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Napoleon Rogue

@Raven-2000 Weil bei dem Gussrost ganz schnell schwarze Streifen am Grillgut entstehen und diese bitter schmecken. Es geht auch mit dem Gussrost, aber man muss das Grillgut sehr viel bewegen. Immer hin und her schieben oder flippen. Edelstahlrost ist da wirklich entspannter.

@Eusebio Jeverschluck sagte nicht, dass die Sizzle an sich ein Must Have ist, sondern WENN Sizzle, dann sollte auch ein Edelstahlrost drauf. Also kein Widerspruch zu deiner Herangehensweise.
 
Anteater schrieb:
Besonders, wenn man erst ohne Rost vorheizt, dann den Rost kalt auflegt und sofort danach das Fleisch.
Zum Vergrößern anklicken....
Kann man auch machen, brauchte ich bisher aber noch nicht mit dem Edelstahlrost (bei Guss sehr wohl). Selbst bei nur flach Gegrilltem wie Würste, Nacken, Schweinefilfetspiesse usw. reichte es bisher mit dem hoch gestellten Rost und/oder der guten Gaszufuhr-Regelung. Anbei ein paar Appetitanreger :D
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Moin Liebes Forum!



Das ist meine erste Post obwohl schon lange hier als Gast mitlese...

Short Story:

In die letzten Jahre habe ich auf einem Baumarkt Grill mein Werk zubereitet, wo ich dann später eine selbstgebastelte Sizzle Zone (mit Infrarotstrahlenheizung) hinzugefügt habe. Da der Grill jetzt in Altersrenten geschickt werden sollte, musste ein Neuer ran.

Ich bin seit dieser Woche stolzer Besitzer eines Napoleon R525SIBPSS mit Edelstahl Röste und Gussrost für den SZ.

Zusätzlich habe mir eine Edelstahlplancha (Pflegeleicht), Pizzastein (von Char-Broil), Schaschlikspiess und Drehspiess von Santos (die kommt nächste Woche) besorgt um eine passable Ausrüstung zu haben.



Nach den ersten Versuche, möchte ich einige Fragen stellen Bzw. Tipps bekommen:



  1. -Thema Addons.
Mein Grill hat keinen Heckbrenner, werde ich trotzdem gute Ergebnisse haben wenn ich zum Beispiel Porchetta, Hähnchen oder Pizza mache (habe gelesen das die Pizzastein mit Flavourbars höher gelegt werden sollte für mehr Oberhitze...)? Gibt es Tricks um die Heckbrenner (BB) zu ersetzen oder zumindest nah an die gleichen Ergebnisse zu kommen?



  1. -Thema Hitze:
Ich habe bemerkt dass die Edelstahl Röste an manchen Stellen die Hitzeverteilung etwas träge reagiert, obwohl beim einbrennen sehr hohe Temperaturen gehabt habe, so dass das Gargut entlang der Röste gelegt werden muss statt quer, um ein schönes Grillmuster zu erzeugen. Ist das normal oder mache ich was falsch



  1. -Thema Pflege:
Einbrennen und abbürsten ist Klar, das mache ich aber immer bevor in Betrieb genommen wird, ist es sinnvoll?

Soll ich noch was beachten damit ich lange an dem Grill Freude haben kann?



Auf konstruktiven Kommentaren und auch Spiessrezepte (ohne BB!!) wurde ich mich freuen!!!



Schöner Grilltag!!



Grillfackel74

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Ich hab mal gegoogelt. Habe 2 unterschiedliche Angaben für die Dicke beim Aldi-Stein gefunden. 1 cm und 1,2 cm
Der von Napoleon müsste auch eine Dicke von 1 cm haben. Der Runde hat an der Seite 2 "Griffe" die sind natürlich höher
 
Hallo, könnte mir vielleicht jemand die Breite vom Rogue 425 mit einem abgeklappten Seitenteil verraten? Und evtl noch die Breite der Garkammer, also komplett ohne Seitenteile?
Vielen Dank schonmal!
 
In der Anleitung sind Zeichnungen, auf denen die Maße abgebildet sind. Gibt's auch online. Achte aber darauf, die richtige Anleitung zu nehmen (der SE ist breiter).
 
Sebi1111 schrieb:
Servus Joe,
puh... das mit den 2 Gockels ist schon ne Weile her... aber ich denk mal so an die 3,5 Kilo dürften das schon
gewesen sein. Wie gesagt, das Gewicht war kein Problem, da wäre schon noch mehr gegangen.

Gruß Sebi
Zum Vergrößern anklicken....
Hallo Nochmal,
ich habe mich auch für den Santos Spieß entschieden. Man kann ihn ja für Gyros schön hinstellen, kann man bei Napoleon nicht.
Und weil der Spieß ja 60 Euronen günstiger war habe ich mir noch ein Karussell dazubestellt .Das Testgrillen habe ich dann auch gleich am Wochenende durchgeführt.
Sind leiden nicht so viele Bilder geworden.

Gruß Joe

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Hallo , ich habe eine Frage an alle Besitzer eines Grills mit Aludruckgusswanne . Welchen Reiniger benutzt ihr so?
 
Hallo liebe Napoleon-Experten,
habe jetzt den Napoleon Rogue 425 XT lokal gekauft/bestellt und er kommt hoffentlich bald an. Nach dem langen Lesen hier, ist es eben der 425 XT geworden und nicht der normale 425 😁

Da ich zur Not die Brenner nachstellen können möchte hätte ich auf die kritschen Schrauben vor dem Einbrennen gleich Kupferpaste drauf machen wollen.
Geht es da um Schrauben, die ich im Rahmen des Zusammenbaus schraube oder sind das die, die die Brenner in der Alugusswanne fest machen und die schon im Ausliferungszustand montiert sind?
Kann jemand vielleicht auf einem Foto die besagten Schrauben markieren?

Sonst beim Aufbau noch weitere Abweichungen von der Anleitung empfehlenswert?
 
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