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Napoleon Rogue

Stelle ich mich zu dumm an oder habt ihr ne Idee wie ich den Gussrost der SizzleZone (des R3) aus der Verankerung kriege ich um ihn vernünftig zu reinigen?
der liegt doch einfach so drauf. Was meinst du mit Verankerung? Ein Mitarbeiter von Napoleon hat mir auf einer Messe gesagt: den Guss Rost aufheizen und dann nur mit der Edelstahlbürste ab reiben. Kein Wasser usw. verwenden. Das ist vernünftig reinigen. Anschl.. kannst du den Rost bisserl einölen. Der Rost soll die richtige Patina bekommen.
 
Napoleon schrieb mir auf eine Anfrage folgendes: "Der Gussrost muss nach den Grillen sauber gebrannt werden und mit ein Messingbürste Reinigen.

Dach Dehm das Rost abgekühlt ist muss es ein geölt werden (Gussrosten werden sonst austrocknen).
[…]
Edelstahl rosten können mit Edelstahlbürste gereinigt werden. Gussrosten können NICHT mit Edelstahlbürste gereinigt werden weil diese rosten ein Beschichtung haben die mit ein Edelstahlbürste kaputt geht."
 
Napoleon schrieb mir auf eine Anfrage folgendes: "Der Gussrost muss nach den Grillen sauber gebrannt werden und mit ein Messingbürste Reinigen.

Dach Dehm das Rost abgekühlt ist muss es ein geölt werden (Gussrosten werden sonst austrocknen).
[…]
Edelstahl rosten können mit Edelstahlbürste gereinigt werden. Gussrosten können NICHT mit Edelstahlbürste gereinigt werden weil diese rosten ein Beschichtung haben die mit ein Edelstahlbürste kaputt geht."
ok, dann eben Messingbürste, passt schon.
 
Heute hab ich meinen alten Terrassenofen wieder angeworfen :fire:
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Hey das Blech ist 1,5mm im Bild ist der Motor im Blech eingehängt.
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Hallo,

ich bin ebenfalls Besitzer des R2 und habe folgendens Problem:
Die Temperatur im Grill kommt laut Thermometer nicht über 315 Grad.

Folgendes ist bereits gemacht worden die Brenner sind eingestellt worden (bei Santos vor Ort)
Die Gas-Flasche ist neu und es kommt nicht über die 315 Grad.
Es war Windstill und Außentemp. 20 Grad

Was kann man da noch machen??
Ja ich weiß das die Temperatur am Rost dann höher ist . Aber die Temperatur sollte doch nach ca. halbe Stunde mind. 340 Grad erreichen.

Bin für jede Anregung dankbar.
Mein Grill kam auch nie über ca. 315°, auch nach 25 Minuten nicht (8kg Gasflasche).
Hatte mich die Tage nochmal intensiv mit dem Einstellen des Flammbildes (Luftzufuhr) beschäftigt, bzw. experimentiert und bin auf eine 11kg Aluflasche umgestiegen.
Ergebnis gestern:

IMG_20170522_181520.jpg

Muss ich die Tage nochmals austesten, ob es nicht ein Ausrutscher war. :muhahaha:
 

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ja 15 Min vorheizen sollte eigentlich ausreichend sein. Wie du schon sagst die Temp. ist ja am oberen Anschlag. Teste einfach mal verschiedene Positionen mit deinem Fleisch. Man sieht ja auf den Fotos beim Toastbrot-Test wie unterschiedlich die Brenner die Hitze abgeben. Den Deckel hast du ja schon geschlossen Oder? 16 Min für Hühnerbrust bedeutet eigentlich ( Schuhsohle )
Gruß

Ja, den Deckel hatte ich geschlossen.

Ich werde einfach weitere Tests unternehmen. Der Tipp mit den verschiedenen Positionen am Rost hört sich auch gut an - hatte bis jetzt immer an derselben Stelle (Mitte vom linken Brenner) getestet.
 
Napoleon schrieb mir auf eine Anfrage folgendes: "Der Gussrost muss nach den Grillen sauber gebrannt werden und mit ein Messingbürste Reinigen.

