?
@TiCar
Gute Frage. Aber sag mal, wie dreckig ist denn der Grill dass du aussen grad mit Emailreiniger dahinter willst?
Würde aussen nicht irgendwie Fensterreiniger oder verdünntes Cilit Bang reichen?
Gute Frage. Aber sag mal, wie dreckig ist denn der Grill dass du aussen grad mit Emailreiniger dahinter willst?
Würde aussen nicht irgendwie Fensterreiniger oder verdünntes Cilit Bang reichen?
ToTo7
Veganer
Warmes Wasser und Spüli reichen! Hab auch die Black Edition aber mit Cilit Bang würd ich da jetzt nicht unbedingt bei gehen! Am besten du lässt den schwarzen Burschen nach dem Grillen nochmal schön in der Sonne aufheizen dann müsste Spüliwasser eigentlich reichen. Evtl. die softe Seite eines Schwamms als Meinungsverstärker benutzen. Ich persönlich halte gar nichts von scharfen Reinigern, was mit heißem Spüliwasser nicht mehr abgeht darf auch gern drauf bleiben. Ausser die Gußwanne die kann man einmal im Jahr mit nem Hochdruckreiniger bearbeiten. Is halt ne Außenküche und so würde ich sie auch behandeln!
Also nun ein kleiner Erfahrungsbericht zum Pizzacover und Keramikstein. Die Pizza schmeckte wirklich deutlich besser, sie war schön knusprig und kross, so wie man es vom guten Italiener kennt. Ohne Cover war sie obendrauf nie so kross geworden. Ob man dafür nun 99 Euro ausgeben möchte muss jeder selbst entscheiden. Ich als absoluter Pizza-Liebhaber bereue es nicht. Aber ich bin auch so verrückt, dass ich fünf Tage vorher schon den Teig vorbereite usw.
Die Temperatur im Cover waren annähernd 400 Grad. Ich stelle gleich noch einen Brenner ein der zuwenig Luft bekommt. Ein kleiner Nachteil ist wenn man es so will, dass das Cover nicht so hoch ist und man etwas fummeln muss wenn man mehr als eine Pizza gleichzeitig backen möchte. Wir haben für die Kids immer Mini-Pizzen gemacht. Mit Cover bekommen sie halt eine Große die dann geteilt wird.
Ich habe dabei verschiedene Arten des Einschießens ausprobiert. Richtig gut funktioniert hat es mit Backpapier und dieses nach 1-2 Minuten entfernen. Das gibt aber m.E. unnötig viel Müll. Deshalb sind wir jetzt beim Vorbacken des ausgeformten Teiglings geblieben. Nach 2 Minuten wieder raus und dann erst belegen. Ebenso gut funktioniert nachdem der Teigling in Form gebracht wurde, diesen 5 Minuten liegen lassen, mit Hartweizengries bestreuen und umdrehen. Dadurch dass die Seite getrocknet ist klebt sie kaum noch.
Die Temperatur im Cover waren annähernd 400 Grad. Ich stelle gleich noch einen Brenner ein der zuwenig Luft bekommt. Ein kleiner Nachteil ist wenn man es so will, dass das Cover nicht so hoch ist und man etwas fummeln muss wenn man mehr als eine Pizza gleichzeitig backen möchte. Wir haben für die Kids immer Mini-Pizzen gemacht. Mit Cover bekommen sie halt eine Große die dann geteilt wird.
Ich habe dabei verschiedene Arten des Einschießens ausprobiert. Richtig gut funktioniert hat es mit Backpapier und dieses nach 1-2 Minuten entfernen. Das gibt aber m.E. unnötig viel Müll. Deshalb sind wir jetzt beim Vorbacken des ausgeformten Teiglings geblieben. Nach 2 Minuten wieder raus und dann erst belegen. Ebenso gut funktioniert nachdem der Teigling in Form gebracht wurde, diesen 5 Minuten liegen lassen, mit Hartweizengries bestreuen und umdrehen. Dadurch dass die Seite getrocknet ist klebt sie kaum noch.