Dach Dehm das Rost abgekühlt ist muss es ein geölt werden (Gussrosten werden sonst austrocknen).
[…]
Edelstahl rosten können mit Edelstahlbürste gereinigt werden. Gussrosten können NICHT mit Edelstahlbürste gereinigt werden weil diese rosten ein Beschichtung haben die mit ein Edelstahlbürste kaputt geht."

Gilt das nun nur für den Gussrost der Sizzle Zone des R3, oder auch für die porzellanemaillierten Gussroste des R1 & R2?
Also brauche ich für die Gussroste R1 & R2 eine Messingbürste oder gehts auch mit einer Edelstahlbürste?
 
Gilt das nun nur für den Gussrost der Sizzle Zone des R3, oder auch für die porzellanemaillierten Gussroste des R1 & R2?
Also brauche ich für die Gussroste R1 & R2 eine Messingbürste oder gehts auch mit einer Edelstahlbürste?
Ich interpretiere es so, dass es grundsätzlich für alle Gussroste gilt. So hatte es auch mein Händler gesagt.
 
Gilt das nun nur für den Gussrost der Sizzle Zone des R3, oder auch für die porzellanemaillierten Gussroste des R1 & R2?
Also brauche ich für die Gussroste R1 & R2 eine Messingbürste oder gehts auch mit einer Edelstahlbürste?
Also für einen Edelstahlrost unbedingt eine Edelstahl- oder Messing Bürste nehmen, da sich ansonsten "minderwertiger" Stahl in die Poren des Edelstahlrostes einreiben könnte und dadurch Rost entstehen kann.

Bei normalen Gussrosten ist das Problem anders gelagert, Hier kann die harte Edelstahlbürste die Beschichtung des emaillierten Gussrostes beschädigen und dadurch die Entstehung von Rost begünstigen. Einem Rost, der nicht beschichtet ist, ist es quasi egal, mit welcher Bürste er gereinigt wird. Aber welcher Gussrost ist heutzutage nicht irgendwie beschichtet?
 
Mein Grill kam auch nie über ca. 315°, auch nach 25 Minuten nicht (8kg Gasflasche).
Hatte mich die Tage nochmal intensiv mit dem Einstellen des Flammbildes (Luftzufuhr) beschäftigt, bzw. experimentiert und bin auf eine 11kg Aluflasche umgestiegen.
Ergebnis gestern:

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Muss ich die Tage nochmals austesten, ob es nicht ein Ausrutscher war. :muhahaha:

Kannst du mal poste wieviel cm/mm die Luftzufuhr an den Brennern eingestellt ist.
Ich habe auch eine 11 Kg Flasche. Zuerst hatte ich die 5 kg Flasche. Komme aber immer noch nicht über 315.
 
Habe beim R1 mal die Zeit gestoppt am letzten Wochenende, Außentemperatur 15 Grad:

10 min - 300 Grad
16 min - 340 Grad
19 min - 350 Grad
25 min - 370 Grad

Denke dass das ganz passabel ist, zumal der Grill offen auf dem Balkon steht.

Kannst du mal poste wieviel cm/mm die Luftzufuhr an den Brennern eingestellt ist.
Ich habe auch eine 11 Kg Flasche. Zuerst hatte ich die 5 kg Flasche. Komme aber immer noch nicht über 315.

Habe an jedem Brenner ca. 3mm
 
Bei normalen Gussrosten ist das Problem anders gelagert, Hier kann die harte Edelstahlbürste die Beschichtung des emaillierten Gussrostes beschädigen und dadurch die Entstehung von Rost begünstigen. Einem Rost, der nicht beschichtet ist, ist es quasi egal, mit welcher Bürste er gereinigt wird. Aber welcher Gussrost ist heutzutage nicht irgendwie beschichtet?

Hallo, ist es denn gesundheitsgefährdend, wenn die Emallierung beschädigt ist, etwa so wie bei einer Teflonpfanne?
Oder geht es hier nur um Rostgefahr. Grund der Frage: Ich habe mir eine Gussplatte zugelegt und beim Reinigen mit der Edelstahlbürste ist die leicht beschädigt worden.
 
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